Chashushuli: resep

Di sagala rupa Cucina nasional mibanda kismis maranéhanana. Di Géorgia - salah sahijina pasti chashushuli. Resep persiapan nyaeta rada mahiwal, sanajan cukup basajan. Piring dijieun tina daging pedet atawa sapi. Bisi kami éta sapi anu geus Anggang lajeng enteng stewed kalayan sayuran. Ciri utama tina piring éta daging anu dikurilingan ku sayuran seungit kayaning greens, peppers bel, tomat, bawang bodas, bawang. Alatan kabeungharan ieu aromas data sayuran mana kana daging, anu geus impregnated kalayan bau, meunang rasa tambahan.

Chashushuli. Resep pikeun: bahan

Urang kudu: a pound sapi, sababaraha peppers amis badag (anjeun tiasa nyandak rupa-rupa kelir), 3-4 bawang, sirah bawang bodas, satengah kilo tomat, Rosemary - sababaraha sprigs, anu Dill beam na peterseli (jeung hakim husus langkung sarta cilantro saeutik), lanté séndok khmeli suneli, satengah sagelas jus tomat, sababaraha spoons adzhika garing, minyak sayur, campuran peppers, uyah.

asakan Georgian. resep Chashushuli kalayan poto

Hayu urang tumis sayuran dina waktu dina pan frying teras nahan aranjeunna lalaunan dina panci. Kahiji, rendang di keureut bawang - ieu téh salah sahiji motong paling produktif. Pikeun persiapan hidangan urang merlukeun hiji minimum 4 bawang sedeng. Urang bakal milih aranjeunna sarta baris motong. Fry bawang bakal on panas tinggi, sabab didieu urang butuh eta dozharit mun, wajib urang ngomong, saeutik garing jadi coklat emas. Meunang bawang frying. Anjeun tiasa, saliwatan, cabé: méré rasa husus anu pohara populér kalayan loba. Keureut tina bawang dina waktos frying eta, sarta eta Sigana kusabab ieu rada nicely.

Cabé - sahiji komponén penting

Ku kituna, kami geus digoréng bawang. Lajeng mimiti tumis lada. Ieu perlu aya saeutik saeutik, sangkan motong plat hijina - sabaraha urang kudu nyiapkeun piring. Biasana make peppers berwarna béda, sarta ieu dipigawé dina tempat munggaran dina urutan méré brilliance piring.

Misalna jumlah leutik cabe bakal cukup. Éta wajib motong strips lega. Paling nikmat tina sagala jinis cabé - jeruk. Anjeunna boga rentang rasa paling diucapkan of peppers bel amis. Salaku bisa ningali, resep chashushuli Georgian henteu teuing hésé pikeun diimplementasikeun.

Pan ampir panas. Tuang deui kalawan minyak. Tip: lamun ngagoreng sayur - bawang, peppers, wortel - salawasna nambahan sababaraha minyak uyah. Uyah absorbs kaleuwihan Uap, sarta berkat ieu kami nu nyimpen diri ti kaduruk.

bawang bodas

Neruskeun masak chashushuli. pedaran resep ngabutuhkeun bawang bodas. Ieu bisa potong keureut badag. Tugas urang - mun tumis bawang bodas enteng, mangka manéhna baris nuluykeun pikeun ilubiung dina Stew nu. motong badag bakal mastikeun nu akrab bodas rasa teu balik kana jumlah badag di produk ahir, sarta ku kituna, piring bakal boga palette rasa leuwih halus.

Eta kudu recalled yén piring disebut "chashushuli" milik masakan kategori sousnyh masakan Georgian. Maksudna daging, anu geus dikurilingan ku sababaraha jenis asin. Tangtu, eta teu resep, kayaning chakhokhbili - ku ayana badag sayur. Tapi aya jumlah nu tangtu asin, nu nyandak lalaki, dahar piring, roti pomakat di jus sahingga meunang pelesir langkung tambahan tina dahar.

