Pai kalawan cranberries - basajan, gancang, ngeunah jeung séhat. Duduh, jus na cranberry jam

Lingonberry vulgaris nyaéta rungkun evergreen taunan nu milik cranberry kulawarga sarta ngahontal jangkungna 25-30 séntiméter. Daun cranberries sapanjang obovate, luhureun poék jeung héjo lampu handap ka titik-titik poék, kembang dikumpulkeun di drooping sikat oliganthous disposed di tungtung tina pucuk. mekar Cranberries dina Méi jeung Juni, tapi nu kuncup kabentuk dina ginjal malah di gugur. Berries cranberries boga hiji beureum biasa, kasar, tempo aranjeunna dina telat usum panas. Baranahan lumangsung ku si cikal, tapi rambatan vegetative leuwih éféktif. Rhizome tumuwuh taunan ku 70-80 cm sarta dimimitian ka tega buah dina yuswa 10 taun.

Lingonberry berries téh euyeub di asam organik (sitrat, malic, salicylic, jsb), Karbohidrat, aranjeunna ngandung tanin, pectins, karoten, vitamin. Dina lingonberries ngandung fruktosa, sukrosa jeung glukosa, kitu ogé beusi, fosfor, mangan, magnésium, kalsium sarta kalium. Alatan loba asam, bénzoat berries disimpen keur lila tur mibanda pasipatan pangawét alus teuing.

rungkun ieu tumuwuh di leuweung leuweung, gunung jeung dataran rendah koniféra-deciduous na coniferous (iwal di Asia Tengah jeung Crimea) jeung tundra. cranberries nyebar di timur laut Sibéria, dimana di pai kalawan lingonberries, jams, jams sarta inuman buah tina cranberries pisan populér.

cake cranberry

Cake jeung cranberries bakal sarua ngeunah duanana seger jeung garing kalayan pre-soak, berries. Ku kituna, dina urutan nyieun kueh jeung cranberries anjeun gé kudu nu produk handap: 250 g. lingonberry berries (upami hoyong maranéhna bisa digantikeun ku cranberries, currants atanapi cherries diadu), 100-120 c. mentega (anu bisa ngaganti margarin konvensional), 2-3 endog, 350 gr. tipung, 170 gr. gula, 0,5 jam. cuka spoons caian soda (atawa sendok baking powder 1 jam.). Ogé 200 gr. krim 20% na 150 c. krim gula.

Firstly, Anjeun kudu rub mentega jeung gula, aduk ogé ditambah ka dinya endog, lajeng nambahkeun tepung jeung baking powder (soda). Knead adonan teu teuing lungkawing, sarta nempatkeun eta dina wujud pre-greased kalawan minyak masak, minyak sayur atawa mantega. Di luhureun adonan iklas dikumbah jeung garing ku cranberries Berry na rata. Nunda cake jeung cranberries dina 200 gelar oven preheated. Panggang pikeun 35-40 menit. Samentara éta, anjeun kudu mecut krim teh jeung gula, sarta nalika jajan geus asak, tuang krim ka meunang eta. Sanggeus éta perlu pikeun niiskeun jeung tempat dina kulkas salila opat jam.

Alatan eusi loba vitamin mangpaat sarta mineral berries jeung daun cranberries dipaké natambaan rahayat. Cai mibanda astringent, antiseptik, diuretik, antiinflammatory, ubar keur nengtremkeun sarta sipat antiseptik.

Berry médis cranberries: resep pikeun infusions, compotes na jams

Gastritis dipaké dekok daun cranberries, kanggo persiapan nu keur tuang 750 ml cai panas 30 gram daun, cranberries, kulub aranjeunna keur sapuluh menit, ngidinan pikeun niiskeun, teras solokan. Kabéh dekok anu dihasilkeun dicokot jadi sapoé, saméméh hidangan tilu hidangan. Nalika bedwetting (enuresis) dipake campuran hiji dekok daun jeung berries, cranberries kalayan jukut hypericum. Nyiapkeun kaldu sarupa hiji saméméhna.

Kalayan sering colds, hawa, busung lapar di cardiac asal, nephritis, rematik, diare sarta asam urat jus dipaké ti buah seger tur cranberries canned.

berries Cranberry ditangtukeun compotes pisan nikmat na jams. Nyiapkeun compote berries kudu ngaliwat, nyoplokkeun leutik, nedospevshie ruksak na, sarta nyeuseuh tuntas. Sanggeus éta cranberries kudu dimekarkeun dina kendi pre-sterilized. Berries prokipevshim sababaraha menit tuang sirop gula - 450-500 gram gula per 1 liter cai na pasteurized dina 80 ° 6-10 menit, gumantung kana volume kaléng.

Jam cranberry disiapkeun dina nisbah 1: 1,5, i.e. 1 kg berries cranberries nempatkeun 1,5 kg gula. Kahiji, anjeun kudu tuang berries jeung sirop gula disiapkeun ti 3/4 gula, kulub lajeng nambahkeun 1/4 sésana tina gula. Masak nepi ketebalan nu dipikahoyong.