Térong handapeun suung: resep jeung tips on masak

Naon usum tiis, contona, Taun Anyar atawa Natal tabel lengkep tanpa rupa a dipanén pikeun pamakéan hareup dina usum panas jeung gugur Ngaruwat? Salah sahiji favorit tur akrab ka sadaya pilihan - terong dina suung. produk ieu miboga popularitas diantara rupa-rupa fans kuliner sarta di nagara urang, sarta luar nagari. Ku kituna éta rada mungkin mun nyarita ngeunaan konsumsi massa. Jeung terong, suung handapeun asak, digulung kana bank - hiji appetizer, desirable dina sagala - festive atawa lumrah - méja. Naha kudu jeung kuring teu masak? Utamana nu nyusun tinangtu loba pajeulitna teu béda.

Térong ku suung

Dina ahir usum panas jeung mimiti gugur di terong teh - salah sahiji produk cheapest na paling aya. Ku kituna kalayan akuisisi anak, sakumaha aturan, euweuh masalah. Tapi kalawan pilihan, aya sababaraha nuances. Milih nyiapkeun ngeunah ieu perlu nyandak hiji cukup ngora, kuring henteu boga waktu pikeun ngagolér keur lila bungbuahan leutik. Kaayaanana utama: kulit teu kandel, henteuna siki badag jero awak homogen. Lajeng, nurutkeun rasa anjeun sarta penampilan aranjeunna kacida bakal ngingetan suung marinated (moal malah sakabeh tamu sakaligus tur ngartos naon ieu ngeunah ngubaran eta dieu).

Mangpaat jeung kaunggulan produk

Perlu dipikanyaho yén "sinenkie" pisan euyeub di sagala rupa zat mineral jeung praktis sagala kaunggulan jeung disimpen dina mangsa Pangaléngan. Jeung tina segi palatability terong, suung marinated sahandapeun, pantas di puji pangluhurna. Na make poto eta jadi timer starters, sarta pikeun nyieun sagala jinis salads usum tiis. Resep, tangtosna, unggal awewe nu boga imah sorangan. Tapi aya, jadi mun nyarita, dasarna kana nu dijieun variasi mungkin. Ieu naon urang bawa ka perhatian Anjeun di tempat mimiti.

Térong handapeun suung. resep utama

Urang kudu bahan handap pikeun persiapan sukses masakan: per kilogram biru - sirah bawang bodas, anggur atawa cuka cider, peppercorns hideung amis (jeung hadé ngagunakeun campuran peppers, mémang kiwari dibeli di supermarket wae: aya hideung bodas, jeung beureum sarta peppers amis), Lavrushka.

