Lauk nu hadé sangkan muih lauk? resep

daging lauk - nyaeta salah sahiji kadaharan paling sehat sarta bergizi. Éta euyeub di dipikabutuh pikeun protéin awak urang urang jeung asam amino ésénsial. Ngeunaan 15 persen tina daging lauk téh protéin kualitas luhur. Sajaba ti éta, lauk ngandung elemen séjén mangpaat - omega-3, vitamin jeung saterusna. Lauk burger - mantuan, piring nikmat sarta éndah. Tapi éta sasaena uninga sababaraha Rahasia na peculiarities persiapan maranéhanana.

Lauk nu hadé sangkan muih lauk? Resep ku foto, kitu ogé sagala Rahasia masak dibere ka perhatian anjeun dina artikel ieu.

Milih lauk masak cutlets

Lauk nu hadé sangkan muih lauk? Ieu fits ampir wae - salmon, mullet, trout, cod, lele, Pollock, Pike, salmon, halibut. awewe nu boga imah teh adzab kaluar yén kauntungan nyaeta mun masihan lauk badag - burger kaluar juicier ti ti variétas leutik.

Malah chefs keukeuh yén lauk mun hamburgers kudu jadi tawar. Aya sababaraha metodeu pikeun pariksa deui kaluar. Metodeu nu paling umum tur basajan - buang lauk kana caina: daun seger anu salawasna aya di handap, hiji pegat ogé muncul. Metodeu di handap ieu - pikeun Pierce beuteung nya péso dipanaskeun agul, bau bakal nunjukkeun yén lauk teu tawar. Hiji tanda mudah sahiji produk seger: gills pink atawa beureum ngiuhan, mukus transparan sarta lengket kana timbangan, panon merta beresih jeung convex. Lauk abdomén kudu datar jeung transparan. Lamun ngabareuhan atawa ditutupan ku spot curiga - tanda yén lauk teu seger, jadi Anjeun teu kudu nyokot.

eusi gajih lauk

Lauk nu hadé sangkan muih lauk? Harita ibu rumah tangga niatna nyarankeun milih lauk keur cutlet daging minced, nengetan kumaha éta oily. Barina ogé, keur dietetic jeung barudak na cutlets uap pangalusna fit minced produk lean. Sacara umum, lauk kabagi kana tilu hambalan (zavimosti di gelar tina gajih). kelas lean (nepi ka 4 persen gajih), lemak sedeng (4-8 persén gajih), gajih - (leuwih ti 8 per cent).

Pikeun lean variétas anu: cod, haddock, cod saffron, hake, pollack, coalfish, Arktik cod, walungan bass.

Pikeun moderately kandel: chum salmon, bream laut, salmon, Herring, bass laut, mackerel, tuna, trout, pepes, pepes.

Pikeun kandel: sprat Kaspia, Herring, mackerel, belut, sturgeon, sturgeon, halibut, lele.

Cod daging - diet produk lauk. Ieu ngandung ukur 3-4 tenths of a gajih persen awak sarta loba protéin - 18-19%. Lemak utama accumulates dina cod ati.

Mana lauk tastier chops? Jeung geus aya hitungan rasa. Mun anjeun dina diet a, anu lauk lemak maneh moal cocog. Éta leuwih alus pikeun milih cod, haddock, perch. Tapi produk gajih bisa dipaké pikeun sakabeh jalma anu teu hariwang ngeunaan inohong dirina sarta teu mibanda contraindications kana pamakéan lauk.

Kumaha carana masak isina pikeun muih lauk

Sateuacan Anjeun grind daging jeung lauk sangkan isina, Anjeun kudu ngaleupaskeun tulang badag. Ieu paling gampang dipigawé ku produk daging badag. Tapi nu paling praktis, saloba mistresses - nyaeta meuli Gurame siap-dijieun. Sajaba ti, minced pisan sering nambah soaked dina cai, roti, bawang, uyah, rempah, endog. Frayed atawa abon sayuran, kayaning wortel atawa kentang, ogé masihan cutlets juiciness.

