Lezat, basajan jeung tradisional haté sapi resep jeung pamakéan unconventional

Haté, utamana sapi piring mangpaat tur desirable pikeun pamakéan intermittent. Aranjeunna tiasa aslina tur ékonomis diversify menu nu. Di sagigireun masakan daging sapi haté téh dahareun dietary. Dina manah loba elemen renik, asam mineral, vitamin, sarta lampu cukup dicerna, tapi protéin sato. Mintonkeun anemia haté, anu weakening awak sanggeus sagala rupa panyakit. Lamun kulub-produk sateuacanna, meunang campuran kueh hébat, seger, cageur, cukup lila disimpen. sapi cocok - campuran kueh haté pikeun rupa-rupa masakan na terduga dina pagelaran, sanajan dipikawanoh haté sapi resep tradisional jeung teu nyadiakeun keur percobaan saperi. Sanajan kitu, dina rasa karakteristik haté bakal méré basajan, rada bosen sugan masakan piquancy, catetan ngeunaan novelty, rasa mahiwal. Ieu alus keur sandwiches - ambulan tiis atawa seungit panas pikeun sarapan hearty, pikeun rupa-rupa salads, gancang-frying - ngeusian pikeun pasta atanapi bubur lamun thinned krim haseum, tomat, salaku keusikan pikeun pancakes atanapi omelets. Ngan sliced, Pate atanapi fancy goulash sup, tiis (jelly) jeung lianna. Nu bakal sabenerna nyiapkeun sarapan - dinner pikeun digawé euyeub, minggu incredibly sibuk dina dasar sapi haté.

Tangtu, éta sapi resep haté teu merta imply a dekok produk. Najan kitu, nepi ka nyata loba masakan, utamana salads, haté bakal pasti kudu masak jeung masak ogé. Dina awalna, haté kudu disiapkeun: jang ngosongkeun tina tabung kaku badag - valves sarta pembuluh getih, nyeuseuh, disebutkeun haté bakal masihan kapaitan tur cacad. Tangerang, jelas nyadiakeun keur sagala resep sapi haté - pindang, stewed, Anggang, boneka. Ieu mungkin, tapi teu merta salaku categorical dina olahan ginjal, contona, haté soak salila kira tilu jam dina cai polos (tiis) atanapi ku saeutik saeutik cuka. Durasi ngagolakkeun jantung gumantung kana umur eta, jadi mun nyarita, a supplier langsung ti sapi ngora cukup 1-1.5, ti pisan pozhivshih tur nepi ka 3,5 jam tina waktu bisa jadi diperlukeun. ukur bisa kulub dina cai asin, sarta kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun saturate rasa, seasoned kaldu bawang jeung wortel, lada seungit sarta saeutik seukeut, Lavrushka, rempah. Sanajan kitu, lamun nuturkeun saran tur robah unggal 30 -40 menit, caina, teras rempah cukup mun buang lomba hiji dina masak panungtungan. Tapi leuwih hadé pikeun niiskeun tanpa nyoplokkeun tina kaldu.

Diantara variasi dina téma cara nyiapkeun sapi haté mingpin paménta jeung popularitas nyekel rupa-rupa salads na haté stewed. Salads basajan, malokomponentnye, ku kituna teu ngeureunkeun éta rasa amis tina haté jeung tékstur na. Contona, haté pindang, suung goreng (400 g), sapasang bonténg seger. Kabéh sliced, dina parameter nu sarupa, straws. Ngeusian mustard - mayonnaise atawa sayur - mustard - bawang bodas (panungtungan saeutik - saeutik, atawa malah ngaganti cuka sarta gula). Atawa non-tradisional kéju: 500 gram haté pindang, sababaraha asinan (bisa pickled suung 250g), bawang daun, jeung, tangtu, kéju, teuing gram 200. Sadaya strips motong (grater moal ngalakukeun), malah kéju. Mayonnaise. Kabéh.

The populér "Chick" sapi resep haté oge lampu tapi ngeunah, lamun satengah poé disiapkeun. Kabéh tradisional, jantung nyiapkeun, nyeuseuh, potong porsi, tegal, prisolit. Salajengna, ngagoreng pikeun kulit, didieu trik nu: sababaraha menit saméméh ahir roasting naburkeun nu keureut jeung tipung (rada) jeung dozharit sababaraha menit. Mindahkeun ka piring jang meberkeun extinguish. loyang ditinggalkeun loba ngeunah, kitu deui ieu ngeusi cai saeutik / kaldu, dibawa ka kulub sarta kaldu hasilna ieu dikirim ka keureut haté (preferably ngaliwatan tabung nu). Stew - languish (bisa nambahkeun leuwih cair, éta umumna kudu tilu gelas) sahanteuna hiji jam. Lajeng nambahkeun saos na sejen satengah jam. Pikeun saos teh, tumis bawang anu diperlukeun, tambahkeun ka dinya sababaraha spoonfuls cuka, a spoonful gula, rempah, tomat - paste atanapi saos tomat. Anjeun tiasa, sabab hiji pilihan, nempatkeun jeung pindang haté, teras preferably di krim haseum jeung waktu diperlukeun loba kirang. Atawa eusian eta kalawan krim tinimbang saos tomat.