Dessert "Pavlova" - resep aslina keur meringue

Dessert "Pavlova" boga sajarah metot asalna. Unusually ngaranna, tapi kanyataanana éta ngan hiji meringue normal tina bule endog, tapi pitch aslina, kombinasi alus buah, kitu ogé sajarah pintonan ngajadikeun eta salah sahiji Manisan pang populerna di dunya. Dessert "Pavlova", resep ti mana urang bahas dina artikel ieu, aya kitu basajan nyiapkeun yén éta bisa nyieun malah anak. Jadi piring nu bisa disebut piring sampurna amis pikeun masak kulawarga.

Dessert "Pavlova": sajarah penemuan

The tukang balet Rusia kawentar Anna Pavlova, anu toured dina duapuluhan dina abad ka sakuliah dunya, kungsi ngadeg di Selandia Anyar di salah sahiji hotél bergengsi. Dina kasempetan ultah nya di Chef dipanggang lampu na airy jajan - sabab urang sadaya terang jenis taat ka tukang balet diet ketat ngajaga formulir alus teuing. Numutkeun versi béda, masihan nami dessert nu geus megatkeun pikeun jalma lengkep beda - naha babaturan Anna Matveevna, atawa jasa staf hotél. Tukang balet admired penemuan sarta ditarima kalayan pelesir kanyataan yén manéhna geus ngagem ngaran nya. Dina versi aslina tina dessert "Pavlova" (resep ku poto bakal ngidinan Anjeun pikeun nyiapkeun versi béda cake ieu) ieu disiapkeun ti meringue bodas, dihias ku buah seger (markisa buah jeung buah prambus) jeung fed kalawan krim dikocok. Anjeun tiasa nyieun saeutik muih dina cara nu sarua, garnish tiap bagian nyalira. Sarta ogé Panggang dessert "Pavlov" dina embodiments, caramel atawa coklat. Hayu urang meunang ka handap pikeun persiapan nu.

Dessert "Pavlova" kalayan buah seger

Pikeun opat servings nyandak dua protéin endog, dipanaskeun nepi ka suhu kamar, tambahkeun thereto uyah sarta whisk dugi gelembung bodas. Sanggeus éta, nempatkeun saratus gram gula dina dua hambalan na nuluykeun teunggeulan. Lajeng, nambahan pati (preferably jagong :. Of tea mun séndok bahan ieu bakal ngidinan formulir dessert garing dina beungeut na struktur seragam dina), rada tartrate sarta vanili. Nempatkeun dessert dina bentuk hiji bunderan badag - massa protéin sorangan baris tahan bentukna - sarta di Panggang hawa tiis dina oven salila kira sajam. Ulah muka oven sharply sanggeus confirming yén dessert geus siap. Cool di panto muka. Lajeng, masih haneut, ngahias kalawan krim dikocok, buah (raspberries, kiwi, stroberi, peach - dina kawijaksanaan anjeun).

Perbaikan husus sarta New Zealand sabenerna bakal méré touch tina markisa daging dessert aheng. Lamun teu bisa manggihan di supermarket buah ieu, nyandak feijoa a, sangkan eta mashed jeung gula lajeng nganggo salaku diganti dina jumlah leutik. Lamun nuju teu bade ngahias "Pavlov" langsung saatos baking, ulah dicabut tina oven anu switched kaluar - malah mun dessert bakal méakkeun peuting di dinya. Mangka bakal nahan sakabeh sipat anak. Kacida alusna cocog pikeun dessert ieu asin caramel. Nyieun versi coklat jajan, tambahkeun bubuk koko unsweetened salila protéin sebat.