Resep masak turki di oven

Turki, dipanggang dina oven, coklat seungit tur emas, alami urang dikaitkeun jeung libur badag, kayaning Taun Anyar atawa Christmas. Ieu di moments sapertos goreng hiji turki dina oven nyaéta ngawasaan pisan jawab, sarta bari daging teu kaci dina sagala hal, turki hiji bari gampang, utamana tegalan nepi. Dina hal ieu, daging anu garing sarta teuas, sarta aya eta bakal susah pisan frustrating, jadi dina artikel ieu kami baris nempo teu ukur sababaraha resep turki dina oven, tapi subtleties goreng.

Ampir kabéh resep pikeun turki dina oven nyarankeun isina eta di sagala rupa campuran. resep maranéhanana urang bahas engké tapi ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana masak turki di oven meh tetep juicy jeung lemes. Ka tungtung ieu, éta desirable mun Panggang turki teh teu ngan loyang, jeung di foil atawa dina leungeun baju keur baking. Anjeun oge bisa make mangkok kandel-walled - ieu cocog pikeun ukuran tina cookware kiwari pisan jarang, tapi neangan eta saméméh ieu teu jadi hésé. Lamun ngahemat pariuk beusi leuwih heubeul - ieu téh paling eta. Di handap nu peryogi nempatkeun teken kai leutik mun daging teu kurban, sarta tuang cai saeutik. Cai bisa tuang dina loyang, upami mungkin manuk manggang dina pan atanapi foil henteu yen oven salawasna nahan cukup Uap. Éta ogé cara nu sae pikeun - giru oven dipanaskeun nepi ka temperatur maksimum, sarta aya tahan burung kurang leuwih 20 - 30 menit, lajeng ngalambatkeun turun ka 180 derajat hiji posisi seuneu. Antukna, manuk gancang propechetsya luar, sarta jus moal ngalir kaluar atanapi menguap. Kadé pikeun mastikeun yén éta henteu kurban ka dulang, ngan nambahan cai. Sajaba eta bisa nyebarkeun dina baking foil. Paling umum lately panyalindungan hartina daging tina drying oven anu baking dina panangan teh. Ogé, ampir kabéh resep turki dina oven nyarankeun rubbing eta kalawan mentega kana coklat emas.

Ayeuna resep turki dina oven. Mertimbangkeun versi klasik, nu masih dipake ku grandmothers kami, sarta leuwih modern, pakait jeung tradisi Kulon jeung tren.

Pikeun metoda kahiji dicokot dugi satengah pindang béas dicampurkeun jeung bawang gorengan jeung rempah. Sababaraha ibu rumah tangga anu ditambahkeun kana campuran ieu ogé garing buahan, paling sering, kismis, tapi anjeun jeung sajabana. Candak satengah cangkir béas, dua bawang, uyah jeung cabé hideung. Anjeun tiasa nyimpen sababaraha potongan bubur daun salam jeung mentega. campuran hasilna ieu diperlukeun ngeusian turki, tapi teuing ketang, sabab inohong bakal neruskeun ningkat dina ukuran sarta bisa megatkeun ngaliwatan manuk. Liang pageuh tightened na sutured. Dina prosés ieu, tétéla ngeunah, henteu ukur manuk tapi ogé pikeun garnish dinya, lantaran béas anu impregnated kalayan jus jeung kabukti ngan rongkah.

Di Jawa Barat, resep populér nyaéta saperti kieu: Pikeun keusikan dicokot bawang badag, gagang seledri beam, a wortel badag, lada amis hiji, dina sababaraha kasus - a apal haseum-amis. Tina rempah diperlukeun paprika, cabe hideung, uyah. Ieu ogé bakal butuh sagelas kaldu nanaon. Sayuran ditumbuk batu atawa ngan saukur motong kana sakumpulan badag, jangjangan digosok rempah jeung uyah, duanana luar jeung jero. Turki boneka jeung sayuran, liang ieu disegel jeung sewn up.

Turki anu dipanggang dina suhu 180 - 190 derajat. waktos masak gumantung kana ukuran na. rata nyaéta 2,5 jam pikeun turki dina ukuran baku, lamun manuk ageung - perlu nambahkeun sajam. Sadaya waktos burung, lamun disiapkeun teu di leungeun baju atawa foil, Górzno watered jus ti pan atawa cai.