Salting tomat - resep dites

sayur ieu, juicy tur ngeunah, populer pisan. senang na dahar dina enas, maké di salads na masakan lianna. Tapi ogé alus tomat jeung asin. Salting tomat - teu gampang. Éta kudu meunang ngeunah, moderately asin, jeung aromas sahiji rempah jeung bumbu. Loba masarakat nu make resep, kabuktian leuwih taun.

pisan A gumantung kana kualitas sayuran. Omat kedah teguh, kalawan henteu ngaruksak. Dasarna salting tomat teu merlukeun pamakéan bahan husus. Ku sayur ieu ogé cocog rempah béda. Anjeun tiasa nyandak ka peterseli, daun horseradish, currants na cherries, fennel, kayu manis, cengkéh, Rosemary, mustard, tarragon tur loba rempah lianna sarta bumbu.

Salting tomat ayeuna lumangsung dina jilid badag. Pikeun tujuan ieu, pariuk leutik atawa kendi. Sayuran disusun nu diteundeun kaluar di tepi, alik jeung rempah jeung bumbu. Anjeun kudu mastikeun yén aranjeunna sacaket mungkin kapasitas keusikan. 10 kilo tomat bakal butuh salah kebat sedeng héjo Dill, hiji akar horseradish, ngeunaan 6 kapala bawang bodas, sababaraha sprigs tina tarragon, a pod leutik peppers panas. Bawang bodas dibagi kana keureut jeung beresih. cabé panas cleaned ti stalk jeung siki na potong buah. Mun wadahna geus badag, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun eta sakabeh. Daun horseradish cut kana lembar leutik. Kabéh bahan kudu diteundeun dina wadah. Teras we nyieun brine, nu diwangun ku 8 liter cai (pindang jeung ostuzhennoy hadé) jeung 400 gram uyah. Eusian tomat na brine cagar solitsya. Tuang pas aya. Ieu salting tomat jeung kavling bawang bodas. Aranjeunna seungit jeung rada seukeut.

Brine bisa digantikeun ku tomat. Pikeun salting perlu 10 kilo tomat jeung tomat sarua. Ogé diperlukeun téh daun currant hideung, uyah jeung mustard garing. Omat nyortir sarta ngumbah nepi ogé. Ti barang dipiceun kami ngalakukeun tomat. Jadi diteundeun dina handap wadah dikumbah daun currants. Top lapisan nempatkeun tomat. Éta téh rolling di mustard. Jadi lapisan alternatif dugi wadahna pinuh. Campur tomat jeung 300 gram uyah sarta eusian tomat. Mun wadahna geus badag, perlu pikeun nyimpen yoke luhur.

Dina dinten heubeul dipaké salting tomat di tong. Jang ngalampahkeun ieu, urang nyandak hiji produk kai kualitas alus. tong kudu jadi pre-dikumbah jeung steamed. Lamun dijieun ku sagala aturan, Anjeun teu kedah iklas kana cellophane nu. Manehna moal sono brine nu. Lajeng tomat disusun kudu diteundeun dina tong. Tambahkeun rempah jeung bumbu. Dina 10 kg sayuran peryogi 100 gram daun currant, Dill 150 gram, 100 gram bawang bodas, 50 gr horseradish sababaraha chillies. Rempah terurai antara lapisan tomat. Sadaya tuang brine. Sangkan eta nyandak dua sendok tina uyah per liter cai. Pastikeun pikeun ditunda luhureun yoke nu.

Anjeun tiasa acar sayuran tina sagala gelar tina kematangan. Salting tomat héjo lasts saeutik deui, tapi hasilna sia eta. Pikeun resep ieu bakal butuh buah héjo badag. Éta kudu nyieun hiji incision di tengah sarta dump. Pikeun isina teh nyandak bawang bodas, peterseli na seledri. Kabéh bahan anu motong pisan finely. isina ieu diteundeun dina unggal tomat. Ulah salempang lamun eta bakal Toong saeutik. Kapasitas tomat diteundeun pisan ketang, sarta isina tetep di jero. Anjeun tiasa nyimpen di pikeun rasa unggal tomat dina nyiksikan tina cabe panas. tomat acar hadé di bank ieu. Dina unggal jar nempatkeun hiji daun salam, sarta masih bisa nambahkeun cabé. Lajeng nambahkeun uyah ka bejana. Di jar tilu liter perlu nyandak tilu sendok uyah. Ngeusi kendi cai ngagolak. Tutup tutup sarta ninggalkeun kapron solitsya.

Nalika salting nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun sagala rempah nu nganggap perlu. Hal utama pikeun meunangkeun tomat nikmat na flavorful.