Praline - naon rasa amis ieu?

Praline - naon rasa amis ieu? Ieu nut témpél. Ieu ieu nimukeun di Perancis dina awal abad XVIII. Sacara tradisional, éta dijieun tina almond. Tapi kiwari di praline umum walnuts , hazelnuts na kacangan lianna. Kombinasi Palasik of - campuran kemiri na almond. Eta nyadiakeun tékstur lemes jeung rasa tanpa kapaitan. Kacangan kedah janten seger, sabab sakali sipatna bohong saeutik handap, mungkin rasa pait di pralines. Naon bahan ieu éndah pikeun Manisan, anjeun bakal ngarti mun anjeun diajar kumaha anjeun tiasa masak manisan nikmat jeung manehna. Muih, pies, cookies, coklat, mousse, sabayon sarta muih - kitu acan sadayana. Ampir sagala dessert, nu cocog mété, bisa ngandung di praline komposisi na. Hartina, salian mentega suuk? Éta ogé nami fillings pikeun chocolates. Bisa mindeng ditempo dina kotak kado jeung manisan. Tétéla yén éta téh gampang jeung senang masak di imah. Ngan kudu molds pikeun chocolates.

Praline. Resep masak di imah

Candak 150 gram hazelnuts na almond, cangkir gula caster sarta 10 tetes minyak kemiri. Gumantung kana kulit cleansed tina kacang atanapi henteu, nempelkeun warna bakal jadi béda - ti pisan lampu mun coklat poék atawa caramel. Panas oven kana dua ratus derajat. Tuang onto kertas baking kacangan teh diteundeun. Nyebarkeun merata. Ninggalkeun kacangan dina oven, antosan dugi maranehna jadi coklat emas. Samentara éta, butuh pot jero, preferably ku handap kandel. Nahan eta dina seuneu, nempatkeun deui dina kacangan sarta tambahkeun gula laun. Bakal ngalembereh tur caramelize. Éta sasaena mun tuang eta dina sendok jeung spatula di paralel ngaganggu kacangan - aranjeunna kedah jadi katutupan seragam ngabentuk caramel a. Kanyataanna, hiji seuneu leutik tetep campuran nepi ka lima belas menit. Manehna kedah mésér warna Amber, tapi henteu poék. Tuang campuran onto parchment, mantega oiled. Nyebarkeun hiji lapisan ipis - eta kudu dilakukeun gancang, éta teu kajantenan praline acan hardening. Naon anu lumangsung cukup gancang, anjeun bakal nyieun on pangalaman sorangan.

Saatos campuran on parchment ka tegalan sarta jadi regas, kudu megatkeun kana lembar. Lamun datang ti salah sahiji lumpy badag, ngalakukeun ieu eta bakal jadi loba harder. A katirisan eta dina pot umumna irreparably. buah Praline kudu grind di Blénder a. Kudu ati - téhnologi Anjeun kudu fitur husus nu kasebut nyaéta dimungkinkeun. Upami teu kitu, eta tiasa bari. Ieu hususna grinders leres: di sawatara di antarana kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun grind kacangan, tapi kalawan mayoritas eta leuwih hade teu risiko éta. tugas anjeun - mun grind kana tipung mimitina, lajeng pikeun ngahontal uniformity. Hiji malah bisa ngomong, anu konsistensi némpelkeun-kawas. Jang ngalampahkeun ieu, nambahan sababaraha tetes minyak.

Manisan "Coklat Praline"

Anjeun bakal meunang ngeunaan tilu puluh bonbon. Ngalembereh dina Kotak coklat gelap sarta satengah bungkus mantega dina cai mandi. Tambahkeun 150 gram krim tina eusi gajih maksimum. Saatos campuran cools, tambahkeun némpelkeun praline jeung tuang kana molds. Saatos solidification of candies bisa gulung dina crumbs wafer.