Kaldu lauk

Keur ibu rumah tangga ngora jeung sibuk penting bisa nyiapkeun dahar beurang atawa dinner rusuh jeung ngeunah. Teu perlu nangtung dina kompor pikeun jam mangga rumah tangga nikmat makan. Lauk sup téh pangalusna nyiapkeun sateuacanna, lajeng freeze eta. briquettes rengse lamun perlu gampang pikeun kaluar tina freezer tur gancang datang nepi ka hiji piring aslina.

Nyiapkeun stock lauk perlu ngagunakeun rupa-rupa akar na bumbu. Masak a kaldu basajan, nyandak wortel, daun salam, bel cabé, seledri jeung bawang. Pikeun masihan rasa husus nambahkeun sprigs of Rosemary, akar jahé atawa umbi tina fennel.

nini kuring dibagikeun kalawan kuring Rahasia maranéhanana, kumaha carana masak kaldu lauk, yen eta salawasna ngahasilkeun transparan. Manehna dipake lauk leutik - kayaning ruff, perch, Pike. Tuntas disemboweled nya, cleaned of musical, motong off fins na gills cut, tapi ulah potong buah, sarta lowered kana cai tiis lengkep.

Paling importantly, kumaha manehna sok nyarios - sakali kaldu mimiti kulub, dipiceun busa sarta ninggalkeun éta masak leuwih panas low pikeun sababaraha menit. Ngan lajeng nambahkeun peterseli, Dill, daun salam, uyah sarta neruskeun masak pikeun satengah jam sejen, périodik nyoplokkeun busa nu geus terus ngawujud. Tungtung handap tina masak di stock lauk di dua busa protéin dikocok. Aranjeunna gancang digulung nepi na nyieun torek. ngan bakal galur kaldu tur tiis.

Grandma mindeng dilayanan di kaldu toasts atawa pangsit misalna, komo asak kaluar ti eta saos pikeun pasta. ibu rumah tangga modern masak di stock lauk dumasar duanana kana lauk leutik, kitu ogé huluna lauk badag. Pepes méré hiji rasa amis nu bogoh ka barudak. Tapi kapala bream, pepes atawa pepes sup masihan kapaitan, jeung saperti sup lauk moal ngalakukeun.

batu beku jadi kaldu ngeunah salawasna mantuan kaluar hiji indung ngora saha terus sibuk ku barudak ngora. Barudak heubeul ti tilu taun, éta geus mungkin méré sup lauk, tambahkeun kentang.

resep kaldu lauk janten sadar awewe nu boga imah sagala, Nyiapkeun sami. loyang perlu tuang 3 liter cai tiis, nempatkeun brushed na gutted lauk atawa sirah leutik, buntut na fins salmon, stellate, lele, hake (ngeunaan 0,5 kg), uyah sarta ngidinan kulub. Sanggeus nyoplokkeun busa nambahkeun rempah jeung akar, sarta neruskeun masak lauk leuwih panas low keur satengah jam.

Teras cabut lauk na dipaké pikeun nyiapkeun piring utama jeung tulang, fins na sirah masak pikeun sejen 20 menit. Dina waktu ieu, Anjeun bisa nambah 1 wortel, 1 daun salam, 1 bawang jeung akar seledri. kaldu siap desirable ka solokan ngaliwatan tabung, teras tiis.

Pisan ceuli ngeunah dicandak ti sturgeon. Tapi hal anu penting pikeun niténan trik kuliner rupa. sirah Sturgeon perlu potong buah leutik, nyabut panon na gills, tuang leuwih cai nu ngagolak, teras bilas tuntas dina cai tiis.

Lauk sup jeung salmon na sturgeon meunang cukup gajih. Ku alatan éta, sanggeus ngagolakkeun pikeun sajam perlu dipiceun daging tina tulang jeung cartilages masih masak pikeun sajam sejen, teras hayu nangtung pikeun 20 menit, kaldu. Antukna, gajih bakal kumpul di luhur jeung éta gampang keur ngumpul jeung cabut. kaldu siap ngan bakal solokan.

Gourmets resep masak teh stock lauk trout. Pan jeung 1 L cai ditambahkeun lauk, bawang bodas - 1/2 sirah 1 pod tina cabe beureum panas, daun salam - 3 unit, seledri, peterseli rasa ku ½ TSP ... cabe hideung, cumin na coriander. Pikeun ngaronjatkeun rasa nu geus dituang satengah sagelas anggur bodas teras nahan 2 dicincang tomat. Sagalana geus siap pikeun sajam. Lajeng galur kaldu lajeng uyah eta.

Kadé salawasna tumut kana akun peculiarities goreng kaldu sahiji spésiés béda lauk nu manéhna meunang seungit jeung nikmat.