Manggang sapi - naon eta? Kumaha carana masak daging sapi manggang

Sugan ngan di nagara urang, sapi téh kirang populér ti babi, sarta dianggap tangguh jeung hésé pikeun nyiapkeun daging. kacindekan kitu Gampang ngahontal, ngan ku maca daptar hidangan, Nyiapkeun sapi di nagara sejen, sarta ngabandingkeun eta kalawan daptar scanty urang. Ieu waktu pikeun diajar kumaha masak sahenteuna sapi manggang. Naon eta? Manggang sapi, hiji favorit piring Inggris, lain teuas sarta pohara appetizing.

Rahasia na subtleties

Meureun batur geus diusahakeun masak piring, tapi janten disillusioned, leungit di mamang: naha henteu meunangkeun sapi manggang? Naon eta dina prak - ngalakukeun sagalana katuhu, tur hasilna teu sami. Tapi kanyataan yen sapi kudu sustained. tulang taleng anu geus ditinggalkeun "otvisetsya" kanggo tilu minggu. Sangkan eta dina jangka waktu ieu moal leungit, diperlukeun kaayaan husus: tempat pisan garing mana hawa teu leuwih luhur ti opat, tapi pernah kurang ti dua derajat - sarta ventilasi alus teuing. Mibanda parameter ieu, daging ngabentuk hiji kulit dina beungeut sabagean, nu salajengna motong pareum. Tapi handapeun eta teh sapi panglemesna ku rasa unik alus jeung rasa nu béda. Na, tangtosna, a tenderloin sapi manggang atanapi cocok ukur gajih, sarta ujung boneless-gajih low. Jeung daging kudu dicokot pisan tawar, sarta saméméh masak eta cool - tapi teu katirisan!

resep Inggris Palasik

Lamun hayang nyieun piring di imah na teu cicing di Inggris, Anjeun bisa jadi kudu nyiapkeun daging, jadi kumaha masak daging sapi manggang kaluar tina biasa, malah hiji tinggi-tungtung, teu mungkin. Candak motong ngukus, mungkus eta di parchment dahareun nya jeung nyumput di handap kulkas (anu nyimpen biasana sayuran) sahenteuna saminggu. Antukna, éta ngawangun pisan kulit, anu kudu dipotong, sarta sapotong juicy daging - dasi pageuh kalayan senar. Lajeng, sakabéh beungeut geus coated jeung minyak, minyak zaitun hadé, sarta digosok cabé. Hideung nyaéta wajib; Anjeun bisa nambah sareng beureum, tapi anjeun bisa make campuran béda. Uyah bisi wae teu kaci - garing. A pan frying badag digoréng kebat ti sadaya sisi - pisan gancang mucunghul mun Blush tapi daging éta garing. Dina oven grill preheated ditunda handapeun eta - loyang, jeung ka dinya - sapi. Kahiji 20 menit, hawa nu kudu dijaga dina 250 derajat, mangka nurun ka 150, tur baking lasts sakumaha perlu. Manggang kudu watered terus ngalir ka handap dina salembar jus.

Digoréng sapi manggang kalawan ramuan mantega

Manggang piring sapi boga loba versi béda dumasar kana prinsip umum. Diajukeun handap resep teu merlukeun bringing mun kesiapan dina oven. Dicokot 4 lembar badag tina sapi tenderloin, dikumbah jeung obsushivayut. Atawa ngéléhkeun, atawa kapang kumaha bae daging teu diperlukeun - ngan milih keureut rélatif datar. minyak zaitun unggal sapotong geus digoréng dina dua sisi leuwih panas tinggi - hiji menit per samping. Lajeng sapi Perch asin lajeng frying terus, tapi dina narik sepi dugi manggang geus siap. Sakaligus Nyiapkeun "sorot": 100 gram mentega kneaded kalawan dicincang peterseli, bawang bodas jeung Dill dugi homogen, dituang jus séndok lemon jeung tuang uyah jeung cabé. Lamun sakabeh komponen anu soaked saling tina gulungan sosis massa, dibungkus dina foil jeung geus dikirim ka kulkas. Lamun dilarapkeun ka unggal nyiksikan daging sapi diteundeun sapotong ramuan mentega. Juicy jeung nikmat!

