Pasta kalawan daging: nu pangalusna resep. pasta Italia

Ieu ukur di glance kahiji sigana yén pasta kalawan daging - basajan tur hidangan uncomplicated. Barina ogé, dulur sahenteuna sakali dina kahirupan maranéhanana Nyiapkeun pasta jeung hayam atawa babi. Tapi wewengkon plato riil nu mibanda hiji aksen Italia ieu Nyiapkeun moal jadi gampang - aya loba subtleties na nuances yén sangkan piring estu ngeunah jeung nikmat.

Ngeunah na appetizing

pasta Italia Ieu kalawan daging - eta pisan ngeunah, appetizing na piring nikmat. Ngeunah - sabab babi anu digabungkeun jeung nyata bumbu Italia sarta rempah acquires hiji rasa jeung ambu mahiwal. A sungut-watering - sabab céri leutik tomat jeung bumbu seger teu bisa tapi membangkitkan rarasaan lapar.

Tradisional pasta Italia disebut pasta. Unggal wewengkon nagara nu geus kasohor resep unik sarta masakan tradisional disiapkeun dina tradisi pangalusna. Ayeuna nya éta waktu jeung meunang acquainted jeung resep best of asakan Italia.

Pasta Alla Carbonara

Carbonara atanapi pasta Alla carbonara, - a piring Italia tradisional. Kanyataanna, spaghetti ieu kalawan keureut leutik Bacon, finely dicampur asin endog hayam, parmesan na pecorino Romano. Sagalana geus artfully seasoned kalawan cabe hideung taneuh jeung uyah, dihias ku bumbu seger. Pikeun kahiji kalina pasta ieu Italia mucunghul di tengah abad XIX. Ieu piring tradisional Lazio - wilayah Italia anu ibukota nya glorious sarta megah Roma. Nyiapkeun piring, kelas husus tina keju yuswa tina susu domba urang - Pecorino Romano. Pikeun jalma anu teu nganggap diri foodie a, kéju ieu mungkin sigana teuing seukeut, kitu éta husus dicampur parmesan.

peryogi bahan handap pikeun nyieun karya kuliner ieu:

• Spaghetti - 250 gram.
• Keureut tina Bacon - ngan 100 gram.
• yolks endog hayam - 4 guyonan.
• Krim (preferably fatter) - 100 ml.
• Parmesan (grana cocok padano atanapi dzhyugas) - 50 gram.
• Bawang bodas (2 cengkéh), peterseli.
• cabe hideung jeung uyah.

pasta Ieu kalawan daging - ieu lain piring nu geus disiapkeun dina rurusuhan. Kadé ulah sagalana taliti tur tuntas.

Metoda persiapan

Lengkah kahiji nya éta motong Bacon teh kana batu leutik tur tumis eta di pan. Éta sasaena ngalakukeun hal eta dina minyak zaitun.

Salajengna, 4 liter kulub cai. Enteng uyah teh. Gently nurunkeun pasta dina cai nu ngagolak tur mawa eta ka kaayaan al dente (kesiapan lengkep).

Pasta bari Anjeun bisa ninggalkeun nyalira. Ieu waktu sangkan pasta. yolks hayam endog kudu dicampur krim, rada prisolit jeung cabé, lalaunan whisk sarta nambahan ka aranjeunna parmesan grated.

Ayeuna perlu piceun tina pan geus tiis Bacon bit jeung gajih flushed bodas finely dicincang sésana. Pas anjeunna gains a sahadé lezat, bisa nyebarkeun dina pan spaghetti, aduk aranjeunna bareng jeung gajih na rempah aromatik.

Tetep sakabéh massa seuneu teu perlu. Sakali dina mi dicampurkeun jeung bawang bodas, anjeun kedah dipiceun pan ti kompor, nambah endog keok kana eta kalayan kéju sarta campur tuntas. Endog kedah melu. Satuluyna anjeun perlu nambahkeun potongan Bacon, lada sarta uyah sakumaha diperlukeun.

Pasta Italia siap - piring bisa dilayanan béja, dihias ku bumbu seger.

Ragu Alla Bolognese

warga Bologna urang geus nyieun resep masakan tradisional Italia. Pasta kalawan daging di wewengkon anu disebut "Bolognese" na prepares kalawan tagliatelle seger jeung lasagna héjo. Rada pindah jauh ti tradisi, piring nu dilayanan ku variétas beda pasta. Rombongan resmi resep dianjurkeun ku lolobana Bologna Accademia Italiana della Cucina. Versi klasik tina asin nu diwangun ku sapi, wortel, seledri, pancetta, némpelkeun tomat, kaldu, beureum jeung krim kasalahan.

bahan:

• Minced sapi - 100 gram.
• Spaghetti - 80-100 gram.
• Bawang - 1 sapotong.
• Omat - 3 lembar.
• 1 cengkeh bawang bodas.
• Tomat némpelkeun - 2 TSP.
• A ciwit tina Basil garing.
• A ciwit gula.
• anggur beureum garing - 2 sendok (sésana dina botol bisa dipaké salaku hiji appetizer méméh piring utama).
• A ciwit tina oregano.
• kéju Parmesan.
• Uyah jeung cabé hideung taneuh.

Pasta kalawan daging sarta sayuran dina tradisional kinerja maranéhanana Sigana pisan appetizing tur pikabitaeun. Lamun datang ka prosés Nyiapkeun responsibly, Anjeun tiasa ngaktipkeun hiji dinner biasa kana hal festive na solemn.

prosés persiapan

Kahiji, anjeun kudu haneut nepi di pan frying, sunflower atawa minyak zaitun. Lajeng tumis deui dina sapi minced. pasta Italia kalawan daging babi - éta rada variasi saderhana tina masakan tradisional. Dina formulir aslina témpél nu dihasilkeun ngan ti sapi.

Saatos isina browns, kaleuwihan minyak kudu dipiceun jeung ngagoreng di pan sarua jeung daging dicincang bawang sarta bawang bodas. campuran ieu diteundeun dina panas salila sejen 2-3 menit. Sanggeus éta, anjeun kudu ditambahkeun ka eta tomat dicincang, a ciwit gula, némpelkeun tomat jeung anggur beureum. Simmer, katutupan, salila 25 menit dugi campuran thickens.

Dina waktu ieu, lamun sambel teh geus languishing handapeun tiung, Anjeun bisa nyiapkeun pasta. Pikeun pasta ieu immersed dina cai ngagolak asin sateuacanna kana jumlah leutik waktu. Pasta asak mun kaayaan al dente.

piring ampir siap. Diteundeun dina piring asak spaghetti, luhureun nyumput lapisan leutik tina saos réngsé, jeung geura erased sakabeh komposisi jumlah leutik Parmesan kéju.

piring mucunghul teu kitu lila pisan - sabudeureun awal abad XX.

Pasta dina resep Italia

asakan Tradisional Italia pohara populér di seluruh dunya. Ieu teu heran, sabab dina masakan Palasik magically intertwined sagala Tret rahayat Italia, temperament ngaduruk Na, karisma lemes sareng captivating kaendahan.

Loba ibu rumah tangga dicokot catetan tina resep tradisional pasta kalawan daging. Batur téh rék persis deui sakabéh zest masakan Italia, sarta sababaraha improvising, nambahan bahan anyar atawa ngaganti counterparts maranéhanana. Naon ieu, tapi definisi paling universal tur paling picturesque masakan Italia tradisional nyaéta pasta dina resep Italia anu ngabantu ka ékspérimén leuwih sarta leuwih deui.