Borsch kalawan engkol seger jeung Beets. Step by step resep

bagan aliran tina Borsch ngawengku bagian kayaning bahan moderator, mangga parabot diperlukeun, metoda produk processing, perlakuan panas sarta nyoco kana tabél. Éta titik ieu urang taat ka dina pedaran resep handap.

Urang ngadamel nikmat sup jeung engkol seger tur Beets

Loba ibu rumah tangga dipaké pikeun kanyataan yén sop kudu disiapkeun éksklusif ti sauerkraut. Tapi lamun dina ranjang tempo cabbages ngora sayur ieu, hese nolak na teu make poto eta jadi bahan tambahan.

Éta pisan sababna naha di artikel ieu kami mutuskeun pikeun ngabejaan anjeun kumaha gancang masak sop jeung engkol seger jeung Beets. Pikeun ieu kami kudu:

• sapi tulang - 650 g;
• Beets seger - sababaraha tubers sedeng-ukuran;
• Engkol engkol - ½ sedeng colokan elastis;
• Kentang - 2 PCS;.
• bawang badag - 1 pc;.
• asam sitrat - 1/5 dessert spoons;
• sedeng wortel - 2 PCS;.
• bawang héjo, peterseli, Lavrushka, Dill - pikeun nambahkeun kawijaksanaan nu;
• rempah, kaasup uyah - rasa.

parabot diperlukeun

Nyiapkeun sup jeung engkol seger jeung Beets gancang-gancang, perlu ngurus parabot diperlukeun:

• panci badag;
• ladle;
• motong dewan;
• peso seukeut;
• grater.

Nyampurkeun pikeun Nyiapkeun sup beureum

Kumaha carana masak a sup homemade lezat, poto nu geus dibere dina artikel ieu? Ngamimitian ngolah bahan. Sapi on balung tuntas nyeuseuh jeung miceun kabeh corétan teuas sarta pilem. Lajeng lumangsungna persiapan sayuran seger. Aranjeunna peeled, mesek tur daun permukaan. Sanggeus éta, terusna kana produk giling. wortel seger jeung Beets rub dina grater badag, shred kol kana strips ipis, jeung bawang kentang jeung potong batu. Ogé kapisah rinsed greens na ngan motong éta kalayan péso.

Prosés perlakuan panas on slab nu

Kumaha carana masak borsch beureum? Jang ngalampahkeun ieu, nganggo pot ageung. Ieu nyebarkeun sapi on balung jeung ditutupan ku cai. Lajeng abdi nyimpen masakan dina panas tinggi jeung mawa cai ka kulub a. Nyoplokkeun ti permukaan busa kaldu, uyah na, panutup tutup sarta digodog salila kira 90 menit. Antukna, daging kudu lemes sareng hipu.

Sakali sapi kasebut asak, éta dipiceun sarta diwenangkeun pikeun niiskeun. Lajeng bubur nu geus leupas ti tulang na potong batu badag. Sedengkeun pikeun sop, mangka nyebarkeun Beets, engkol jeung lavrushku. bahan ieu téh digodog salila 25 menit lajeng ditambahkeun kana éta wortel, kentang sarta bawang.

Dina produk tambahan, uyah jeung cabé, aranjeunna dicampurkeun tuntas, nutupan kalayan tutup a jeung masak salila 25 menit. Antukna, sagala sayuran kedah paling lemes.

Tahap ahir

Dina ahir persiapan masakan eta ditambahkeun asam sitrat, bumbu seger jeung daging dicincang baheula. Aduk komponén, kaldu anu deui dibawa nepi ka ngagolak sarta digodog salila kira lima menit. Pan katutup piceun tina panas jeung ninggalkeun kumisan pikeun ¼ sajam.

Kumaha nerapkeun sup beureum mun tabél?

Ayeuna nu nyaho kumaha carana nyiapkeun sup homemade. Sakali deui ngonpigurasikeun sorangan sahandapeun tiung, mangka dituang kana mangkok. Sarta dina unggal bagian ieu ditambahkeun, teu ngan kaldu beureum tur euyeub ku sayuran, tapi ogé potongan sapi lembut.

Salian piring dibere krim haseum seger atawa mayonnaise. Meakeun sop nikmat sareng nyiksikan tina roti na bumbu seger.

Cook hayam sup: poto, metoda masak

Ampir kabéh ibu rumah tangga masak bit sup beureum jeung engkol jeung sapi. Tapi lamun produk misalna hiji Anjeun teu boga di stock, tawaran sangkan dinner kaluar tina hayam biasa. Ku jalan kitu, pikeun tujuan sapertos teu nyarankeun purchasing a ternak broiler jeung sup. Barina ogé, hijina cara anjeun bakal meunang hiji kaldu ngandung gisi na flavorful anu bakal nyieun hearty piring munggaran tur bergizi.

bagan aliran borscht kudu ngabejaan maneh naon bahan pikeun persiapan na kudu dibeuli.

