Tulang rusuk babi, braised kalayan sayuran sarta tanpa

Rada sering, raided pasar pikeun daging jeung lianna produk, nempo gambar hiji: awéwé heubeul ngeureunkeun deukeut departemén jeung babi na competently geuwat ditarik dirina babi tulang rusuk. Pilari dina waktos anu sareng pamadegan kana nu daging bakal jadi leuwih. Eta salawasna kaget kuring: Muhun, nu bisa dijieun tina babi tulang rusuk wijaksana? Tungtungna, nalika ngarasa panasaran ngagaduhan nu hadé, kuring indit ka salah sahiji Ladies ieu, sarta ménta nya pertanyaan metot kuring. Manéhna kaget unenlightened tapi bageur nawaran reureuh di disebutna belasan rupa kuring béda masakan nganggo tulang rusuk. Tétéla anu teu ngan ngandung gisi soups na borscht ditangtukeun, tapi ogé yén maranéhna bisa stewed, dipanggang, marinated na grilled roti bakar. Aya masakan kayaning babi iga, stewed kol, dipanggang kentang. Ogé, iga bisa masak nyalira di saos jeung ngawula kalawan garnish a. Jeung versi béda ti saos na marinades maranehna saukur teu kaétang. Ngajelaskeun sagala resep dina hiji artikel iyeu moal jalan mun, tapi ngeunaan sababaraha aranjeunna bisaeun.

Contona, hiji resep babi iga, stewed di saos tomat. Sakabéh produk nu peryogi, ieu nyokot hadé di pasar - na langkung mirah, sarta daging nya tawar di pasar, tur aya nyatu milih, sarta anjeun bisa nawar. Tulang rusuk milih badag, kalawan nyatu daging, kalayan lapisan gajih. Keur dahareun, urang kudu pound, lamun rék nyandak deui, kaleuwihan pamakéan pikeun borscht. Tina jumlah ieu bakal daging 1 bawang daun, 2 sendok némpelkeun tomat, kebat Basil (lamun kebat nu geus kandel, sarta bisa nyandak satengah), sarta tina uyah jeung cabé rasa.

Ngawitan masak kalawan, tulang rusuk abdi, motong hiji-hiji na nambihan lapisan gajih dina cauldron handap. Kazan disetel dina seuneu, minyak teh dina waktos anu sareng anjeun teu butuh, gajih keur dilebur na mieun lisah handap cauldron nu. Lamun kitu, anjeun teu bisa manggihan tulang rusuk cadang ku gajih, teras ulah ngalakukeun tanpa minyak. Urang cagar babi manggang leuwih panas sedeng, dugi Marilah urang ruku sorangan. Ieu kudu potong batu. Lamun gajih anu dilebur, maledog kana bawang cauldron, aduk, nutupan kalayan tutup na tumis eta dugi coklat emas. Anjeun bakal inget yen kami nu Nyiapkeun babi tulang rusuk stewed di saos tomat, éta waktuna pikeun ngalakukeun saos teh. Anjeun tiasa make siap-dijieun némpelkeun tomat, éncér eta ku sagelas cai, sarta bisa jadi jeung sababaraha tomat ka rub on grater a. jus tomat anu dihasilkeun, tuang kana cauldron nu, cairanana kudu ngalayanan sagala daging. Ayeuna nambahan uyah jeung cabé, upami anjeun resep, urang bakal nutupan tulang rusuk tutup babi. Steamed, katutupan di saos anu sipatna 20 menit geus jadi lemes. Tapi ulah poho aranjeunna sagala aduk bari. Eta tetep pikeun nambahkeun touch final - Basil. Daun Basil abdi, tegalan aranjeunna, finely motong on dewan a. Sprinkle kalawan bumbu iga na Stew handapeun tutup tutup pikeun sejen 15 menit. Ayeuna anjeun ngan kudu ngurus garnish nu. Éta bisa ngawula salaku béntang dipanggang, contona.

Anjeun teu kudu berkas hiji piring samping misah, jeung masak babi iga, stewed kalayan sayuran. Hadé pisan mun éta nyieun piring di bulan Juli jeung Agustus, jadi mangsa ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun manggihan terong seger, zucchini, peppers (urang kudu 2 PCS. Unggal). kami masih nganggo wortel jeung bawang (3 PCS.), leeks (1 pc.) sayur di resep ieu pisan, jadi butuh nyatu tulang rusuk - 2,5 kg.

Urang nyimpen ketel dina seuneu, tuang sapertilu tina cangkir minyak. Dikumbah jeung cut tulang rusuk kami wajib rub rempah (asin, lada, pala). Daging ngagoreng minyak panas wajib nutupan cap na ngaropéa Stew nu. Kabéh sayuran Pomo. Zucchini jeung terong bakal potong batu. Peppers dipiceun sikina sarta ogé bisa potong batu, bawang - satengah cingcin, leek - keureut, wortel jeung natrium. Kahiji bawang daging manggang na wortel, tambahkeun séndok sejen tina uyah (atawa uyah bisa gaganti kecap) jeung Laurel cabé. Sanggeus 10 menit sayur sésana digolongkeun saré. Tuang dina satengah cangkir pindang ketel caina, nutupan kalayan tutup sarta simmer dugi sagalana geus siap. Wewengkon plato rengse ieu dipapaésan ku sprig of Dill.