Bawang bodas kami wajib nyarita indikator cabé masak. Sakali dina keureut bakal meunang warna emas, éta bakal mungkin ngaleupaskeun jeung cabé. Nunjukkeun yen dimungkinkeun teu resep lila mun bisa ngolah, nepi ka yakin yén anjeunna ampir siap: extent roasting yén urang perlu pikeun piring. Leupaskeun peppers.

daging

Neruskeun masak chashushuli. Resep ngawengku daging salaku bahan primér: bakal ngahemat waktos tur mimitian nyiapkeun eta. Éta desirable ka potong batu 5-6 senti lila, satengah-bagian satengah. The lemes urang nyandak sapi atanapi daging pedet, beuki gancang nyiapkeun piring, jadi bisa leuwih lembut produk ahir. Anjeun tiasa nganggo bagian beuheung, nu kasohor miboga sipat. Urat di wewengkon ieu téh leutik cukup, sarta leuwih yen urang tingali - salawasna dipiceun nu nganggur dijieun kami gangguan mangsa masak jeung dahar.

Pan daun kami sawaréh oiled. Anjeun bisa make eta keur masak. Nyiapkeun daging: urang gaduh teu usum ku uyah nalika frying tapi proses masak tiasa janten cabe saeutik. Nempatkeun produk ampir garing frying pan - a serelek ngeunaan minyak. Aranjeunna ngolesan loyang: jumlah ieu téh cukup keur frying. Fry dugi ampir siap, jadi proses dilumangsungkeun di aduk konstan kalawan inversion produk. Daging dina frying pan garing teu lengket na geus burit ampir instan sarta henteu ngabalukarkeun urang gangguan lamun anjeun kudu ngaktipkeun eta leuwih. Ieu trik kuliner definite: lamun kulit geus siap, teras manehna lags balik beungeut wadahna.

dewan

Coba tetep potongan éta teu kandel teu pisan di kontak saling kusabab kontak maranéhanana jeung hawa ragrag na daging bisa ngawitan excrete cai. Tur éta salawasna goréng pikeun hidangan sakumaha leungit juiciness.

tomat

Salajengna eta perlu nyiapkeun tomat. Lumangsungna saperti kieu: motong dina satengah lengthwise, piceun stalk jeung potong keureut panjang. Éta moal jadi pre-scalding guna dipiceun mesek, sabab tujuan urang - di ieu piring tomat haneut, tinimbang Stew. Aranjeunna ampir kudu tetep beueus, jeung meats aranjeunna kedah panas, teu steamed.

Final sarta keprok

Ku kituna, urang teruskeun nyiapkeun piring chashushuli. Urang ditunda seuneu leutik panci, buang anjeunna sababaraha sprigs of Rosemary, éta maranéhna mimiti masihan rasa. Dill na peterseli shinkuem. Mungkin anu cinta pikeun nambahkeun saeutik cilantro, tapi ku kituna teu skor hiji Haruman hipu sésana rempah jeung sayuran kalayan daging. Daging jeung sayuran solim. Nambah hops-suneli. Tambah satengah cangkir jus tomat jeung adjika garing. Sadaya campuran tuntas. Di pisan tungtung nambahkeun tomat jeung cabut tina panas. Hayu a infusion saeutik. Urang nyebarkeun kana wadah badag tur ngadistribusikaeun porsi. Ku jalan kitu, geus maneh noticed nu asin teh teu dianggo pisan? Upami anjeun hoyong langkung, mangka anjeun kudu di panggung panungtungan pikeun nambahkeun saeutik tomat jus alam (hadé - Freshly squeezed).

dina multivarka

Ampir dina cara nu sarua bisa nyiapkeun sarta "teu puguh" chashushuli. Resep multivarka, nu disadiakeun dinten di loba kitchens, sanajan leuwih gampang pikeun diimplementasikeun. Lalaunan tumis sayuran: peppers, bawang bodas, bawang. Lajeng - dina mode "Hot" - daging pedet. Tambahkeun tomat jus, rempah jeung tomat. Muhun, urang diajar kumaha carana masak piring chashushuli Georgian. Resep ku foto di hareupeun anjeun - ngan boga try!