Brazil kacangan: Eusi caloric jeung pasipatan

Brasil walnut, kalori, nilai gizi, mangpaat jeung pasipatan ngabahayakeun nu pisan kontroversial - dina ngajalankeun lila teu nut a. Éta buah tangkal buta bertoletii tinggi, digolongkeun dumasar ahli botani salaku kotak ku cangkang teuas jeung siki jero. Yén manéhna téh dalit sakuliah dunya dina nami "Brazil nut" ngabogaan rasa husus sarta buttery tékstur.

Bertoletiya tinggi

Bertoletiya atanapi bertoletsiya, luhur téh hijina spésiés genus ti kulawarga tina ngaran lecythidaceae sarua. Geus ilahar di leuweung hujan pristine tina Amazon di banten, Kolombia, Bolivia, Guyana, Brazil, Peru. Dina jumlah leutik eta dibudidayakan di perkebunan, tapi sambungan jeung husus tutuwuhan pollinating, produktivitas maranéhna pisan low di ngabandingkeun kalayan tangkal liar.

Bertoletiya tinggi, atawa walnut Brasil akrab (jeung caloric sipat - hereinafter), nyaeta salah sahiji tatangkalan panggedéna di hujan Amazon rainforest. Ieu panjang-cicing (500 taun atawa leuwih) jeung ngahontal jangkungna 30-45 m. Diaméter batang 1-2 m, a lemes jeung lempeng, kira ¾ tina jangkungna jeung ngabentuk branching a méré makuta buleud rata.

Pembuahan na fructification

fruiting loba pisan anu mungkin ngan di leuweung parawan pristine tina Amazon, dimana jumlah cukup lebah hirup jeung nyiruan genera misah badag - pollinators. Ieu alatan struktur kembang sarta ciri ti nectar tutuwuhan. Ngan serangga ageung sareng proboscis lila bisa ngahontal éta. Jeung associates langgeng Bertoletii orchids anu attracting kalawan ambu na lebah na bumble.

buah matures dina 1 taun jeung 2 bulan sanggeus pembuahan. Ieu mangrupakeun kotak kalayan lingkungan pisan padet, pintonan nyarupaan kalapa, boga diaméter 10-15 cm sarta beurat 2 kg. Jero buah anu ti 8 ka 24 séréal bentukna triangular. Yen aranjeunna disebut walnut Brasil, éta kacida salah dina rasa botanis.

nilai gizi tina nut Brazil

kacangan Brazil ngandung gisi, kalori 100g. nu bisa dibandingkeun jeung 1 kg apel atawa rada pangsaeutikna pisang, éta mibanda sababaraha ciri mangpaat jeung héran. komposisi na ngawengku 69% gajih (jenuh, mono- jeung polyunsaturated dina nisbah 25%, 41%, 24% mungguh), 18% protéin sarta 13% karbohidrat, sakumaha ogé nu jumlahna signifikan tina selenium, magnesium sarta vitamin B ₁ (Tiamin). Brazil nut secukupnya husus, para ahli masihan anjeunna hiji skor leuwih handap dibandingkeun kalayan kacang jambu na almond.

Brazil kacangan: kalori

Sakumaha didadarkeun di luhur, Brazil kacangan ampir 70% tina gajih tina kategori béda. Dina hal ieu, anjeun bisa nebak nu produk nu bakal kalori kacida luhurna. nilai gizi 100 g produk nyaeta 682 Kcal. Ku kituna ulah meunang aub hususna pamakéan na dina dahareun, hususna keur jalma anu ngabogaan masalah sareng kaleuwihan beurat, ogé kacenderungan tinggi mun alergi.

Pikeun babandingan eta kudu dicatet yén 100 g almond, walnuts , cashews, hazelnuts ngandung mungguh 576, 654, 553, 628 kcal. Supados awak mun meunang dosis poean Anjeun vitamin penting sarta mineral, dahar cukup hiji nut Brazil. Caloric 1 sht.- kira 35 kcal, salaku beurat sisikian rata nyaéta ngeunaan 5 gram. Nut ogé nyugemakeun lapar Anjeun.

sipat mangpaat

Rusiah tina kaunggulan nut Brazil perenahna di komposisi unik na. Firstly, éta kudu dicatet eusi tinggi vitamin B, C, E jeung D nu mangrupakeun sahiji pentingna hébat duanana pikeun sawawa jeung awak anak urang. Bréh, bagian tina kacang Brazil ngandung sababaraha asam amino: folat, pantothenic, betaine jeung arginin. Tiap di antarana nyumbang ka kaséhatan manusa. Katilu, komposisi asam lemak dina produk éta mantuan cleanse pembuluh darah tina koléstérol, ngurangan résiko panyakit jantung.