Nyieun sup hayam homemade, urang kudu:

• Beets seger - sababaraha tubers sedeng-ukuran;
• Hayam sup - manuk leutik;
• Engkol engkol - ½ sedeng colokan elastis;
• Kentang - 2 PCS;.
• bawang badag - 1 pc;.
• cuka a 6% - 2 spoons badag;
• sedeng wortel - 2 PCS;.
• Sunflower minyak - 5 spoons badag;
• bawang héjo, peterseli, Lavrushka, Dill - pikeun nambahkeun kawijaksanaan nu;
• rempah, kaasup uyah - rasa.

parabot diperlukeun

Nyiapkeun sup ngeunah jeung engkol seger jeung Beets, Anjeun kudu stock nepi sateuacanna di inventory handap:

• panci badag;
• ladle;
• motong dewan;
• péso seukeut;
• frying pan;
• grater.

Nyiapkeun bahan

Borsch nyata prepares ukur bahan seger jeung alami. Sateuacan Anjeun ngawitan masak piring, kudu diolah kalawan sakabeh komponen.

Hayam tulang taleng tuntas dikumbah jero sarta luar, nyoplokkeun sakabeh elemen nu teu dihoyongkeun. Lajeng lumangsungna ngolah sayuran. Éta téh peeled sarta ditumbuk. Wortel ngilu kentang jeung bawang cut kana batu, kol - strips, sarta Beets - batu.

Dina ahir nyeuseuh alus bumbu seger jeung motong dirina kalawan péso.

perlakuan panas

Nyiapkeun daging sarta sayuran, mimitian perlakuan panas maranéhanana. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak pot ageung tur nyebarkeun kana tulang taleng ternak nya. produk daging asin jeung bay kalawan cai, nempatkeun wewengkon plato leuwih panas tinggi. Bringing bahan ka kulub a, nutupan kalayan tutup sarta aranjeunna pindang keur sajam. Lajeng, manuk lemes sareng hipu dipiceun, diwenangkeun pikeun niiskeun sarta dibagi kana porsi (lamun kulit nu dipikahoyong jeung tulang bisa dihapus).

Sedengkeun pikeun sop, mangka nyebarkeun kol, wortel, bawang daun jeung lavrushku. Salaku produk misalna aya pindang keur 20 menit. Saterusna kaldu anu lowered jeung kentang disiapkeun Jumlah sarupa waktu.

simmer nu Beets

Nyiapkeun seungit tur richness of sup kudu simmer Beets seger nyalira. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak loyang, nambahan dina mentega jeung sayur wedges. Aduk komponén, aranjeunna tuang cai saeutik (kira ½ gelas) jeung nutupan kalayan tutup a. Salaku misalna, anu Beets anu disiapkeun ngeunaan 25 menit. Lajeng aya nu ditambahkeun rempah jeung cuka. Bahan panungtungan diperlukeun méré piring saeutik haseum.

Tahap ahir

Saatos enduring Beets on seuneu malah keur sababaraha menit, mangka dikaluarkeun tina kompor sarta nyebarkeun kana pot umum. Babarengan deui ieu disimpen di kaldu na dicincang greens saméméhna comminuted jangjangan.

Bringing bahan ka kulub a, aranjeunna asak pikeun ngeunaan tilu menit, sarta geuwat dikaluarkeun tina panas.

Ngawula ka sup beureum ka dinner kulawarga

Sakumaha anjeun tiasa tingali, dina persiapan hayam kalawan borscht engkol seger teu deal badag. Saatos bahan perlakuan panas piring bagi mangkok jeung geura dibere anggota kulawarga.

Sangkan tepung ieu malah beuki hearty na bergizi, janten yakin eta ngajarkeun mayonnaise, krim haseum jeung roti bodas seger (tiasa pita a).

pikeun nyimpulkeun

Sup kalawan engkol seger meunang henteu leuwih goreng ti kadaharan anu dijieun kalawan produk ferméntasi. Tapi sangkan ieu kaasaman dinner leutik, éta anu diperlukeun pikeun nambahkeun salah sahiji komponén, kayaning asam sitrat atawa cuka. Kalayan bantuan rempah ieu sop beureum baris jadi beuki seungit tur euyeub. Upami teu kitu, eta anu diperlukeun pikeun nambahkeun jumlah leutik sauerkraut (bareng jeung seger).