Turki pingping - resep basajan tur diaksés ka sadaya

Ieu aya rusiah nu tiasa masak turki hiji unggulan meats grilled kalayan bahan dawam sarta rempah. Pikeun pencinta masakan nikmat na aslina handap ieu ditawarkeun sababaraha pilihan, kumaha carana masak a pingping turki keur tabel liburan atawa hidangan biasa. Resep unggal piring anu cukup basajan, nikmat di jalan sorangan tur keur dirancang pikeun 4 urang. Pikeun leuwih jalma proporsional ngaronjat sarta jumlah bahan.

1. Turki di anggur apal (cider)

Sangkan ieu masakan festive pingping turki (resep requests dinya), nu peryogi milih henteu pisan hips badag. beurat maranéhanana teu kudu ngaleuwihan 1 kg. Masih, anjeun bakal kedah produk handap:

- peretoplenoe mentega - 50 g;

- béntang (preferably lalaunan tenderize) - 1kg;

- apel haseum - 2 PCS;.

- cider - 0,5 l;

- leek - 3 of bobot teh;

- marjoram - 7 twigs leutik;

- cabé;

- uyah.

Persiapan:

- Dina hiji frying pan jero ngalembereh mentega sarta biasa digoréng dina dua sisi tina turki pingping. resep ieu nyadiakeun keur dipakéna mentega dilebur ieu, sakumaha ku hidangan minyak séjénna baris secukupnya lengkep béda. Salila roasting daging sakuduna lada sarta uyah rasa. Dina preheated 150 ° C oven dina pan ditempatkeun langsung disiapkeun pingping kalkun. Oven turki dipanggang ngeunaan 2 jam.

- cleaned sarta dikumbah leeks potong cingcin badag. Peeled sarta dikumbah kentang potong batu badag. apel dikumbah anu potong suku, siki dihapus sarta finely motong. Sanggeus 0,5 jam nyungsi daging dina oven pikeun nambahkeun eta kabeh sayuran disusun jeung apel. Kabéh bahan anu mangrupa lada saeutik jeung uyah.

- Saatos 15 menit daging kaca sneaky tina cai jeung sakabeh cider. Kalawan marjoram dikumbah cimata kaluar daun sarta tambahkan maranéhanana ka daging. sababaraha sprigs bisa ninggalkeun pikeun decorating masakan.

- Daging Siap hadé nangtukeun hiji thermometer husus. Dina henteuna na anjeun bisa nyieun hiji incision leutik mariksa kesiapan daging visually. Siap pingping turki tina oven jeung potong keureut leutik. Ngawula ka piring jeung sayuran Anggang butuh na saos béda.

2. dipanggang pingping turki (resep dicirikeun ku angka nu gede ngarupakeun rempah béda, jadi leuwih cocog pikeun pencinta masakan aheng):

Nyiapkeun bahan diperlukeun téh:

- a pingping turki badag - a maksimum 2 kg;

- mentega - 3 sdm. spoons;

. - giling paprika - 1 TSP;

- giling jahé, cardamon, cabe hideung - tiap 0,5 TSP .;

- giling pala, cengkéh, bay daun - tiap 0,25 TSP .;

- rawit cabé bubuk - ciwit;

- jeruk nipis - 25 ml;

- uyah.

Persiapan:

- Kalayan jeruk nipis dicampurkeun tuntas mentega. Pikeun Campuran ieu ditambahkeun sagala rempah taneuh (iwal uyah jeung cabé). Dikumbah turki pingping blotted garing ku anduk kertas. Daging digosok kalayan uyah jeung cabé. Gently poking ramo handapeun kulit turki, misahkeun tina daging pikeun ngabentuk therebetween clearance (kantong). saku hasilna seragam ngadistribusikaeun campuran rempah jeung minyak. Saatos prosedur mieun lisah pingping kalkun jeung luar.

- dina preheated (230 ° C) oven nempatkeun daging, diteundeun kaluar dina loyang. Panggang kudu salami kulit teu alus bakal rasana. Ti daging asak kabocoran (di bagian thickest) kudu nangtung jelas ngeunaan jus daging (euweuh ichor). Rata waktu baking pingping gumantung kana ukuran na. Butuh 40 nepi ka 60 menit.

- The daging rengse disalurkeun kana kana piring anu, ditutupan ku sapotong foil jeung settles sabudeureun 15 menit di kamar dina suhu kamar. Hatur nuhun kana prosedur ieu daging téh beuki juicy jeung lembut.

Siap resep turki pingping ieu didieu dibere, dilayanan ku piring sisi béas sarta sayuran seger.