Sapi cutlet - resep. Rahasia masak

Ti isina nimukeun loba masakan - jeung libur, sarta dina tabel normal. Paling sering ibu rumah tangga nyiapkeun sapi meatballs: resep anu cukup basajan, di nitis na disatujuan nanaon nu pamutahiran, supaya rasa nu bisa variatif leuwih rupa-rupa. burger juicy anu sampurna digabungkeun jeung sagala garnish rék, aranjeunna buka sandwiches sakola, gampang chewed na dicerna ku babies - sacara umum, aya piring pisan multifunctional.

Kumaha carana masak daging sapi patties: Rahasia na Tips

Kadangkala awewe nu boga imah teh nampik masak burger dina grounds yen aranjeunna gaduh "euweuh lebet." Sanggeus diusahakeun sakali atawa dua kali, frustasi ku gagal, anu Ladies buang up leungeun maranéhna sarta ngarobahna perhatian maranéhna pikeun masakan séjén anu sigana leuwih affordable pikeun diimplementasikeun. Kanyataanna, aya nanaon gampang ti sapi burger: resep bisa mastered di usaha heula, mun anjeun mertimbangkeun sababaraha intricacies tina prosés.

1. Isina kudu dipigawé geuwat saméméh kreasi tina cutlets. Lamun geus disiapkeun sateuacanna, ulah nambahkeun ka dinya sagala bahan séjén - di workpiece ka jadi ngan daging.
2. Sapi dina coét daging rotates sahenteuna dua kali.
3. Sateuacan molding cutlets minced kudu tarung kaluar: nempatkeun dina kantong jeung nyabok kana tabél sababaraha kali. Lajeng produk ahir bakal ngahurungkeun kaluar megah.
4. Mun di panggung isina tuang kana eta cai és saeutik, burger datangna pisan juicy.
5. Nalika frying produk kudu flip ngan sakali, jadi teu megatkeun kulit kabentuk.

Tur upami Anjeun salah rék neangan produk paling hipu, sanggeus roasting (tapi anjeun tiasa tinimbang eta) lajeng sapi patties dina oven. Simmer naha sambel maranéhanana - ieu téh ngarupakeun matéri pamadegan pribadi tur resep dipilih.

isina juicy

The versi chops paling primitif moal dianggap: lamun nuturkeun bongbolongan ieu, maranéhna gé meunang malah tanpa teleb timbangan jeung ukur bahan. Éta hadé nyiapkeun patties sapi husus dina oven. Dina 700 gram daging datangna ti dua bawang badag, sababaraha cengkéh bawang bodas jeung nyiksikan loaf, soaked di susu. Sakabéh ieu taneuh, minced ngahalangan dina endog, uyah jeung rempah. Sanggeus "otshlepyvaniya" anjeunna ninggalkeun ngabandungan dina kuartal of sajam. patties dijieun, study jero unggal nyiksikan tina kéju diprosés. Billet digulung di breadcrumbs, dipintonkeun dina loyang lasut sareng nempatkeun dina oven salila ngeunaan opat puluh menit.

burger fancy

Loba ibu rumah tangga anu niatna dianjurkeun nyiapkeun patties sapi lianna. resep béda lianna set non-standar bahan pikeun isina, tapi ngamungkinkeun pikeun meunangkeun nikmat juicy sarta lembut piring. sapi nu scrolled (a pound) crumbles teu kebat anu kacida gedéna di bayam sarta sababaraha bulu ruku. Lajeng hiji béntang badag ditambahkeun, brushed na grated dina grater finest. Jus henteu mencét, domeshivat kalayan anjeunna! Minced asin, lada, seasoned (lamun cinta sababaraha rempah lianna kana cutlets). Dina cangkir endog rada dikocok, dituang kana mangkok umum, sarta tungtungna kneaded isina. Ngabentuk patties leutik. teu tiasa breaded Upami hoyong, broil kawas éta. Nalika salah sahiji browns flank, produk nu ngancik, seuneu diréduksi, sarta aranjeunna anu dibawa nepi ka baku dina tiung.

