Belyashi kalawan daging, resep

Rék masak belyashi riil nu mibanda daging? resep di dieu!
Anjeun kungsi meuli belyashi? jawaban nu kamungkinan janten dina satuju.

Aya kaayaan nalika perlu "pikeun boga kacamatan puguh a". Contona, dina jalan. Muhun sanajan lamun boga kasempetan pikeun haneut nepi di gelombang mikro, tapi sakapeung nu kudu nyapek nu test "karét" dina tiis, komo kalayan hiji keusikan kaharti, nostalgically remembering nu rasa poho ti budak leutik ... indung abdi (atawa nini) maranéhanana éta sangkan ngeunah !

Kumaha belyashi daging di imah? Subtleties masak, baca artikel ieu.

Belyashi ngahutang kalahiran maranéhanana ka Tatars. Mimitina éta adonan pai biasa (unleavened), sareng keusikan Wanadri potongan daging jeung Millet (gaganti Millet kentang ditambahkeun atawa béas). Leuwih taun, sanggeus undergone parobahan dramatis belyashi hawana masakan Rusia jeung Nyiapkeun a ragi leavened adonan sareng keusikan daging jeung bawang.

Belyashi kalawan daging, resep nu ieu disajikan di dieu, ukur gampang nyiapkeun. Jeung adonan sarta isina pikeun Tat nyiapkeun diri.

Hayu urang mimitian ku adonan. Pikeun anjeunna, anjeun bakal kudu: sagelas susu, sagelas cai 1.5 Seni. spoons ragi (garing), mentega (110 g.), uyah (1.5-2 h. spoons) jeung tipung (ngeunaan 7 cangkir).

Susu dicampurkeun jeung cai sarta ragi breed. Nambahkeun 1/2 tipung, softened mentega (sadia ngalembereh), uyah sarta gula. Ayeuna a leutik tapi penting "zest": sateuacan Anjeun digawekeun ku adonan, gajih leungeun kalawan minyak (éta sayur konvensional rada cocog). Ayeuna knead adonan, laun nambahkeun tipung. Kneading perlu dugi adonan eureun nempel kana leungeun anjeun. Urang mindahkeun adonan kana mangkok jero, nutupan ku anduk bersih atanapi lawon sarta nempatkeun dina tempat haneut salila sahenteuna sajam. Adonan ieu bakal gawé hébat, anu hawa sanggeus masak, Crispy tur bener ngeunah.

Masak daging sapi taneuh pikeun Tat. Resep bisa kapanggih dina Internet di kaayaanana. Pikeun fun, manehna ngawanohkeun kana search engine: "belyashi kalawan daging, resep", ukur salah sahiji ratusan bohong. Kumaha bae, teu salah, kalawan iwal langka, teu hayang babagi Rahasia goreng hiji toppings bener alus, anu kedah juicy, sarta flavorful, sarta lembut, sarta nikmat dina waktos anu sareng. Isina kudu diwangun ku daging jeung bawang dina nisbah 1 ka 1. Lukas salaku loba, sarta daging. A daging wungkul kedah seger, dina sagala hal, teu saméméhna beku, sabab sanggeus katirisan dinya leungiteun kualitas na, rasa na juiciness téh euweuh deui sami. Pastikeun ngagunakeun babi na sapi (dina babandingan sarua). Minced nyiapkeun diri, meuli moal ngabandingkeun ka imah!

Minced pikeun Tat, wangunan: (. 200 g) (. 200 g) babi, sapi, bawang (350-400 gr), cabe hideung taneuh bodas atawa uyah tujuanana (anu ditambahkeun secukupnya). Dina sababaraha resep mamatahan ka motong bawang (kadangkala diced). Tapi ngan ulah masihan dicincang bawang isina salaku loba richness sakumaha dialirkeun kana coét daging jeung datang di sakuliah potongan bawang dina geus réngsé belyashi teu rasa dulur urang bakal tumiba.

Daging jeung bawang mince, tambahkeun cabé, uyah jeung mix tuntas.

Ayeuna urang neruskeun langsung ka préparasi nu. Ngabagi adonan kana bagian sarua (6-8 leutik, sarua jeung ukuran, keureut), manik formulir adonan jari ieu sarta reses saluyu kabentuk nu nyebarkeun keusikan (salah Belyashov kalawan daging ukuran sedeng bakal butuh kira dua sendok minced). Edges rada zaschipyvaem mun isina ragrag kaluar salila masak, ngan nyésakeun saeutik "jandela leutik".

Daging belyashi idéal diala dina fryer jero, najan pas na normal frying pan. Belyashi salila frying kedah satengah (sahenteuna) jadi immersed dina minyak ngagolak - hijina dina hal ieu adonan lemes tur subur. Fry dugi akuisisi coklat emas (mimiti ti "jandela saeutik", lajeng - di sisi séjén).

Mun anjeun resep belyashi kalawan daging, resep dijelaskeun di dieu, pastikeun ngeusian nepi piggy bank pangalusna resep Anjeun.