Asakan nasional Rusia - éta hadé pikeun nyobaan sakali, ti saratus kali maca!

Rusia asakan nasional téh populér sakuliah dunya kuliner. ayaan na ieu dumasar kana tilu pilar: a ngeunah, basajan tur mangpaat! Siapkan set hidangan musim semi-panas tina masakan tradisional di gudang di jero taneuh teh.

Sagala hidangan geus adat ka dimimitian ku salad. Dina Rusia, konsumsi sayur seger teu geus populér, aranjeunna henteu panjang dipaké langsung di masakan utama atawa asinan. Sanajan kitu, ngan dicincang kalam bawang jeung krim haseum, asin secukupnya - rada tradisional Rusia nasional asakan Salad, sabab bow éta di unggal taman, susu - di unggal imah, sahingga, yogurt sarta krim haseum, teuing, nya dina tiap méja.

asakan nasional Rusia mangrupakeun inconceivable tanpa sup: solyanka, pohmelka, sup, acar, Hash, kol, tyurya, susu, sup lauk ... Oh, sabaraha ngaran kami ngusapan gosip Rusia éndah! Ieu dipangaruhan gelombang baris nyiapkeun maneh pohmelku ayeuna poho. Ieu mangrupakeun jenis sup masakan nasional Rusia, biasana disadiakeun di réstoran. Dina 17-18 abad, anu gering ti salametan loba pisan pohmelkoyu deui hirup. edali sup ieu henteu ngan sanggeus libur, tapi ogé nepi ka salametan, éta teu ngaliwat alkohol.
Ku kituna, pikeun 10 servings, urang kudu:
- mutton pindang atanapi sapi - 500 gram;
- asinan - 4-5 lembar;
- Brine - 1 liter;
- cuka cider - 1 sdm. séndok;
- taneuh cabe hideung;
- héjo bawang-kalam - 1 beam;
- krim haseum - 10 séndok.

Nyiapkeun runtuyan potong buah leutik daging asak chilled. Coarsely motong bawang diagonally. Ieu dimurnikeun tina kulit jeung cucumbers potong batu leutik. Merata terurai pangan disusun dina mangkok jeung usum kalawan cabe hideung ogé. Campur acar bonténg jeung cuka cider apal jeung tuang kana unggal piring. Ngahias héjo, nempatkeun kana sagala porsi hiji séndok gajih krim haseum.

Bisa aya janten asakan nasional Rusia tanpa pancakes? Tangtu moal! Gandum, sereal, Rye, oats, dicampurkeun - emas, oily, kandel jeung hearty! Tur upami hiji pancake kalawan panonpoe pinuh (suung, endog, bawang, apel, jangjangan, daging, berries jeung saterusna. D.), Consumer of pancakes jeung Ceuli ulah tarik!

Nyiapkeun pancakes gandum jeung apal Pripek:

Darso 3 endog kalawan tilu Art. l. gula jeung 1 jam. l. uyah ka busa lampu. Tambahkeun ragi gancang - tujuh gram, 70 gram mentega dilebur tur gaul. Tuang 300 gram tipung gandum jeung deui campur ogé. Ayeuna laun nambahkeun satengah liter susu. asakan nasional Rusia ngawengku kneading mastikeun jarum jam: "The Sun" - sabab dipaké pikeun nyebutkeun di Rusia.

Knead adonan sisihkan dina tempat haneut. Ngeunaan sajam na aduk deui ninggalkeun ka "beristirahat" kanggo 30 menit.

Antukna, nyiapkeun Pripek: Apel motong di lapisan ipis. Nambahkeun eta adonan saméméh frying pancakes atanapi nyebarkeun semicircles ipis apel dituang langsung kana adonan dina loyang. Nalika propechetsya hiji sisi, balikkeun leuwih pancake a.

A dinner kaca mabok lengkep tradisional Mead. The peculiarity ieu Rusia asakan asakan anu Nyiapkeun Mead lila saméméh pamakéan anak - biasana keur sataun. Urang baris nyiapkeun Mead céri, nu perlu nangtung salila tilu bulan. Nyiapkeun eta ngan saukur:

Satengah liter cai jeung 1 kg madu mawa ka kulub nu, diaduk terus. 2 kg dikumbah cherries, diadu nempatkeun botol jeung ngeusian eta kalawan madu ostuzhennym kaldu. Tutup beuheung botol ku rag bersih beueus sarta ninggalkeun pikeun sababaraha poé dina kahaneutan nu. Lajeng nyabut tiis (gudang di jero taneuh, contona) jeung sampel dicokot moal saméméhna ti tilu bulan.

Mead salametan Ieu salah - kajahatan. Najan kitu, anjeun nyaho, éta nepi.

Panjang saprak runtuh "Beusi curtain" na asakan nasional Rusia ieu gaining popularitas sadayana moméntum sudut. Na mah ngan di nagara deungeun. Dinten nu ahli waris masak unik nu beuki Mayar perhatian kanyataan yén karuhun maranéhanana anu disiapkeun. Muhun, sagalana geus relatif.