Multivarku - dina bisnis!

alat dapur éndah tiasa mempermudah fuss kalawan cutlets. Minced disiapkeun nurutkeun sagala salah sahiji resep. Sabab ngajadikeun produk katimu dipintonkeun dina multivarochnoy pan handap, greased. Diaktipkeun keur sapuluh menit mode baking, teras dibalikkeun burger, jeung lampah nu diulang. Lajeng Unit dipareuman. Cutlets ngeusi cai ku kituna mun geus katutup nepi ka satengah jangkung na. Upami hoyong, cai bisa diaduk dina spoonful tina némpelkeun tomat. modeu Extinguishing diaktipkeun, di mana sapi patties di multivarka kedah protomai sajam satengah. Waktu dinyatakeun ku otomatis gumantung kana produk.

"Warsawa" cutlets

Mun anjeun teu vegetarian, Anjeun meureun resep tur patties ati (sapi). Aranjeunna cocog pikeun dahareun jeung barudak, sarta jalma sehat normal moal masihan aranjeunna dahar. Éta nu disiapkeun gampang tur gancang. Ati geus giling ngaliwatan hiji coet daging bareng jeung gajih babi. Produk nu dicokot dina babandingan 3: 1. Dina sapi (janten rada cair), tuang uyah, bawang bodas finely dicincang, rempah (misalna hop-suneli atanapi bumbu Provence), satengah séndok tina soda na dua badag - tipung. Diaduk nepi ka rata sarta séndok diteundeun kaluar dina pan frying - sarupa fritters sabaraha goreng. Hal utama - ulah overcook: ati cooks gancang, sarta chops eta diala megah. Sajajar jeung Nyiapkeun saos teh: finely crumbled bawang goreng, tuang krim haseum, kuah na ngejat sababaraha menit bari diaduk. Siap "pancakes" nu bergeser dina pan roasting, tuang saos jeung sapuluh menit eta Stew. Mun anjeun resep ati sapi patties, resep kuah bisa dirobah sarta ningkat. Pikeun aranjeunna pas na tomat asin, sarta krim, sarta sayur.

cake daging

Tom, nu geus geus fed up jeung burger biasa, resep lianna sapi taneuh bisa jadi ditawarkeun. kacang dicokot sarta kembang engkol (tiasa beku), nu ditambahkeun kana éta batu tina cabe amis jeung bawang, wedges jeung wortel straws kalawan tomat. Sayur Stew dugi lembut; sakumaha caina bisul jauh ampir sakabéhna, dina diteundeun minyak sapotong pan, asin, lada, lada sarta garing bumbu - seledri, peterseli, Dill, Basil. Dugi keusikan di cools, duly dijieun mincemeat ku Perbaikan saeutik: dua endog (dina kilo daging) nu dicokot ukur yolks tambah ieu dituang séndok tanpa slides pati. Jero frying pan atanapi baking piring greased kalayan mentega jeung ditutupan ku Crackers ditumbuk. Satengah tina daging sosis geus disebarkeun ka handap, diteundeun kaluar bumpers. cup hasilna ieu disimpen keusikan. Disimpen dina luhureun éta isina sésana - sarta dina oven. Lamun jajan ampir siap, mangka sprinkled kalayan kéju grated na balik deui ka Browning pikeun sababaraha menit dina oven (anjeun tiasa handapeun grill dina).

Cangkang jeung rahasia

resep sapi taneuh bisa masihan outlet di tepung lengkep anu teu merlukeun tambihan-ons di wangun piring samping. Contona, Anjeun bisa meuli badag pasta-cangkang kalayan diaméter lima séntiméter. Éta nu ngeusi daging disusun diteundeun kaluar (teuing ketang) dina piring baking. lapisan luhur diteundeun bawang satengah cingcin sarta wortel teken. Anjeun tiasa ngambang jeung sayuran séjén. luhur ieu ngeusi kéju grated. Cangkang ngeusi kaldu, nu aduk teh némpelkeun tomat (tilu sendok per cangkir) sarta bawang bodas sakedik ditumbuk. formulir dicabut dina oven dugi masakan asak: pasta kedah colok huntu pierces gampang.