Acar trout betah

Fans tuang lauk beureum knowingly ngaleupaskeun trout sadaya, sabab éta téh ngeunah pisan jeung daging lembut. Asin, éta leuwih awis beku, tapi kadang mun anjeun mésér tétéla yén rasa nu teu rada minuhan ekspektasi. Lauk bisa asin insufficiently, sarta meureun nya yén Aisyah ieu sababaraha kali beku-thawed saméméh salting, naha nu mangrupa eta geus jadi leupas sarta wujudna. Kumaha tiasa acar trout di imah?

Salila masak, anjeun teu kudu sieun overdo trout, sabab bakal nyandak hiji kahayang jumlah uyah, nu eta perlu, sarta sésana bakal gampang. Hambalan munggaran nyaeta keur nyeuseuh lauk, teras simpen dirina tina buntut, fins na sirah. Anjeun tiasa dihapus sarta underbelly, sabab teuing ngandung lisah teu kabeh cinta anjeunna alatan rasa husus. Sanggeus nu kedah motong lauk sapanjang tulang tonggong jeung nyabut tulang tonggong jeung iga. Sangkan anjeun meunang dua lembar badag tina trout. Ayeuna anjeun bisa acar trout imah. Ieu ngabutuhkeun nyiapkeun campuran pikeun salting. Anjeun kudu nyandak jumlah sarua uyah jeung gula, aduk eta kabeh ku allspice taneuh, nambahan secukupnya sababaraha langkung bungbu. Kadé inget yen hiji kilogram lauk nu peryogi 4 spoons badag uyah. Sanggeus ieu, nyandak mangkok jero, handap tuang campuran uyah-palapis dinya sapotong lauk nempatkeun hiji leuwih nu keur tuang campuran uyah-palapis saeutik, sadaya sprinkled kalawan jeruk nipis, daun salam nempatkeun jeung bumbu. Mun anjeun resep kumaha acar trout, mangka anjeun kudu nyaho yén handap lauk kudu diteundeun handap kulit. Sanggeus éta, perlu iklas potongan kadua lauk, tapi ieu disimpen samping Kulit up jeung bubur teh kudu saacanna ditutupan ku campuran rempah. campuran kedah ogé jeung tuang di luhureun lauk. Mangkuk kudu ditutup sarta ditempatkeun dina kulkas. prosés Salting bisa lepas 1-2 poé, sadaya gumantung kana ketebalan tina lauk. Bari eta bakal asin, bakal disadiakeun pikeun brine nu, teu kedah ngagabung. Sanggeus ahir prosedur brine ka solokan, teras cabut sésa tina campuran pikeun salting, lauk jeung ngusap kalawan napkin a. Di trout ieu siap dipaké.

Kumaha sejenna bisa acar trout di imah?

Tangtu, cara salting bisa jadi sababaraha. Unggal ibu rumah tangga tiasa nyobian aranjeunna kaluar jeung mutuskeun pikeun diri nu salah téh pangalusna. Metodeu di handap ieu mangrupa gancang. Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kudu: a kilo ti trout, 2 spoons badag uyah, a spoonful gula, malah satengah séndok tina rempah dimaksudkeun pikeun salting lauk, jeruk nipis. lauk kudu dikumbah, cleaned, leupas tina entrails, garing kalayan lawon. Campur kabéh seasonings dina wadah anu misah, lauk, ngabagi kana porsi, teras rub jeung campuran rempah unggal sapotong. Lamun milih condiment pikeun salting lauk kudu nengetan struktur na, upami aya geus aya uyah, tuluy anjeun kudu nambahan saeutik kirang uyah mangsa dibentukna campuran. Rub lauk kalawan campuran kudu taliti pisan, sarta luar jeung jero. Sanggeus nu kedah nempatkeun lauk di mangkok sarta nempatkeun kana kulkas. Sanggeus dinten anjeun eta bakal siap dipaké. Metoda ieu ngidinan Anjeun pikeun gancang acar trout di imah.

Lamun perlu gancang-gancang nepi ka acar trout di imah, aya metoda sejen. Jang ngalampahkeun ieu nu peryogi di bungkusan dahareun di handap. Nyokot kilo lauk, satengah cangkir tina disampurnakeun minyak sunflower sarta tilu spoons uyah. Kahiji, lauk perlu tos dirawat, eta geus rengse di jalan anu sarua sakumaha dina resep saméméhna. Lajeng lauk kudu potong buah, anu ketebalan tina nu kudu satengah centimeter a. keureut ieu perlu narilep jadi mangkok, prosés uyah, aduk rata, tuluy tuang minyak, aduk deui, mun mindahkeun kana toples sarta nempatkeun di fridge. Trout bakal siap pinuh sapuluh jam.

Bon appetit!