Selenium mangrupakeun bagéan tina nut Brazil

Selenium mangrupa unsur renik penting pisan pikeun organisme, éta ngandung jumlah considerable tina kacang Brazil. Kalori dina 1 sapotong boh leutik, tapi dahar éta, anjeun meunang satengah unsur dosage sapopoé, nu 100 micrograms. Sugan ieu sumber alam richest of selenium. Studi némbongkeun yén hiji unsur renik ngurangan résiko kangker payudara sarta kanker prostat. Ku alatan éta, nut Brasil mindeng Disarankeun make salaku ukuran preventif kitu, nya kudu dipigawé rutin sarta pikeun waktu nu spesifik. Hal ieu dipercaya efek mangpaatna komponén buah dina kelenjar tiroid sarta hormon bikang, kitu ogé pikeun nambahan Chances kakandungan, aliran aman na.

Contraindications

Najan loba pasipatan éndah jeung wangunan alus teuing, Brazil mété, anu eusi kalori anu rada luhur, éta boga sababaraha contraindications dipaké. Ieu bahaya pikeun jalma kalawan alergi. Ieu hususna leres bisi éta, lamun geus geus dipasang téh alérgi kana salah sahiji kacangan sejen tur mangoes. Dina hal ieu, likelihood yén nagara éta bakal ngangsonan réaksi négatip tina awak, pisan tinggi.

Kumaha carana milih jeung cara nyimpen

Alatan kanyataan yén nut cangkang Brazil ngandung zat toksik nu tangtu, eta mana diobral, ilaharna dina formulir dimurnikeun. Lamun milih hiji produk bayar perhatian ka penampilan na. Anjeunna kudu boga tékstur padet (teuing lampu, wrinkled), sarta boga warna coklat poék. Brazil nut ngabogaan kandungan caloric tinggi alatan kandungan gajih tinggi di wangunan, sarta maranéhna ogé nyieun perishable. Ku alatan éta, lamun meuli perhatian bayar mun bau. Brazil kacangan kudu bau gajih rancid.

Tetep bungbuahan pangalusna dina kulkas, dina tempat nu poek, istilah - nepi ka tilu bulan.

Ngagunakeun nut Brazil

Munggaran sadaya kacangan Brazil kudu didahar seger. Éta bisa janten garing saeutik dina frying pan panas, mun sweeten atawa uyah. Sajaba ti éta, buah nyaéta populér di masak, utamana dina persiapan puddings, saos pesto, manisan, snacks, buah jeung sayur salads. Alatan kandungan gajih tinggi Brazil nut mindeng subjected mun squeezing sarta méré hiji minyak, anu dipaké dina sagala widang. Mibanda warna konéng sarta has bau amis sarta rasa. Minyak anu dipaké, e.g., dina kosmétik sakumaha moisturizing a jeung kulit softening agén, beunghar nonoman vitamin E, dina masak, dina industri farmasi jeung malah lubrication gerakan.

volume Global Brazil kempelan nut nyaéta kurang leuwih 20 rébu. ton. Nalika dibagikeun singa urang milik Bolivia jeung Brazil - 50% na 40% masing-masing tur ngan 10% - Peru. Brazil kacangan keur ekspor liar dipanén éksklusif ti perkebunan di bojong leuweung hujan Amazonian. Sajaba bungbuahan jeung boga kayu qualities alus bertoletii.

Komposisi kimia unik tur nilai gizi tinggi - nyaeta naon distinguishes Brazil kacangan. buah kalori teu ngidinan ngagunakeun éta teuing, tapi teu diperlukeun. Suffice ka 1-2 kacangan per poé méré organisme lemak berharga jeung ngabasmi elemen anu ngamajukeun kaséhatan sarta manjangkeun nonoman.