Resep mochanki kalawan pancakes: babi, hayam, suung

Tebih tina asakan Belarusian jalma naively yakin mochanka yén (aka machanka, manéhna makanka) - jenis asin keur watering masakan. Tebih ti dinya! Mochanka sorangan rada piring bebas, nu sakuduna dituju dip hal nikmat - ti ngarep roti Freshly dipanggang na tungtung sayuran seger atawa masak. Na yén dunk, éta ngan boga fungsi minangka piring samping. Pikeun maranéhanana anu kabetot dina pendekatan sapertos mahiwal - resep mochanki pikeun pancakes. Mun anjeun teuing geus puguh nyusahkeun sareng maranehna, anjeun tiasa Panggang pancakes atawa ngan meuli roti lemes sareng seungit.

Klasik mochanka Belarusian

Paling bener jeung umum mochanka kalawan pancakes - resep nu dumasar kana babi. Leuwih ti éta, sajaba daging, sarta eta bakal nyandak gajih sejen, preferably seger jeung streaked. Butuh satengah jumlah beurat daging. Bacon cut dina leutik batu sarta garing frying pan dugi vyzharivaetsya greaves. Lajeng potongan babi disimpen dina gajih hasilna sarta grilled. Kabéh keureut dipiceun, sarta di tempat nyimpen tilu sosis homemade (bisa meuli kualitas luhur produk semi-rengse - acan ngalakukeun aranjeunna diri cukup lila sarta troublesome). Sabot sausages jadi semu bodas, kawas aranjeunna geus bergeser ka bahan gorengan jeung tuang kana pan dua bawang dicincang. Boro bawang janten tembus, tambahkeun ka dinya tepung lengkep séndok, sarta sanggeus aduk - dua gelas susu. Saatos ngagolak dina pot deui kabéh bahan daging jeung podperchivaetsya piring prisalivaem, flavored jeung sikina caraway, sarta sapuluh menit engké extinguishing hearty na flavorful ngeunah Belarusian di hareup anjeun dina tabél. Resep mochanki kalawan pancakes unggal waktu bakal masihan rasa anyar, lamun variatif komponén tipung. Contona, ngaganti nu pancakes pancakes ti sereal tipung atanapi kentang pancakes.

Mochanka pikeun Minsk

Mun gajih inspires Anjeun ragu gajih anjeun, coba resep mochanki pikeun pancakes tanpa eta. Kilogram babi tulang rusuk digoréng nepi Blush, kana kaayaan anu sarua kudu dibawa ka 0,5 sausages kg. Nalika aranjeunna flushed, sadayana babarengan dina panci ngeusi dina liter katilu tina kaldu hayam, seasoned kalayan rempah jeung mana kana oven panas salila dua jam. Bari cauldron aya languishing, Nyiapkeun saos teh: di gajih ti handapeun tulang rusuk pripuskayut dicincang bawang, lajeng dituang satengah liter krim haseum, jeung tujuh menit engké quenching tuang rempah jeung dua sendok tina tipung. Tungtungna tuang cangkir kaldu tur asin dicampur dugi kandel. Sanggeus infusion of cauldron taun masakan deui dina oven salila katilu sejen tina sajam. "Rojongan" keur piring maksudna dipanggang dina na dampal kawijaksanaan. resep ieu ngamungkinkeun mochanki pancakes masak eta rada lean tur ngeunah pisan.

Mochanka hayam

Sarta ieu, teuing, nyaeta - pikeun jalma anu hayang masakan torek. A pound hayam goreng dina pan teras nahan pareum. Ti mana wae suung (pound) dicincang bawang badag sarta wortel grated mangrupa non-leutik, goreng henteu. Sayuran tumis babarengan, tinimbang individual. Sabot pintonan toasting anjeun bakal wareg, Aduk dua sendok tina tipung, aduk jeung asupkeun campuran ieu hayam. Lajeng dituang kana pot sup (kitu nu bieu nyertakeun produk), nu aduk dua sendok tina krim haseum, sarta panon - peterseli garing. Sanggeus satengah sajam tina longing dina piring kompor flavored (kaasup bumbu tawar), seuneu pareum, mochanka ditinggalkeun di handap panutup, nepi ka keukeuh.

Mochanka Panskaya

Dina perwujudan ieu, disambungkeun ka sadaya daging paling nikmat. Pikeun ngawitan, 150 gram seger bodas suung Passero; di tengah aranjeunna ditambahkeun batu bawang. Ku achieving transparansi bawang wedges study Bacon (200 gram). Lamun sakabeh komponen zazolotyatsya, dituang hiji kaldu saeutik, sarta sanggeus saparapat tina sajam - sagelas krim. dua sausages digoréng bunderan misah motong sarta ditempatkeun dina pot, aranjeunna decomposed tulang rusuk pindang, sarta sakabeh pakaya ka dituang saos supa creamy. Eta tetep ka tahan pot miboga saparapat ti sakabéh sajam dina oven, ngawangun jeung piring pastries nikmat tur mimitian dahar pancakes kalawan mochankoy. Resep (poto nembongkeun eta rada jelas) bakal méré Anjeun rasa memorable.