Ceuli nikmat krim Finlandia salaku hiji borscht alternatif

Mun teuing hiji jeung piring sarua, éta gancang janten boring, Anjeun hoyong anu anyar. Ieu hususna leres masakan panas. Kami biasa dahar tradisional sup atawa hayam sup, ukur hiji recollection samar anu, sugan, aya ogé rupa lianna dahareun panas cair. Tétéla aya. Contona, ceuli, tapi teu biasa, sarta ceuli Finlandia, jeung krim. Sumuhun, éta kalayan krim, sabab di Finlandia krim na susu biasa ieu ditambahkeun kana masakan lauk, kaasup sup. Sarta ngantep éta Finns nyiapkeun maranéhanana sup lauk ukur dina libur na weekends, kami bisa nyiapkeun eta, nalika urang hayang.

Contona, ceuli misalna kalawan krim (resep teu merlukeun sagala komponen aheng tur kaharti pikeun urang. Cokot nyiapkeun trout seger timbangan ngeunaan pound a, beresih, nyeuseuh eta jeung nyabut jeroan. Teu perlu dipiceun kulit. Cut lauk kana buah leutik. Ayeuna kami kudu mesek jeung potong batu satengah kilo kentang, bawang na 3-4 -. Salajengna, melu di strips on handap mangrupa kentang pan jero dina luhureun éta - bawang dicincang, sarta dina luhureun kulit bawang potongan iklas-up di trout Eusian sakabeh cai nu ngagolak ieu. on lauk katutupan ku 3-4 cm. Ayeuna maneh kudu nambahan uyah jeung cabé secukupnya tapi tambahkeun 2-3 kacang polong allspice hideung. Geus waktuna pikeun nyimpen pan dina panas sedeng. Saatos ngagolak, masak sop, tanpa aduk, pikeun sejen 15 menit. Sacara harfiah 2-3 menit nepi ka asak tuang di 200 sup ml krim sarta ngantep kulub deui. Saatos ngagolakkeun perlu ngaleupaskeun pan ti panas sarta ngantep sop infuse keur sapuluh menit. Ceuli krim Finlandia geus siap, ngawula langsung, sprinkled unggal porsi jeung peterseli finely dicincang.

Anjeun tiasa nyobian sejen, resep teu kurang nikmat keur sup lauk Finlandia. Pikeun eta, anjeun bakal kedah 350 g lauk (salmon atawa salmon), salah bawang jeung wortel, tilu pertengahan ukuranana kentang, 100 g krim kiju, 200 ml susu na krim, méja 2. minyak nabati séndok. Cabé, uyah jeung bumbu nambahkeun rasa. Ogé sateuacanna nyiapkeun 1 liter cai ngagolak. Rub dina wortel grater kasar, finely rendang bawang jeung tumis aranjeunna dina minyak (ieu bisa dilakukeun langsung di loyang, nu baris masak sop lauk). Kiwari, tuang cai nu ngagolak kana loyang jeung tuang kentang diced. Hayu sadayana kulub keur sapuluh menit, teras nyimpen dina keureut lauk pan jeung grated kéju. Uyah jeung cabé. Hayu ceuli geus asak pikeun sejen 10 menit. Pikeun sababaraha menit nepi ka asak ditambahkeun ka susu jeung krim. Nalika sup asalna ka kulub hiji deui, piceun tina panas. Ngan méméh porsi hayu ceuli saeutik keukeuh dina méja lajeng Sprinkle eta kalawan bumbu. ceuli sapertos Finlandia kalayan krim na susu fed boh roti konvensional atanapi roti bakar atawa Crackers kalawan.

Lamun cinta nu richness of sup kalawan groats, make resep handap. Dua liter cai (4 servings) nu peryogi:

- sirah, buntut na fins of salmon cukup badag;

- tilu kentang sedeng;

- bawang badag;

- satengah cangkir Millet;

- Tilu tomat sedeng

sarta rempah: uyah tradisional kalayan lada na 5-6 kacang allspice, cengkeh hal 2-3, 1-2 daun Laurel na Dill peterseli dicincang (rasa).

Ieu sop di salmon kalawan Millet disiapkeun saperti kieu. sirah lauk kalawan buntut sarta fins kalawan cai tiis sareng ngawitan simmer. Sabot kaldu lauk geus asak, kudu tiis jeung solokan. Straining pikeun nyocogkeun narilep dina 2-3 lapisan cheesecloth. Tapis kaldu deui dibawa nepi ka ngagolak sarta eusian eta kentang, diced, sarta tomat peeled na diced, finely dicincang bawang sarta Millet (pre-dikumbah). Bari ieu sadayana asak dina seuneu slow, ngarasakeun sup asak dina lauk munggaran - misahkeun daging tina tulang. Lamun nyanghareupan ahir masak bakal 5 menit, Arch sup kalayan rempah, uyah jeung cabé eta. Sanggeus lima menit, mareuman kompor, panutup pan ku tutup sarta ngantep sop infuse keur sapuluh atawa lima belas menit. Salajengna, ngatur kana keureut pelat Salmon, tuang sup sarta garnish jeung hadir seger, greens finely dicincang. Ieu sabenerna ceuli karajaan henteu leuwih goreng ti ceuli di Finlandia kalayan krim. Dina sagala hal, menu Anjeun éta bit leuwih variatif.