Teken Cina - a atribut wajib masakan Asian

Ieu mungkin keur ngabayangkeun naon réstoran Cina tanpa cutlery kayaning sumpit. Aranjeunna geus keur abad mantuan ngarasakeun masakan Asian nikmat.

A hidangan tradisional dahareun Cina mangrupakeun ritual anu atribut henteu ngan kadaharan, tapi oge jati na utensils. Sakumaha aturan, anu Cina nyandak kadaharan maranéhanana pikeun tabel husus buleud bentukna di tengah nu aya téh ngadeg puteran husus, dina nu aya rupa-rupa masakan na saos. Alatan suplai misalna, saha bisa kalayan gampang ngahontal piring wae tanpa disturbing saha ti linggih caket dieu. Dina meja, dahareun dilayanan dina sakumpulan badag, dirancang pikeun sakabéh hadir maranéhanana, sarta potong buah leutik nu teu bisa biting kana sungut jeung teken tradisional.

Sajarah tabel instrumen diperkirakeun 3-4 sarébu taun. Mimitina teken Cina di formulir na resembled pinset, nu éta merenah pikeun nyandak buah favorit anjeun dahareun. Misahkeun aranjeunna teuing engké. Umumna panjang maranéhanana Bulan ti 15 nepi ka 25 cm. Bentukna variétas sarta panjangna gumantung kana bahan ti nu éta sumpit dijieun, sarta nagara nu sipatna dihasilkeun. Di teken pasar dijieun tina awi, gading, plastik, plum, pinus, jade, pirus, jade, pérak sareng sababaraha bahan séjénna. Sababaraha di antarana - hiji karya seni, tapi mayoritas dimaksudkeun keur pamakéan massa, sarta aranjeunna rada murah.

Kai sumpit pikeun réstoran konvensional sarta pamakéan sapopoé di imah, dijieun tina awi jeung sawatara jenis kai. Aranjeunna biasana anu disposable, jadi sanggeus dahar aranjeunna henteu katampa dikumbah jeung bahannana tiasa dipaké deui. utensils ieu disebut "kuaytszu". Sok komo teken basajan dipapaésan kalayan rupa pola na ornamén nu nyieun eta leuwih mewah tur elegan. Paling berharga anu produk dijieun tina mahal ebony. sumpit ieu kasampak hébat dina tabel festive ditéang ku beling Cina. Dina Cina éta dianggap yén produk, dihias ku gambar tina cranes, tangkal pinus sarta kuya mawa alus tuah mun boga.

Kahiji "kuaytszu" geus mucunghul di Cina, dimana maranéhna mimiti sumebar ka Korea, Jepang, Viétnam jeung lianna nagara Asia, lajeng ngawasa sakabeh dunya. Unggal nagara ieu geus dibawa hal béda jeung cutlery nu. Ku kituna, teken Jepang tradisional, disebut "sumpit", dijieunna tina kai, aranjeunna bit pondok batan Cina, sarta tungtung maranéhanana leuwih nunjuk. teken Korea pisan ipis dijieun substansi tina logam.

Pamakéan cutlery ieu teu sagalana asalna gampang. Sababaraha urang, sanajan tebih tina budaya Cina, gampang ngawasaan éta "kuaytszu" na sabagian nu gagal malah sanggeus loba usaha. Kaayaan utama pikeun pamakéan sukses alat saperti - henteuna tegangan di leungeun-Na. Sikat kudu loosened, gerakan diwangun kalem tur lancar. ramo ngirining jeung saeutik ramo dipencet ngalawan saling, sarta indéks jeung bit tengah anu ditarik ka hareup. Hiji iteuk ieu disimpen dina usik nu aya antara jempol jeung leungeun. Ipis (handap) tungtung dirojong dina santai ramo cingcin. Batang kadua dirojong ku phalanx tina indéks 1, 3 jeung tataman ka tengah phalanx 1 phalanx tina jempol. Salila tepung jeung wand handap sepanjang waktos tetep ampir cicing, sarta Manipulasi anu dipigawé wand luhur.

Aya sababaraha aturan tradisional nu kudu dituturkeun nurutkeun kana tata titi Cina. Jadi sumpit moal bisa squeeze di fist a, "ngagambar" aranjeunna hal dina piring a, prick aranjeunna dahareun. Saatos nyoko "kuaytszu" dahareun ditempatkeun di hareup piring, nya prak kandel katuhu. Sopan licking iteuk.