"Armyanchiki" ti tomat beureum: resep

Mun tabél kudu alus appetizer sayur, lajeng aya pilihan hadé ti "armyanchiki" tomat beureum. Resep piring téh basajan. Tapi, aya loba cara pikeun masak eta.

tomat canned

Naon hal metot bisa dijieun tina tomat konvensional? Patarosan ieu miwarang dirina tumiba ampir unggal awéwé. Barina ogé, Sayuran biasana dipaké pikeun persiapan rupa salads na snacks. Kituna, bisa coba mimitian nyieun enak pickled "armyanchiki" tomat beureum, resep merlukeun ayana produk handap: 3 kg tomat (solid teu pinuh dewasa), bawang bodas, peppers panas tur amis, seledri jeung payung daun Dill.

Marinade: Dua satengah liter cai, 0,5 cangkir gula, 100 gram uyah, 250 ml cuka, 5 daun Laurel, 4 gram asam sitrat, 8 sarta 5, kacang cabe hideung seungit.

Nalika sakabéh Anjeun kudu ngumpulkeun, anjeun tiasa ngawitan ngalakukeun "armyanchiki" tomat beureum. resep biasana dianjurkeun pikeun ngamimitian kalawan persiapan bahan.

1. Kahiji maneh kudu mutuskeun, tomat bakal dipaké dina formulir nanaon. Pikeun piring tiasa:
   - nyandak sakabeh, nyieun hiji incision di bagean luhur tina longitudinal atawa "criss-cross";
   - ngabagi kana suku.
2. produk grind. Pikeun tujuan ieu perlu motong bawang bodas kana keureut ipis jeung cabé - strips.
3. A sapotong unggal produk nempatkeun kana slits on tomat.
4. Kulub caina lajeng nambahkeun mun eta sakabeh komponen perlu nyiapkeun marinade a.
5. Omat rapih narilep kana kendi kaca sterilized.
6. Panutup aranjeunna kalayan marinade panas and roll.

Dina dua atawa tilu minggu, anjeun tiasa muka kendi sarta ngalayanan snacks kana tabél.

Jeung aroma of greenery

Loba yakin yén paling ngeunah diala "armyanchiki" tomat beureum. Resep di piring bisa réngsé dina anjeun sorangan. Contona, di kiduleun Rusia mangrupakeun pilihan populér, dimana bahan handap dipaké: 10 tomat, 1 cengkeh bawang bodas, 1 cabé panas, sarta 1 kebat tina Dill na cilantro.

Ngeusian: liter cai, 30 g cuka, jeung uyah 1 séndok jeung madu, 1 séndok cabé coriander jeung kacang.

Masak kudu sapertos "armyanchiki" saperti kieu:

1. Kahiji maneh kudu nyieun marinade, sakumaha mangka baris nyandak waktos dina urutan pikeun niiskeun eta. The cai tiis perlu eusian uyah, nempatkeun lada na coriander, lajeng kulub Campuran jeung ka haneut dinya salila kira 10 menit Saatos cooling, perlu ditambahkeun kana cuka jeung madu.
2. Ulubiung butuh ngeusian dicincang bumbu na peppers panas, lajeng squeeze ngaliwatan pencét bawang bodas, uyah jeung mix ogé.
3. Di luhureun masing-masing tomat sangkan a cross-cut husus ka tengahna. Sanggeus nu sakuduna dieusi ku isina disusun.
4. Sayuran narilep jadi jero (teu logam) masakan incisions up, sarta tuluy tuang aranjeunna marinade disusun jeung nutupan piring luhur.

Kapasitas perlu nempatkeun di fridge pikeun 3-4 poé.

Fitur téhnologi

Kumaha sejenna bisa nyieun "armyanchiki" ti tomat beureum? Resep ku poto hadé bisa demonstrate nu intricacies tina prosés. Pikeun operasi di lian ti tomat dua kaléng tilu liter merlukeun bahan handap: 4 kapala bawang bodas, 6 of amis jeung pait cabe 3.

Marinade: 2 liter cai, satengah gelas gula jeung cuka, 60 gram uyah, bay daun 4 na 6 kacang cabe hideung.

Nyiapkeun hiji piring di jalan sejen:

1. Kahiji, bawang bodas jeung dua rupa peppercorns mun grind dina coét daging.
2. Dina unggal tomat sangkan cut sarta eusian eta kalawan massa disusun.
3. Dina panci, kulub cai jeung ngeusian nepi kabéh bahan disusun. Marinades kudu dibikeun hiji kulub saeutik (10-15 menit), meh bisa nyerep rasa sadaya komponén.
4. Omat rapih narilep jadi kendi sterilized ambéh motong kokotéténgan up jeung tuang marinade panas.

Sanggeus éta, saméméh kapasitas crimping ngan bakal ngajadikeun steril 30 menit dina cai mandi.

komposisi husus

Saban jalma miboga idena sorangan sayur canned. Sababaraha coba pikeun nambahkeun asam saeutik, sahingga produk anu dilarapkeun jadi saeutik-gancang ngarugikeun ka awak. Salaku dina hal ieu, sangkan "armyanchiki" ti tomat beureum? Resep tanpa cuka cukup metot jeung pantes perhatian.

Pikeun metoda sapertos bakal merlukeun: tomat, bawang bodas, cabe beureum panas na bumbu (cilantro, peterseli, Basil).

