Sapi tenderloin - resep

masakan sapi - éta salawasna mangpaatna. Daging sapertos dianggap dietary kana kasaimbangan gaya lemak, protein, karbohidrat sarta mineral. Ulah sieun mangtaun beurat ku dahar sapi. Sumuhun, éta euyeub di kalori. Tapi, digesting dinya, awak manusa expends loba tanaga, sangkan éta lemak tina dahareun ieu moal nyangsang. Tapi ka masakan éta nikmat, anjeun neuleu kedah milih daging lajeng masak eta leres. Oven nyaeta sapi pangalusna cocog. Ieu dipedar ku kanyataan yén bagian tina awak sato ti mana daging dipotong, ampir teu subjected ka stres. Salaku hasil goreng sapi tenderloin anu pernah kaku.

Steaks kalawan tomat

Pikeun opat servings, anjeun bakal kedah ngeunaan hiji kilogram daging. Sapi tenderloin nyeuseuh jeung ngabagi kana potongan ketebalan tina 1-1.5 cm. Rada ngusir éta dapur palu. uyah daging jeung cabé. Steaks melu dina piring gelas jeung ninggalkeun aranjeunna aya satengah jam. Hal ieu diperlukeun keur ngalakukeun guna nyingkahan pangaruh "kulit uyah".

Lajeng, panas nepi ka ngagolak dina minyak pan. Hal ieu diperlukeun ka anjeun ngeunaan lima puluh gram. Dip kana eta jeung tumis nu steaks dina dua sisi, pikeun lima menit tiap. Sanggeus éta, daging kudu dibawa nepi ka kesiapan pinuh dina oven. hawa na kedah sahenteuna 170 derajat. Nunda steaks dina loyang, Stew aranjeunna dina oven salila 15 menit.

Bari sapi tenderloin dina oven meunang softness sarta tenderness, Nyiapkeun saos pikeun dirina. Rendang 6 cengkéh bawang bodas, sababaraha sprigs tina thyme, sarta tilu atawa opat tomat. Sadaya ieu kudu lowered kana minyak ditinggalkeun leuwih ti frying steaks, ngagoreng leuwih panas low pikeun 15-20 menit.

Nempatkeun daging asak ti oven dina plat badag. Nambah steaks kana saos tomat, bawang bodas jeung thyme. Ngawula di tabél.

Sapi tenderloin téh alus teu ukur sanggeus masak eta dina oven. Ogé, tétéla barbecue alus teuing. Tapi lamun éta salah masak, éta, kawas masakan séjén ti sapi tenderloin, bisa meunang tangguh. Kituna, urang nyarankeun Anjeun nganggo resep urang.

cai mineral Skewer

Nyeuseuh jeung potong buah kuadrat daging. Bakal butuh ngeunaan 2 kg. Nempatkeun skewers dina piring a, 5-6 bawang potong cingcin, tambahkeun ka daging. Asin, lada cabe hideung. Ogé sagala aduk. Tungtungna nambahan 0,5 cangkir mineral cai méja. Anu bakal nyieun lemes sareng motong sapi waktos marinating.

Sapi tenderloin oge cocog pikeun steaks masak. resep pisan sarupa resep steak maranéhanana (iwal extinguishing dina oven). Tapi ngan Anggang daging tiasa tangguh. Ulah ieu, nu pegat-off potongan sapi marinate pikeun sababaraha jam dina brine diwangun ku cai (1 liter), gula (0,5 gelas), uyah (1 séndok), satengah hiji jeruk nipis. Lajeng ngagoreng steak di minyak ngagolak leuwih panas sedeng. Ngawula ka daging jeung kentang tiasa. Tapi ulah poho ngeunaan kolesterol: nyarankeun steaks, steaks, barbecue dahar sayuran wungkul atah. Bon appetit!