Buah mustard - teu kapaitan, tapi mun rasa

Mustard - produk gurih anu dipaké pikeun impart husus masakan sensations rasa nu tanpa eta teu jadi ngeunah. Ku purchasing siap mustard di toko, sakapeung kuciwa. Teu yén Aisyah teu pait, dina sabalikna, anu kapaitan dina dirina rife, tapi rasa karakteristik well-asak dahareun, aya. What is the mustard buah, sarta kumaha carana ngubaran eta?

Ku kituna, urang kudu nyiapkeun buah mustard:

1. Satengah kilo tina apel na Pears salaku loba;
2. A sababaraha lemons;
3. Sagelas anggur, preferably bodas;
4. Kayu manis - dua batang;
5. variétas anggur tina lampu - 300 gram;
6. Mustard - seukeut tur caang.

Buah kudu cleaned tur pilih sikina. Lajeng nyabut mesek jeung siki bareng jeung inti mun masak. Jang ngalampahkeun ieu, urang nempatkeun eta dina mangkok, nambah nipis, kayu manis jeung anggur lampu. Masak pikeun sapuluh menit. jeruk nipis ka asak, neuleumkeun finely buah dicincang. Kusabab anggur ngalakukeun ieu: motong unggal Berry dina satengah, Simkuring ngahontal tulang jeung buang ka apel na Pears. Ti mustard buah ieu kedah acquire rasa jeung hiji rasa mahiwal.

kaldu hasilna ieu dialirkeun kana tabung, mangka teras nyimpen dina buah na kulub keur sapuluh menit. Digodog make mustard sarta ditunda bank. Banks ditutup sarta nempatkeun dina tempat tiis pikeun cooling handap. Ayeuna daging, ham jeung game baris meunang hiji merk anyar, rasa nikmat, hatur nuhun kana mustard buah.

Pikeun diajar kumaha nyieun mustard, pikir, nyaho sagala ibu rumah tangga. Padahal sakali maranehna. Barina ogé, mustard, brewed di imah, leuwih hadé ti toko meuli. Ieu perlu bubuk mustard, madu, jahe, cengkéh. Di sagigireun minyak, cuka, garam sarta gula. Babandingan bakal gumantung kana sabaraha rék nyieun mustard.

Candak satengah cangkir cai nu ngagolak jeung tuang bubuk mustard. Na, ngalakukeun eta lalaunan, aduk sadaya waktu. Mastikeun yén kaayaan tina campuran geus kaala konsistensi kentang mashed. Saatos massa janten homogen, topped up kalawan cai nu ngagolak - dua gelas - sarta ditunda sedimen pikeun 24 jam. Sajajar jeung kieu, perlu nyiapkeun hiji infusion of rempah jeung ngeusian eta cai ngagolak. Sakali diliwatan poé, urang kedah ti tank jeung cai mun tuang mustard. Tambahkeun madu, gula jeung uyah. Lajeng aduk di sababaraha kunjungan, laun nempatkeun dina minyak mustard sarta rempah, bari teu forgetting mun aduk. Panén dina kulkas. Sanggeus sababaraha poé, mustard bisa didahar. Ayeuna urang nyaho kumaha carana sangkan mustard, sabab disimpen na naon masakan ngawula.

Mustard boga kitu loba cara goreng. Dibandingkeun jeung resep Bavarian, Inggris, mustard Rusia, mustard buah boga sababaraha kaunggulan: eta bisa dipaké salaku bungbu a, sakumaha asin hiji, dahar sandwiches. Di Italia, nya éta disusun saperti kieu: dasar dicokot teh anggur bodas, nu mangrupakeun jenis asin. Ieu ngawengku rupa-rupa buah - buahan pir, apel, lajeng tambihan madu jeung rempah. saos ieu ngeusi bubuk mustard. Sanajan mustard teu rada sami, nu dipaké pikeun eta, urang ngarasa eta mangrupakeun bumbu alus keur masakan daging.

Masih aya resep dumasar kana berries. Masak eta nu peryogi dua rupa anggur: satengah cangkir port anggur na anggur beureum wae - cangkir saparapat. Berries bisa dipaké ti 80 nepi ka 100 gram. Dijon mustard, mustard garing, lada sarta uyah rasa.

Dina mangkok, campur dua variétas anggur sareng ngawitan kulub. Sakali pindang eusi, nyieun seuneu ka minimum sarta masihan anggur saeutik deui nangtung dina seuneu. Lamun eusi, sebutkeun, pindang ka handap, tambahkeun berries, sarta méré cooks mun extent nepi campuran diréduksi di polumeu. Lajeng disaring liwat cheesecloth atawa tabung rupa. Campur sagalana kalawan mustard, uyah secukupnya sarta nutup dina jar disegel. Panén dina kulkas. Sanggeus dua atawa tilu poé mustard Fruity nyaeta siap dipaké.