Brine: 3 liter cai, tilu-fourths cup uyah na ¼ gula cangkir.

Dina hal ieu eta bakal runtuyan lengkep beda lampah:

1. Hambalan munggaran nyaeta nyiapkeun isina teh. Jang ngalampahkeun ieu, sakabéh bahan (bawang bodas, peterseli jeung cabé), anjeun ngan kudu finely rendang. malah wortel, peppers atawa engkol bisa ditambahkeun upami hoyong ka produk utama.
2. A brine sanggeus leyur dina cai, gula jeung uyah.
3. Omat Nyeuseuh lajeng ngadamel unggal sahijina tina luhureun hiji incision sahingga jero.
4. Dimimitian tomat asak campuran seungit.
5. Nempatkeun aranjeunna di jero loyang jeung tuang brine.

produk minggu kedah nangtung dina suhu kamar. Sanggeus éta, maranéhna bisa dihapus dina kulkas.

resep akrab

tomat boneka anu ogé dipikawanoh di Rusia salaku snack sampurna kalawan vodka. Dina sababaraha wewengkon, dina parlance umum sabab nu disebut "Rusia-dinner". Pikeun fermentasi dicandak duanana bungbuahan beureum jeung héjo. Ieu maximizes pamakéan potong, paduli darajat maturation. Tapi, aya sababaraha buku resep patali jeung ngaran mahiwal. Contona, mangka diusulkeun nyiapkeun "armyanchiki" tomat beureum. Poto hidangan méré kasempetan ningali eta - sami boneka jeung tomat pickled.

Pikeun persiapan maranéhna nyokot 1.3 kilogram tomat, 6-7 peuteuy tina beureum panas cabé, peterseli na Dill 2 beam (bisa nambahkeun leuwih cilantro, seledri sarta séndok siki mustard), atawa sababaraha batang 3-4 daun horseradish, sirah bawang bodas jeung séndok tina bumbu.

Brine: sababaraha liter cai, daun 1 bay, 25 gram gula jeung uyah dua kali.

Sagalana geus rengse pisan saukur:

1. Kahiji maneh kudu daging coét pulas bodas jeung cabé panas na bumbu, teras nambahan 10 gram uyah jeung bumbu garing.
2. Nyiapkeun brine ku ngabubarkeun bahan dina cai nu ngagolak, lajeng niiskeun ka 45 derajat.
3. Omat motong transversely (teu lengkep) jeung ngangkat éta bagéan barang luhur asak keusikan.
4. Produk narilep jadi lapisan jero kapasitas: horseradish - tomat - bawang bodas - Dill garing - horseradish.
5. Tuang sadayana brine sarta kénca ka ferment salila tilu poé. Sanggeus nu kudu masang panutup kargo jeung wadahna tutup.

Sanggeus 3 dinten salajengna produk bisa dikirim dina kulkas, dimana maranéhna bakal perlu nangtung salila sahenteuna 2 minggu.

usum preform

Ieu mungkin pikeun ngawétkeun kanggo masa depan "armyanchiki" tomat beureum. Resep "keur usum," ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun tambahan kacida alusna jeung dinner dina usum tiis. Bahan peryogi sakedik.

Pikeun keusikan di: 0,5 kilogram wortel jeung bel cabé, 35 chives, kacang peterseli beam jeung sapasang cabe hideung.

Brine: Lima liter cai, 250 gram gula, 150 gram uyah jeung 300 ml cuka.

prosés pelestarian téhnologi:

1. Keur wortel ngeusian sarta peppers kudu dipotong kana strips, peterseli - mun rendang jeung bawang bodas sarta cabé panas - ngan rendang finely.
2. Omat teu lengkep potong 2 lembar teras nahan kana campuran disusun.
3. Di handapeun kaléng sterilized ditunda daun tina Laurel, lada sarta peterseli, kacang, jeung luhur nu nampung boneka preform.
4. Eusian bak tina cai nu ngagolak keur 20 menit, lajeng di cai sarua nyiapkeun brine nu.
5. Ulang eusian produk and roll.

tomat sapertos nu pelengkap sampurna dinner atawa snack béda.

Hiji varian metot

Bisa jadi pohara béda nyiapkeun "armyanchiki" tomat beureum keur usum. Ieu ngabutuhkeun: tomat asak, sirah bawang bodas, a pod tina peppers panas na bumbu seger (Dill peterseli).

Ngeusian: hiji liter cai, 16 gram gula, 30 gram uyah kasar, hiji séndok bubuk mustard, 10 kacang tina hideung allspice, hiji siki séndok fennel na Laurel daun 10.

Sadaya karya kedah nyandak tempat di hambalan:

1. Produk kedah ngumbah munggaran. Saatos cabe nu kudu potong buah leutik, sarta greens jeung bawang bodas finely dicincang.
2. Dina unggal tomat sangkan hiji incision.
3. Eusian eta jeung campuran bawang bodas jeung selapkeun sapotong cabé.
4. A Jumlah metered tina bahan marinade masak ku ngagolakkeun eta sababaraha menit. Saterusna, perlu pikeun niiskeun cairan pikeun suhu kamar.
5. Omat boneka sareng narilep jadi pan jero jeung tuang marinade tiis handap.

Sanggeus hiji poe, tomat gurih bakal siap. Dina tempat tiis, aranjeunna bisa nangtung sagala usum tiis.