Shortcrust pastry. Resep keur cake jeung berries na delicacies séjén

Adonan Shortbread téh disusun rada gancang. Éta mana anu ka persiapan rupa muih na pastries. Produk paling nikmat tina pastry anu baskets kalawan fillings. Numutkeun prinsip ieu dijieun kawentar pai Loranskaya, quiche tur loba delicacies lianna. Naon adonan prodpochest - amis atawa amis, anjeun mutuskeun. Urang ukur némbongkeun Anjeun cara nyiapkeun hidangan na naon kaunggulan unggal.

Kaéndahan jadi adonan basajan

Basajan adonan shortbread téh cocog pikeun masakan dessert amis, jeung daging dahar beurang, lauk, sayur jeung supa pai. Sagala masalah di isina teh. Sarta aranjeunna tiasa pisan béda. Nikmat adonan shortbread ieu ngan dicandak ti produk kualitas luhur. Bisa jadi amis - kalawan endog sarta gula, sarta tiasa hambar - ngan tepung jeung mentega atawa margarin. Jalma jeung resep lianna pantas ngawasaan maranehna. Dina artikel ieu kami baris ngajarkeun maneh masak karinjang - dasar pikeun amis pies Berry, sakumaha ogé ngabejaan ka Anjeun naon constitutes keusikan tilu-lapisan.

karanjang

Pikeun persiapan na kudu dicincang adonan shortbread. Resep keur jajan jeung berries teu merlukeun ditambah sagala gula, henteu endog. Sagala jampe tina baking adonan unleavened - di jelas antara cangkang rapuh sarta keusikan seger jeung sugary-amis. Ti kombinasi ieu dessert sigana gampang ti dina hal adonan amis sarta keusikan. Rapuh adonan shortbread (resep pikeun cake jeung berries ngan bakal handap) bisa gampang dileungitkeun ti molds kaku jeung edges corrugated, dipanggang gancang, nahan palatability panjang. Tiasa di sabtu minggu ka Panggang sababaraha baskets, sarta dina weekdays ngan ngalakukeun fillings, ngeusian baskets na Panggang maranéhanana dina oven. Karinjang ti test unsweetened - setting universal pikeun sagala jinis fillings. Ieu sampurna diatur ati rasa amis tina krim atawa custard, jam na meringue dessert dina prestasi, kitu ogé eliminates nu harshness sayur canned atanapi daging asin-perchonyh, lauk jeung saterusna.

Diajar dasar pikeun masak Ngaruwat ngeunah

Gurih adonan shortcrust (resep keur cake jeung berries) geus rengse kieu. Dicokot pakét 250-gram of margarin sarta tipung gandum - kira tilu cangkir (sabaraha baris nyandak). Sedengkeun pikeun tepung, anu ngagiling of durum gandum keur baking sok hade, tapi tés urang teu kudu ngumbara, nanjak atanapi digulung kana lapisan transparan, jadi Anjeun bisa make tipung bodas biasa. Ieu kaunggulan sejen leuwih pastry lianna.

Margarin kudu dikaluarkeun tina kulkas sateuacanna, meh janten lemes. Tuang tepung dina slide méja. Di tengah nempatkeun margarin jeung mecut anjeunna kalawan péso marengan tepung. Nalika acquire sababaraha semblance of uniformity tina beurat, perlu pikeun ngumpulkeun di saha, mungkus dina plastik sarta ditunda satengah jam dina kulkas. Antukna, adonan geus stabilized, mangka bakal mungkin gulung kaluar lapisan. Gulung kaluar adonan, ketebalan anak - 0.6-0.8 cm, ngagunakeun pin rolling geus dibabawa dina bentuk hébat, ramo enteng dipencet, dipangkas sabudeureun ujung jeung prick kalawan garpu. Sadaya ieu bisa dianggap dina poto. Dina bentuk adonan leutik dina dinding na layung disebarkeun ramo. Kadé teu liang kabentuk.

Ngabentuk adonan ieu disimpen dina oven nepi ka asak sarta paduli. Mun panas nya badag, dalapan menit bakal cukup. Beres karinjang kudu dihapus geuwat - eta bisa megatkeun. Ieu bisa dipigawé sanggeus eta geus tiis saeutik.

Ngeusian Berry baskets

Kami ngawartoskeun cara nyiapkeun shortcrust pastry basajan tur gurih - resep kueh jeung berries kaluar tina sagala jam atawa buah musiman seger - apricots, mulberries, raspberries, cherries, jsb - jalma nu dicirikeun ku eusi gula tinggi. Di handap karinjang nu ieu disimpen ispechonnoy custard dinya - nu berries tina jam jeung seger mun aranjeunna - krim protéin. Panggang ngeunah kieu diperlukeun pikeun masak téhnologi meringues.

Di handapeun rengse tur tiis baskets ispechonnoy bisa nempatkeun krim mentega amis dina éta - jam atawa puree pureed berries seger. Dina berries - bal tina és krim atawa dikocok krim. cake ieu moal dipanggang, tapi rada, anu salajengna tiis dina kulkas hiji.

Amis shortcrust pastry

Adonan amis téh leuwih cocog pikeun biskuit. Tétéla crumbly, sarta ti jumlah badag tina minyak, sabab lamun lebur dina sungut.

Nyiapkeun diperlukeun 100 g nu softened margarin atanapi mentega, campur kalawan jumlah sarua gula tipung, dua yolks endog jeung hiji cup tepung (perlu ngayak). Ngaganggu ku spatula dijieunna tina silicone atawa kai. Shortbread adonan teu resep leungeun. Ngarobahna kana com leuwih atawa kirang homogen, mungkus sakabeh massa pikeun poliétilén jeung ngirim dina kulkas salila cooling na stabilisasi. Satengah jam engké bisa digulung sarta potong strips, atawa ku cara make molds husus, motong kaluar wangun. Tanpa ngantosan mun nya meunang haneut, nyaeta, dina tiis, pas dina ka pan, iteuk atawa kacang candied, sarta Panggang. Dina panas cookies oven siap dina waktu kurang ti 15 menit.