Pike Stewed: pilihan resep

Pike geus lila dianggap ngeunah. Gawe sareng lauk ieu teu gampang, tapi daging nyaeta ngeunah pisan, jadi masak lauk milik ieu kalayan hormat hébat. Pikeun meunangkeun hasil alus, urang kudu nyobaan, tapi flavorful Pike braised bakal ganjaran gede pikeun usaha maranéhanana.

Nyiapkeun lauk

Upami Anjeun keur perencanaan mésér lauk di toko, Anjeun bisa milih Gurame langsung. Ieu bakal ngaleungitkeun loba karya. Tapi lamun anjeun ngagaduhan hiji walungan putri nyata dina sagala kamulyaan anak, tapi tetep ku bau ajeg tina slime salian, jadi disiapkeun pikeun karya upcoming.

Misahkeun sirah sapanjang arches Gill. Ku jalan kitu, teu perlu buang jauh - basa sampurna pikeun sup. Lamun rencana pikeun nganggo sirah Pike engké, pastikeun pikeun nyabutkeunna ti gills na wungkul lajeng ngalebetkeun ka freeze.

Anjeun tiasa masak Pike braised langsung jeung kulit, tapi lamun teu suka, meunang leupas tina teu hésé. Ieu ieu ditarik jadi stocking, lamun kuring narik tina sirah nepi ka buntut.

Dipiceun tulang tonggong éta, motong Gurame ti dua sisi. tulang badag anu dikaluarkeun kalayan gampang, tapi pikeun kedah leutik mun ras ku garpu. Bakal greatly ngabantu dina pagawean jeung pinset kosmetik biasa.

Stewed Pike bakal loba amis lamun tos soak nu Gurame asin dina susu. Eta tos rengse neutralizes ambeu rawa nu.

Pike kalawan suung

Rasa has lauk ieu mana ogé ku suung. Anjeun malah tiasa nganggo dawam tiram sarta tombol suung tina toko. A Pike stewed kalawan suung bakal ngeunah nyata, pantes paling solemn meja - contona, Easter atawa New Taun urang.

Babandingan tina produk Anjeun bisa ngaluyukeun nurutkeun rasa sarta kuantitas sadia tina suung. Biasana Gurame lauk nyandak dua kali saloba komponén lianna.

Potong Pike kana lembar, tipung rada pritrusite, ngagoreng dina dua sisi dina mentega. Nempatkeun dina panci sarta eusian ku sayur, supa atawa lauk kaldu nutupan lembar. Nempatkeun Stew nu. suung Sauteed, tambahkeun 10 menit dugi lembut. Di paménta asin, Anjeun bisa nambah finely dicincang bawang goreng.

Lauk di saos susu

piring bisa jadi disadiakeun dina panas tur tiis. Pike stewed jeung bawang dina susu anu Nyiapkeun pikeun lila, tapi hasilna bakal ngaleuwihan ekspektasi Anjeun.

Nyiapkeun pan beusi matak sampurna kalawan tutup a. A jumlah leutik minyak leuwih panas luhur gancang tumis daging potong sakumpulan badag - perlu yén éta henteu pegat nepi mangsa seuneu. Tambahkeun bawang atah finely dicincang (per 2 PCS. Per kilogram fillet). Tuang susu (700 g). Ditunda panas low, katutupan tutup. Lauk Stew teu kirang ti 1,5 jam. Ulah poho tetep hiji panon ka dinya, sarta sakumaha susu ngagolak, niup kaluar sabagian. Dina total éta bakal nyandak sahanteuna hiji liter cairan. Dina ahir quenching nambahkeun 100 g mentega, cabe hideung jeung uyah. Dina piring tiis nyaéta reminiscent tina filler nu.

Pike di krim

Éta kiwari hese ngomong sabaraha lila pisan tuh versi ieu resep. Tapi sanajan di Pike Rus princely braised di krim dianggap klasik.

Per kilogram fillet, anjeun bakal kedah 3 bawang, a minyak saeutik, 2/3 Art. krim haseum jeung usum rasa.

Campur cabé hideung uyah, generously potongan filet Arch. Tumis aranjeunna dina pan preheated pikeun 5 menit dina saban gigir. Kusabab uyah teh aranjeunna geura mimitian up jus jeung moal lengket handap. Lajeng muka leuwih lauk dicincang bawang satengah cingcin atawa strips. Tuang cream haseum, panutup jeung simmer salila kira satengah jam.

Pike kalayan sayuran

Resep ieu bakal ngahargaan fans kuah tomat. Anjeun tiasa masak di dinya moal ukur pinareup, tapi ogé potongan biasa (jeung tulang tonggong jeung tulang rusuk).

Roll dina potongan lauk tipung timbangan ngeunaan 1 kg, melu pan jeung tumis ampir siap. Pareuman terus hurungkeun deui skillet nu.

Grated (utama) salah wortel julienne sarta bawang ngagoreng di minyak sésana nepi ka lemes. Balik lauk ka pan, usum, podsolite tur nambahkeun 3-4 sendok némpelkeun tomat. Tuang 0,5 Art. kaldu atawa cai. Panutup lajeng dina panas medium kira 20 menit.

Pike Stew kalayan wortel jeung bawang téh alus teu ukur di imah. Éta ogé pamanggih gede pikeun kebon jeung piknik. Tur upami Anjeun salah Nyiapkeun hiji piring di musim sayuran bisa ditambahkeun kana rasa eta bumbu seger jeung cabé.

Garnish keur Pike stewed

Ilaharna braised Pike fed kalawan kentang pindang atawa puree, béas pindang garing. Alus sakumaha garnish a stewed. Lamun geus dijieun Pike dina asin atawa kuah, anjeun tiasa ngalebetkeun deui macaroni, cangkang atawa spaghetti.