Chip betah: eta masih aya kacangcayaan éta geus bisa nikmat

piring mahiwal Ieu sumping ka lampu, kitu ogé loba hal cemerlang lianna di dunya, salaku hasil tina kasalahan manusa banal. piring ieu nimukeun ku masak anu digawé di 1850 di "Ritz" na geus siap pikeun multi Vanderbildta sarapan, sanajan teu mikir ngeunaan kumaha carana sangkan chip kentang homemade. Cook, kacau, poho sagala ngeunaan béntang, nu ulubiung di Anggang di mentega jeung robah jadi rupa "Daun", rapuh, warna emas jeung rasa pisan mahiwal.

Di dunya dinten ieu pisan sababaraha urang anu teu diusahakeun teh chip béntang, tapi henteu sakabéh éta geus jadi fans masakan panas. Kanyataan yen chip nu dijieun dina kaayaan pabrik, pisan gajih, kawas nu teu sadayana, sabab bisa ngarugikeun kaséhatan. Kumaha carana ngahindarkeun ieu, lamun dahar kentang nikmat "daun" masih hoyong? Sakuduna diajar kumaha nyieun chip, sarta nyoba ngalakukeun eta diri - di imah na éksklusif on préferénsina sorangan.

Cara panggampangna pikeun ngalakukeun ieu - metoda chefs, geus turun ka masak modern ti jauh 1850. Sanajan kitu, dina resep basajan ieu boga Rahasia na, utamana ngeunaan pilihan kentang. Lamun hayang nyieun hiji chip ngeunah jeung cageur di imah, kudu néangan variétas cocog kalayan tubers kandel, anu beda permukaan padet, kurangna tatu éksternal sarta internal tur kandungan gula low. Éta metot anu salian kentang salaku "bahan" kanggo chip mindeng ngagunakeun produk béda: potongan dipencet ti séréal, béas atawa jagong kana piring "tortilla". Taya ragu, bahan ieu pisan cageur, tapi ngeunah aranjeunna yakin moal sadayana.

Jieun chip nikmat di imah, hayam pinuh kahayang na cumin, pangalusna tina produk handap: (. Tentang 10 oz) kentang (. 6 PCS) kubus "kaldu hayam" (. 15 oz) Jeung jumlah leutik cumin garing. Alami, minyak butuh frying, kitu ogé uyah, disebutkeun piring bakal leungit satengahna qualities na. Dina Nyiapkeun saperti piring hipu nyaéta ketebalan krusial of slicing kentang - tiap nyiksikan kedah janten sahingga padet tur henteu megatkeun nepi leungeun-Na, tapi di waktu nu sami, hartina bersinar liwat. Ieu bisa mantuan kéju grater - hijina kusabab chip dirina di imah bakal idéal. Lamun sagalana geus siap, keureut perlu lowered ka saparapat tina sajam dina caina, lajeng a garing saeutik ku anduk kertas. Salajengna bakal ukur tumis kentang dina minyak nabati, waktos na nyandak kaluar sarta ditunda anduk kertas meunang leupas tina kaleuwihan gajih.

Tahap ahir persiapan lezat, ngeunah crunchy ieu kreasi condiments: aranjeunna kedah taliti, hartina saméméh lebu ka manteng hiji hayam bouillon kubus, uyah secukupnya (hal utama didieu teu meunang dibawa jauh, sabab bouillon kubus sorangan rada asin) jeung aduk sareng sikina caraway. Bumbu siap jadi dituang ngaliwatan chip masih panas - sarta anjeun siap "libur burih".

Anjeun tiasa masak chip betah pisan gancang sarta tanpa loba usaha - dina oven microwave. Pikeun tujuan ieu, masak teh kudu motong ti lambar parchment, coinciding di bentuk ku piring pikeun seuseuh microwave, kertas fluff minyak alus tur gently ditunda dinya lapisan keureut kentang. Secukupnya nu chip homemade bisa sprinkled kalawan uyah sarta sagala rupa rempah, lajeng dikirim dina microwave nu. Hal ieu kacida hésé pikeun nangtukeun pangan waktos masak, saprak éta gumantung ngan kana kakawasaan alat, tapi teu leuwih ti 5 menit rata-rata. Saatos jaman ieu, anjeun bisa meunangkeun saréat sarta ninggalkeun éta pikeun sababaraha menit di hawa kabuka jeung chip tuntas garing kaluar sarta jadi bener crunchy.