Jajan "Book" - nu dessert pangalusna dina liburan na ulang

Dina sagala kasempetan festive na ulang nu disiapkeun biasana anu pangalusna jeung paling kreatif Manisan. Pangalusna bakal jajan "Book". Jeung resep na bisa jadi teu merta jadi pisan pajeulit.

Urang nawiskeun cara gancang jeung aslina goreng kueh nikmat.

Pikeun anjeunna, anjeun perlu bahan handap: dua satengah gelas tepung kualitas luhur, tilu spoons leutik baking powder, sapuluh gram uyah, lima protéin endog atah, tilu ratus lima puluh gram gula, dua gelas susu, séndok leutik ekstrak vanili sarta pewarna saeutik.

Keur frosting coklat nu peryogi: saratus gram susu condensed, dicincang satengah palang coklat, a ciwit uyah, tilu sendok ageung tina cai sarta hiji - sari vanili.

Nyiapkeun krim strawberry nu peryogi: dua bungkus mentega softened, dua kaléng susu condensed, satengah cangkir strawberry jam seedless.

Mertimbangkeun cara masak kueh, "buku", step by step.

1. Ieu téh perlu haneut nepi oven ka 190 darajat Celsius. Lambang dua bentuk rectangular gaduh ukuran 20x30, mantega.

2. ngayak sababaraha kali baking powder, uyah, jeung tipung pikeun nyegah ingress kana adonan tina sagala najis.

3. bule endog taliti dipisahkeun tina yolks endog, tuang kana jero loyang sarta whisk dugi foaming kaayaan. Laun tuang satengah gula. Whisk campuran perlu kaayaan kitu jadi pikeun ngabentuk puncak lemes.

4. Lajeng nambah ngalelep, gula jeung susu. Tapi anjeun kudu gaul taliti pisan ku kituna teu fallen handap protéin, disebutkeun cake "buku" tiasa ngahurungkeun kaluar datar.

5. Ayeuna ngawitan laun nambahkeun tipung di porsi leutik terus sebat racikanana pikeun ménta massa homogen. Di ahir, tambah vanili.

6. Tuang kana bentuk disusun jeung Panggang keur satengah jam.

7. Dina waktu ieu, nyiapkeun krim teh. Ka tungtung ieu, nu ngamen mentega softened kalayan mixer, supaya campuran janten creamy. Laun ngawitan tuang a trickle susu condensed. massa hasilna kedah homogen.

Salajengna, tambahkeun strawberry jam, ngéléhkeun ogé teras nahan krim dina fridge, jadi anjeunna froze.

8. Ayeuna lumangsungna persiapan nu frosting coklat.

Pikeun persiapan na perlu kulub cai jeung nempatkeun dina panci jeung mangkok cai. Ieu tuang susu condensed, coklat sarta nempatkeun hiji ciwit uyah. Hal ieu nimbulkeun kudu terus diaduk jeung masak dugi kaayaan sapertos nu coklat geus dilebur tur campuran kedah lemes jeung kandel. Biasana, nu diperlukeun sapuluh menit. Salajengna, piceun tina panas sarta nambahan jumlah leutik cai pikeun jadi icing kentel. Niiskeun rada tur nambahkeun vanili nu.

9. Nalika sakabéh komponén anu siap, anjeun tiasa ngadamel kaluar cake "Book". Awalna sumebarna cake jeung jumlah leutik krim sarta Sprinkle a frosting saeutik. Tutup kadua Korzh.

10. Ayeuna cake "buku" bisa dipapaésan. Jang ngalampahkeun ieu, taliti ngolesan sakabéh beungeut krim jeung nerapkeun garis serong horizontal ti frosting, maké sikat lega. Sapanjang perimeter nu nyieun rosettes leutik. Bisa jadi dina haté nulis hal (contona, tanggal ulang atanapi nami pahlawan pikeun poé).

Naha éta téh mungkin di jalan séjén pikeun masak kueh, "buku"? resep, kanyataanna, tiasa wenang. Urang ngan peryogi sangkan clearance luyu.

Bon appetit!