Naon masak babi?

Loba ibu rumah tangga geus lila dibikeun nepi kana leungeun babi na pikir kumaha masak babi hal anyar, mahiwal, teu mungkin. Sugan Nyiapkeun pikeun resep ieu babi, maranéhna robah pikiran maranéhanana, sarta babi bakal meunangkeun deui judul deserved Ratu daging.

tulang rusuk babi kalayan béas

Pikeun persiapan merlukeun babi chops - 600 g, nu béas parsial kaca bohlam satengah rata, 45 g mentega kana satengah tina akar wortel jeung peterseli.

Nyiapkeun kuah: 45 tipung g, cabé amis, cangkir satengah tina kaldu, 115 gram mentega.

Motong buah badag tina chops babi disimpen dina pan cai nu ngagolak, ditambahkeun uyah, bawang, peterseli, wortel, cabé sarta asak dugi satengah, anu dikaluarkeun, sarta kaldu anu disaring.

béas pindang nu dikumbah jeung dipindahkeun ka 20 menit a cai moderately asin tur tanpa rinsing, throws di colander hiji.

Dina panci atawa pot sumebar sababaraha lapisan béas sarta babi chops supados luhur ieu béas teh, tuang kaldu sarta mentega jeung nempatkeun satengah jam dina arwah.

Dahar dina tabel, tuang asin piring.

Persiapan kuah

Tepung rada tumis, tambahkeun kaldu, nu ieu asak babi chops jeung masak pikeun ngeunaan sajam. Lajeng kuah dipanaskeun nepi ka ngagolak, asin jeung mentega seasoned.

Teu salawasna prosés masak babi nyokot lila. Aya loba nu resep nu ngidinan masak babi rusuh jeung ngeunah.

Babi manggang kalayan saos supa

Nyiapkeun diperlukeun: 500 g a-gajih low, atawa gajih ku gajih babi babi truncated sababaraha spoons, satengah bulbs, 235 g fungi bodas atawa suung, 300 g saos krim haseum, bumbu, uyah jeung cabé.

Bubur tina babi potong batu (pikeun Bet Stroganov). Rub rempah jeung diteundeun dina minyak, teras nambahan keureut ipis bawang passaged, suung gorengan jeung sambel. Sadaya kulub ieu 13-15 menit.

Pikeun berkas hiji piring béntang (digoréng atawa pindang), sereal, gandum atawa bubur béas.

Dina raraga ngayakinkeun jalma anu yakin yén masak babi wewengkon plato hipu sarua kawas hayam atawa daging kelenci, nanaon tetep cara masak teh babi di foil.

Babi, dipanggang dina foil

Nyiapkeun nu peryogi: sapotong badag daging babi (sahanteuna 600-700 g), salah sahiji wortel sedeng, bawang bodas - 2 cengkéh, 210 g anggur bodas (garing), rempah rasa.

Kaleuwihan gajih kudu motong. Saterusna, dina pot, nu teu dioksidasi (enamel), campur anggur na seasonings. Di sagigireun uyah jeung cabé bisa nambahkeun thyme na oregano. Daging ditempatkeun di marinade tur ninggalkeun kana marinate sababaraha jam dina suhu kamar. anggur garing, upami diperlukeun, ngaganti nu jeruk nipis atawa anggur atawa cider cuka.

Teu loba jalma nyaho naon masak babi ogé marinated daging teu jadi gampang. Marinate na STP tiasa ukur sababaraha jam. Lamun nyaho yén prosés nu nyangsang, eta leuwih hade mun mindahkeun daging dina marinade di fridge. Sanggeus tamat ti daging anu dikaluarkeun tina marinade tur taliti garing kalayan towels kertas. Ayeuna daging geus digosok kalayan asin, lada hideung beureum, capsicum, jahé, sarta rempah anu geus dipaké dina marinade nu. Pikeun daging hadé steeped di rempah, perlu nyieun sababaraha incisions cross ngawangun di bagean luhur sapotong teh.

On foil lapisan tumpuk cingcin wortel dicincang bawang bodas jeung plat ipis. Lapisan sayur kedah cocog ukuran tina daging.

Gently bungkus daging di foil jeung ditempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 220-230 derajat. Babi di foil Nyiapkeun nepi ka genep jam, gumantung kana beurat. Sinyal kanyataan yén babi ampir siap blackening of edges foil. Pikeun browned kedah angkat foil pikeun panungtungan 10 menit goreng.

alesan ieu mudahan bakal ngayakinkeun sagala doubters nu masak babi masakan tiasa gancang, geulis jeung nikmat.