Smoked belut: mana mésér, kumaha carana masak jeung naon dahar?

Smoked belut - geulis ngeunah exquisite. Dina sagala réstoran alus anu boga fungsi lauk saperti piring utama endah atanapi di tandem jeung bahan séjén di Salad a. Salian rasa hébat, produk ieu boga nilai gizi alus teuing. Smoked belut oge mangpaat, daging na ngandung yodium, kalium, beusi sarta mineral séjénna diperlukeun ku awak, vitamin E, A. Kumaha sangkan lauk ngajentul ieu, dimana mésér na naon dahareun téh pangalusna pikeun ngagabungkeun? Anjeun tiasa mendakan waleran ka sadaya patarosan.

Dimana di ibukota payu smoked belut?

Moscow - a metropolis badag. Dina kota ieu, anjeun tiasa milarian produk sagala, sanajan nu paling langka. Smoked belut disimpen dina rak di toko grocery marengan tipe séjén lauk. Hadé kénéh néangan deui di supermarket, sakumaha aya boro outlandish produk ieu warung swasta leutik. Lamun harga belut smoked bakal sigana teuing tinggi, atanapi anjeun teu hoyong runtah waktu néang, anjeun tiasa nyobian diri sangkan karya kuliner ieu. Meunang henteu leuwih goreng ti toko!

nyiapkeun diri

Mun lembur boga smokehouse, nya eta dosa teu make eta pikeun masak belut. Geuwat lauk maneh kudu nyiapkeun sateuacan dimimitian prosés. Belut kudu dikumbah ogé sarta cleaned, gutted sagalana jero. Lajeng deui éta desirable pikeun nurunkeun lauk di cai, pre-nyampurkeun uyah a tujuanana. Sateuacan lajengkeun kana belut smoked, anjeun kedah acar eta keur waktu anu singget. Ieu bakal nulungan hiji brine husus. Pikeun persiapan na kedah ukur cai (per 5 kg lauk - 6-7 L) jeung uyah (1 kg). Lauk di brine a kudu dijaga teu leuwih ti 10 menit, sarta lamun potongan nu leutik tur ipis, waktos ka méakkeun kirang ti satengah. Sanggeus éta, belut kudu tuntas bilas lajeng garing. Kiwari éta leutik - breed dina seuneu smokehouse warms ka suhu moal leuwih ti 80 derajat. Ieu mangrupa indikator thermometer nu kudu dijaga sapanjang proses goreng belut, jeung waktu nu diperlukeun 1-1.5 jam gumantung kana ukuran jeung ketebalan tina lembar. Anjeun tiasa ngaroko lauk, ngagunakeun oge barbecue kisi. Lamun maké sarupaning préparasi metoda jerawat meunang kirang gajih. Ieu kudu dicatet yén smoked kai leuwih cocok tangkal buah atanapi ek. Hadé henteu ngagunakeun conifers - aranjeunna bakal masihan lauk hiji rasa pait.

Naon mana smoked belut?

Resep kaasup variasi masakan kalawan lauk nikmat ieu. Pikeun uninitiated nu pangalusna pudding smoked belut nu sigana saeutik gula jeung roti hideung bawang. Sering nganggo produk ieu salaku isina pikeun sushi. Nikmat dahar sagala lauk kalawan sayuran, bubuahan, salads, muih, produk tipung. Smoked belut - produk kalori sarta cukup bebas, anjeunna aya dina sagala piring kedah maénkeun rebab munggaran. Kituna, Anjeun teu kudu ngagabungkeun deui kalayan pangan beurat nu boga hiji rasa mahiwal. Tekenan dina piring kudu hiji.

Salad kalawan belut smoked

Aya nyatu resep, jeung mimiti, nu urang nyaritakeun panggampangna tur paling basajan. Nyiapkeun masakan kayaning Salad belut smoked kedah sorangan smoked belut (300 g), 2 bonteng, cabe beureum, jeruk nipis, apu daun sagala minyak nabati (preferably zaitun) sarta uyah tujuanana. Sayuran kudu dipotong kana strips, kitu ogé lauk. Daun apu kudu torn kana leutik, gampang dahar lembar. Kabéh bahan kedah gaul, tambahkeun ganti baju jeung rempah jeung uyah. Anjeun tiasa ngahias hiji piring siki wijen.

Pilihan kadua salad gourmets ngaku cinta. Daptar produk diperlukeun keur smoked belut (350 g), engkol Peking kacangan rada pinus, rada leuwih ti prunes cup satengah, minyak zaitun, jus ti hiji nipis, cognac (1 sdm. L.), mustard (satengah séndok) jeung apel ( 2 leutik). lauk geus potong julienne, Sayuran shred, tambahkeun buah garing. Ayeuna lumangsungna persiapan saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, campur minyak, jeruk nipis, mustard na cognac. Peeled na dicincang apel kudu ditambahkeun panungtungan, anu sipatna teu hideung. Salad diasah kalawan jeung geura Preanger. Anjeun tiasa ngahias hiji piring tina Garnet héjo. Ulah hilap nu nikmat Salad dilayanan dina porsi leutik. Bon appetit!