Manggang sapi jeung sambel anggur beureum

Heula, nyiapkeun cushion sayur: badag motong dua bawang beureum, dua gagang seledri sarta wortel badag. Sayuran merata disebarkeun duhovochnomu lambar na moistened kalawan minyak zaitun. Dua spoons badag tina sambel "Vorchster" na Dijon mustard dicampurkeun jeung priperchivayutsya. campuran ieu digosok 6 keureut daging sapi tenderloin, nu satutasna mah geus nyebarkeun ngaliwatan sayur. Sakabeh struktur ieu disimpen dina oven salila satengah jam (suhu 180). Dipanggang manggang bergeser kana mangkok jeung bungkus ku foil tetep haneut. Kalayan sayuran merges jus anu dihasilkeun dipanaskeun di pan, mangka dituang sababaraha sendok tepung jeung sambel teh geus digodog sababaraha menit bari diaduk. Lajeng dituang satengah sagelas anggur beureum garing, seuneu anu ngaco, kana frying nu pan balik sayuran, jeung tujuh menit saos teh masak saeutik deui. Kana terminasi sahiji sayuran anu dihapus, saring sarta dituang asin dina sapi teh.

Lada sapi manggang kalawan prunes

Satengah kilogram daging sapi taliti digosok jeung campuran cabé, squash 4 bawang bodas cengkéh, minyak zaitun jeung finely dicincang Dill, Basil na peterseli. Marinate tenderloin must sajam. Dina mangsa éta, dua peppers bel motong strips na Stew. Sapuluh menit sateuacan extinguishing tungtungna aranjeunna ditambahkeun stripes prunes (ngeunaan cup buah). Lamun sapi promarinuetsya, éta digulung di breadcrumbs jeung ngagoreng di mentega dugi pinuh asak. Sateuacan porsi, nu ieu ditambahkeun prunes jeung cabé; pikeun harmoni, Anjeun bisa nambah béas pindang.

Salad kalawan sapi manggang

Datangna ti dua variétas tina apu - contona, daun sarta gunung es. Aranjeunna sedeng-ukuran dicincang, dicampur strips bonténg jeung quartered tomat céri. Manggang sapi geus potong keureut, gulung gulungan leutik nu ditutupan ku sayuran jeung tuang asin mahiwal. Eta dijieun tina sagelas yogurt creamy, séndok tina aprikot jam, grated root leutik horseradish, lada, uyah jeung jeruk nipis (aranjeunna nempatkeun rasa sorangan). Salad misalna kalawan sapi manggang, kudu nyugemakeun nu palates paling capricious. Anjeun malah bisa Sprinkle eta kalawan chip horseradish, tapi éta pikeun ngajawab masak teh.

Babi tinimbang sapi

Pikeun lintang kami téh sual fundamental: "? Dupi abdi nganggo daging favorit abdi, sapi manggang sakumaha rencanana" Yén éta ngan "sapi gila" piring, sagalana dijieun jelas, tapi kusabab sababaraha ngan teu resep daging sapi! Eta ditawarkeun resep handap pikeun fans babi. A sapotong badag tina cut, dikumbah jeung obsushenny, digosok kalayan uyah. Ieu mangrupa incision (teu lengkep), lajeng anjeunna kabukti sabudeureun na buku sababaraha mantul. Éta campuran mustard, lada (beureum sarta hideung), Basil garing, bawang sarta bawang bodas crumbled. Sakabeh komponen nu dicokot "ku panon". campuran ieu study dina "buku", manggang babi ligated thread na ieu disimpen dina opat puluh menit dina oven. Antukna, daging anu ditutupan ku lemes geulis "kaduruk ku panon poe". lambar teh ditarik kaluar tina oven, ditutupan ku foil jeung geus balik pikeun sajam saparapat sejen - pikeun juiciness.

Salaku bisa ningali, éta moal teuing hésé. Ku kituna naha henteu masak daging sapi manggang? Naon éta, anjeun geus nyaho resep kami geus dijieun senang, supaya anjeun siap nalukkeun puncak anyar jeung kuliner kejutan leuwih maranéhanana dipikacinta ku bakat kaduga toques. Hayu kulawarga anjeun ngarasa Britania.