Ngaropéa juiciness jeung formulir meatballs

daging lauk Minced sacara umum leuwih cair ti daging. awewe nu boga imah teh adzab kaluar nu ngajaga bentuk produk na kedah juiciness maranéhanana ngagunakeun crumbs roti atawa tipung. Anjeun tiasa nerapkeun endog keok. Dip di adonan cutlet, teras gulung di tipung atawa breadcrumbs.

Lamun leungeun éta teu breading, ulah salempang, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa eta. Anjeun tiasa nyimpen produk dina pan well-dipanaskeun, jadi meunang hiji kulit alam. Bakal mantuan cutlets siap ngahemat formulir jeung cicing cukup seungit tur juicy.

kami nganggo tiis

Nurutkeun kana eupan balik ngeunaan cooks ngalaman, make parabot chilled na utensils pikeun masak lauk. Knives, mangkok jeung kawas. N. Dipikabutuh keur bilas dina cai tiis atawa malah hiji waktu tunda heula dina kulkas. Ogé mince kudu tiis saméméh chops molding. Ngabentuk produk, bilas leungeun dina cai tiis, sarta prosés nu bakal gampang tur gancang.

Métode pikeun Nyiapkeun muih lauk

Lauk nu hadé sangkan muih lauk, urang ngarti. Urang ayeuna lumangsungna langsung ka prosés nyiapkeun maranéhanana. Fry atanapi Panggang, atawa meureun steamed - kabeh métode anu alus. Leuwih sering dipake tinimbang anu masihan ka ieu nu pangalusna cocog kaperluan Anjeun. Dina prosés masak di pan frying pikeun ngawétkeun juiciness dina produk kahiji kedah tumis aranjeunna dina dua sisi leuwih panas tinggi. Sarta salajengna, ngurangan Stew seuneu dugi lembut. Lamun resep cutlets Anggang, jaket sareng krim haseum, nambah kéju grated na Panggang dina oven nepi ka asak. Cara leuwih dietary goreng muih lauk - steaming. produk misalna anu pang gunana pikeun sistem pencernaan awak manusa.

muih Lauk pikeun pasangan

Cutlets pikeun sababaraha hiji - wangun dietary of meatballs. Ieu cocog pikeun jalma anu nuturkeun diet sehat kanggo urang anu nuturkeun diet pikeun barudak. Ogé, lauk muih sababaraha hiji pisan sering kaasup dina ménu dahareun terapi pikeun penderita nalangsara ti kasakit cerna. Sarta sakabeh sabab pangan jadi asak disimpen di sakabéh vitamin, sipat mangpaat, rasa alam na, bau na warna. Kituna disiapkeun fishcakes low-kalori sarta gampang dicerna.

Lauk nu hadé sangkan muih lauk keur sababaraha hiji? Ieu fits ampir lauk naon - laut, walungan, situ. Hal utama yén ieu tawar.

A resep basajan pikeun muih lauk keur sababaraha hiji

bahan:

• Gurame lauk bodas - 300 g;
• Kentang - 3-4 PCS;.
• wortel - 1 pc;.
• endog - 1 pc;.
• bawang - 1 pc.

Persiapan:

Fillet, bawang, wortel, kentang - ngagiling dina coét daging. Knead sapi, tambahkeun endog, uyah rasa. Sculpt burger. Steamed pikeun 20 menit. Ngawula ka luhur panas tuang krim atawa mantega.

muih Lauk pikeun kids

Lauk nu hadé sangkan muih lauk keur barudak? Cocog lauk-gajih low. Contona, cod, hake, pollack, bass walungan, bream, ling, roach. Sanajan kitu, eusi gajih bisa salawasna diréduksi ku saukur motong off gajih fillet.

muih Lauk pikeun sababaraha pikeun kids

bahan:

• Gurame (hake, Pollock, cod).
• Sayuran (wortel, bawang daun).
• Tipung.
• Endog.