siap-siapna

1. Hal kahiji buah kuring dina cai ngajalankeun sarta motong kaluar stalk. Sababaraha resep pikeun ngabersihan kaluar mesek, tapi kami teu bade tinker salajengna, salaku kulit bulao saeutik cukup ngora téh ipis jeung hipu. Teu menyakiti jeung prosés masak.
2. Produk potong batu (jeung sabagian ibu rumah tangga leuwih milih figuratively motong, contona, triangles). The pikaresep unggal cut terong kana kalangan, tiap bunderan lajeng motong crosswise jadi opat bagian sarua, sarta gancang, sarta geulis!
3. buah Schedro tuang uyah. Ulah sieun mun balik jauh teuing: terong, pickled handapeun suung, cokot uyah saloba diperlukeun - sia leuwih! Sisihkan kumisan dua jam pikeun aranjeunna pikeun ngaleupaskeun kapaitan alamiah di aranjeunna. Anjeun tiasa meunang leupas tina kapaitan teu perlu jeung polah béda. Jieun cai uyah jeung dip potongan kana eta lengkep pikeun hiji jam. Lajeng solokan caina, sarta kalawan eta kapaitan teh kaluar. Ngagoler di colander ka ngeclak ka handap tina produk semi-réngsé, sagala kaleuwihan cair.
4. Ulubiung, urang nyiapkeun sarta ngajadikeun steril nu kendi (0,5 liter bakal nyatu), kulub lids. Digulingkeun wadahna dina anduk kana gelas cai ti sisi.
5. Tepi terurai garing bawang bodas. Kalawan hal mun kuantitas taun unggal awewe nu boga imah boga pamadegan sorangan. Dina pamadegan urang, keur kapasitas 0,5 liter bakal cukup migunakeun 3-5 cengkéh bawang bodas. Nempatkeun ka campuran sarta Pertseva - laun, kalawan 7-10 kacang tina warna béda, lavrushku.
6. Urang ngadamel marinade basajan. Per liter cai perlu nyandak 3/4 cangkir teh anggur atawa cider cuka. Sarta kilo tina bulao, uninga, nyaéta ngeunaan hiji marinade liter. Sasuai, éta kudu dipigawé ku margin leutik: jumlah anu sarua tina liter, sabaraha kilogram térong jeung anjeun bakal katutupan.
7. Dina pot ageung, tuang cai saeutik tur nyebarkeun bulao. Masak 5 menit dina panas low. Simkuring nyandak kaluar ku séndok slotted.
8. Pageuh iklas kaluar potongan buah dina kendi disusun. Eusian marinade jeung gulung nepi panutup ngagunakeun mesin. Digulingkeun kendi disegel dina anduk jeung ninggalkeun bari.
9. Térong handapeun suung keur usum siap. Toko produk homemade tiasa di handap kulkas, dina gudang di jero taneuh, dina tempat tiis.

Kumaha dilarapkeun ka tabél

Ilaharna, cara paling basajan jeung dasar presenting snacks misalna mun tabél - kalawan bawang jeung minyak sayur. Urang nembongkeun toples, ngaleupaskeun eusi dina colander hiji. Térong handapeun suung nyebarkeun dina mangkok, Sprinkle kalawan sliced bawang jeung tuang a spoonful sahiji minyak nabati. Aduk jeung dahar!

digoréng

Térong handapeun suung digoréng - teu kirang ngeunah jeung teu ngeunah populér di urang. Nyiapkeun éta salaku basajan salaku salah saméméhna. Éta aneh yén suung di piring henteu, tapi boga rasa ciri na. Ku kituna ulah malah salawasna mungkin pikeun ngaidentipikasi sampel naon dina méja.

Nyiapkeun térong keur suung digoréng, urang kudu: dua kilogram a biru saeutik, dua bawang sedeng, sirah bawang bodas, kebat leutik greens seger, rupa peppers - hideung, beureum, bodas, héjo (kacang), minyak sayur pikeun frying.

1. Sadaya karya preparatory bakal tetep sarua.
2. Keureut tina ngagoreng terong dina mentega leuwih panas sedeng dina pan frying.
3. Bawang potong satengah cingcin sarta tambahkeun ka frying, nyabut tina panas. Aya ogé anu dina cengkéh bawang bodas jeung cabé. Motong greens, sarta nambihan kana beurat sakabéh.
4. Marinade geus disiapkeun ti cai, minyak sayur, cuka, masing-masing dina proporsi 2: 1: 2. Kulub eta di pan kanggo 5 menit. Tambahkeun Laurel nu.
5. Dina kendi sterilized terurai terong sareng bawang daun, bawang bodas, greens jeung tuang marinade nu. Gulungan kalawan lids pindang, digulingkeun, wraps ka merata tiis. Nyimpen dina tempat tiis. Ngeunah bisa nangtung katuhu nepi ka cinyusu, tapi sakumaha aturan, anu didahar loba saméméhna: di Taun Anyar Old, kurang leuwih, teu boga kendi audio dipanén, euweuh urusan sabaraha loba di antarana aya!

percobaan kuliner suksés jeung bon appetit!