Asakan Kazakh, fitur sarta sajarah kabentukna nu

Dapur wae jalma kawas nanaon lain ngagambarkeun budaya na, sajarah na tradisi. Pangaruh hébat kana preferensi dahareun hiji bangsa boga posisi geografis na. asakan Kazakh dianggap salah sahiji Cucina Rusia bungsu, sabab manéhna tungtungna ngawangun ukur di péngkolan tina 19-20 abad, jeung parantosan transisi tina jalma Kazakh ka gaya hirup sedentary. Kazakhs geus lila geus salah sahiji tatanggana kaayaan pangdeukeutna Rusia, loba warga Kazakhstani hirup di nagara urang.

asakan Kazakh utamana daging jeung tipung. Menu sapopoé utama kaasup beshbarmak Shurpa, kazi, boorsak, mare. inuman Tradisional Kazakhs sok geus dianggap mare (susu mare urang), sapi (ayran) jeung onta (shubat) susu.

Beshbarmak - kombinasi potongan ageung daging asak (daging kuda atawa mutton), adonan sarta rempah. Dina tarjamahan Rusia tina nami piring hartina "lima ramo". Ngobrol ngeunaan asal nami, Jigana eta damel moal aya rasa. Beshbarmak geus nyokot diri! A peran utama dina kahirupan jalma Kazakh dirumuskeun kulawarga. Hal ieu ditempo hiji ranté jelas sorana. Hiji tamu manula tina ngahargaan mangsa tepung, biasana meunang leg handap sarta tulang pelvic, hiji gadis ngora unmarried dimaksudkan Vertebra cervical, brisket masihan putri atanapi putra. Tamu paling menak dirawat ka sirah ram, disiapkeun resep husus, dibagi numutkeun adat lokal heubeul. Salaku suplement kana hidangan anu dilayanan, biasana lozenges rupa wangun (eta gumantung kana masakan, nu ieu dipanggang tortilla).

Shurpa - injeuman ti Uzbeks kaldu euyeub daging jeung sayuran, bumbu jeung rempah. Dilayanan piring téh biasana mangrupa piala ageung di ahir tepung, dituturkeun ku teh manisan.

asakan Kazakh ogé digambarkeun sausages, anu disiapkeun ti rupa-rupa daging jeung dina rupa resep proses smoked varenokopcheniya jsb Jenis nu pang populerna di sausages ngawengku: Kazi, peta, shuzhuk.

Biasana dinner atawa lunch dina kulawarga Kazakh ditungtungan make tea sarta manisan. Dina tabél bisa fed: boorsak (dijieun tina adonan jeung goreng dina manik minyak panas), irimshik (a tipe husus tina keju atawa hal antara kéju sarta kéju), kismis jeung Kurt (garing curd).

Kazakh asakan masakan anu béda, sabab aturan, kavling badag daging. Paling ilahar dipake daging kuda jeung mutton. Kazakhs babi dahar teu dahar, sabab dilarang ku agama maranéhanana.

Salah sahiji fitur distinguishing rahayat Kazakh mangrupakeun silaturahmi maranéhanana. Malah di jaman baheula sémah téh dipapag na susu boorsakom mare urang, éta ieu dibikeun ka paling ngahormatan dina tabel (dastarkhan) tempat. Sakumaha anu geus dicatet, dina Kazakh asakan nasional diwangun rada anyar kitu, ayana bangsa sorangan boga leuwih ti saratus taun.

Kiwari, sugan, ampir nowhere kasempetan pikeun nyobaan ieu kalawan Kazakh shurpa tandyrnoy dipanggang dina muih oven. Sarta dina daptar warga Kazakh modern beuki kapanggih masakan anu sumping kana nagara ti tatanggana pangcaketna, tinimbang nasional, resep anu dibikeun ka handap ti generasi ka generasi. Kana waktu, asakan tradisional tina Kazakhs, tangtu, geus undergone parobahan signifikan. Dinten pikeun dastarkhan ramah bade Rusia, Uzbeks, Tatars, Chuvash, Ukrainians, Koréa, jsb Sakabéh bangsa ieu pikeun leuwih ti hiji abad eksis peacefully samping ku samping jeung Kazakhs, anu boga dampak langsung dina kahirupan sapopoe maranéhanana, kahirupan sapopoe, masak ogé. Kituna, ieu lumrah pikeun ngajawab yén asakan Kazakh modern pisan multinasional.