Persiapan:

Nyeuseuh Gurame di cai, musnah jeung towels kertas ngaleupaskeun Uap. Motong keureut badag tur mince. Bawang cleaned, potong sababaraha lembar na ogé ngagulung dina coét daging. Campur sirloin taneuh jeung bawang, lay hasilna minced di colander sarta gently squeeze kaluar cairan. Wortel Nyeuseuh handapeun ngajalankeun cai, mesek tur grind maké ngambang a. Campur eta kalawan daging, tambahkeun endog jeung uyah (rasa). Campur tuntas ku leungeun. Upami diperlukeun, tambahkeun tipung. Tuang adonan (Crackers atawa tipung) dina piring teh. Dazzle of patties daging minced tur taliti gulung eta di dinya. Produk nempatkeun dina steamers kisi jeung masak pikeun 20 menit.

Resep meatballs tina lauk canned

Lamun leungeun éta euweuh lauk seger atawa Gurame, Anjeun ogé bisa migunakeun barang canned ti produk séwang-.

bahan:

• Kentang 3-4 lembar.
• Mackerel atanapi lauk sarden kaléng 1-2.
• Bawang 1 pc.
• Endog 1 pc.
• Breadcrumbs.

Persiapan:

Buka jar lauk canned, solokan cairan kaluar ti eta, jeung mash lauk ogé.

Kulub kentang, masak kaluar ti eta kentang mashed atanapi grind dina coét daging. Bawang ogé grind. Salajengna, campur lauk minced, kentang sarta bawang. Ngajalankeun hiji endog. Tambahkeun uyah (rasa). Tuang kana mangkok teh breadcrumbs. Ti isina pikeun Pantun leutik, flattened patties. Taliti dipping aranjeunna dina breadcrumbs jeung ngagoreng leuwih panas sedeng dina frying pan well-dipanaskeun tanpa tutup a. Atawa, lamun resep burger lemah roasting - dina panas low, katutupan. Ngawula kalawan krim haseum atawa mantega.

Garnish keur muih lauk

Sampurna cocog kentang pindang, béas, sereal, sayuran. Pikeun rasa jeung bungbu tiasa make saos. Malah hiji mayonnaise biasa atawa krim haseum, lamun nambahan aranjeunna seasonings, mustard greens, sarta hususna ngantebkeun rasa tina sagala piring lauk na nyieun rongkah. Solusi Hadé pisan - saos husus disiapkeun keur muih lauk.

ganti baju Perancis bodas

Bodas asin - salah sahiji nu paling cocog pikeun muih lauk. Eta milik asakan Perancis klasik. Sanajan kitu, teu resep pisan basajan, nyaeta sadia pikeun masak di dapur imah.

Urang kudu di handap:

• Fish- kaldu 1/2 liter.
• mentega 100g
• tepung '50
• Endog 1 pc.
• Uyah.
• Satengah lemon leutik.

Ngalembereh satengah mentega (50 g) leuwih panas low, tambahkeun tepung jeung tumis eta. Dipiceun pan ti panas, tuang kaldu leuwih tiis. Aduk ogé dugi aya euweuh deui lumps. Tambahkeun uyah (rasa), tuang di endog. Deui, sadayana dicampurkeun tuntas, pikeun mastikeun yén aya euweuh lumps. Ditunda panas low, mawa ka ngagolak aduk kaayaan. Sakali campuran geus digodog, Anjeun kudu geuwat dicabut tina panas. Antosan a cooling saeutik, vkinut sésana mentega, satengah séndok tina jeruk nipis. Bon appetit!

sambel krim haseum: resep basajan

sambel krim datang ka chops Pollock atanapi hake. tambahan basajan ieu diwangun ku ukur haseum krim, endog, asin, lada, susu jeung tipung.

Nyiapkeun saos krim haseum nu peryogi:

• 400 gram krim haseum.
• 2 endog.
• 1 cup susu.
• A cup saparapat tepung.
• Uyah jeung cabé rasa.

Kocok endog, tuang susu, tambah cream haseum jeung tipung. Tuntas gaul dugi kaayaan mulus, uyah jeung cabé rasa. Antosan dugi asin nu thickens. Bon appetit!