Ciburuy (lauk). Kumaha carana masak Ciburuy lauk: a step by step poto resep

Ciburuy - lauk nu bisa bersaing Heck. Manehna Sigana mah manehna nu tulang nya - jumlah minimum sabenerna hiji tulang tonggong. Di sagigireun Ciburuy teu bau leutak - kualitas, berharga pikeun jalma anu teu resep bau amis ciri. Daging tina ieu nyicingan di laut anu lembut, juicy jeung rada amis. Ngukir éta ogé pohara gampang. Tapi aya hiji hake bulao, Ciburuy atawa (sakumaha disebut oge Ciburuy) jeung drawbacks na. Anjeunna ngajaga bentuk goréng, ragrag eta dina loyang nalika frying dinya tanpa adonan, kabiasaan unpredictable dina oven. Sacara umum, ieu nu kontra anu umum di lauk, ngandung di daging loba cai tur saeutik gajih. drawbacks ieu bisa circumvented ku skillful masak. Ti artikel, Anjeun bakal diajar kumaha a Ciburuy lauk, resep kaluar ti eta jeung sababaraha Rahasia masak masak.

manipulasi awal

Loba cooks peryogi pikeun ieu lampah preparatory eureun. Skala ngembangna, anu resiko tatu tina fins atanapi gills ... Tapi kalayan Ciburuy bisa poho ngeunaan sagala kasusah ieu. Ngajual tulang taleng tanpa sirah na viscera, mindeng beku. Teu nyaho eta saha cara masak lauk, teu perlu ngingetkeun yén tulang taleng dibawa ka suhu kamar kedah bertahap. poé saukur bergeser Ciburuy ti freezer kana kulkas. Panggilingan lauk ieu pisan gampang. Ngan potong tulang taleng tina tulang tonggong jeung cabut tulang tonggong éta. Lajeng pry pilem péso seukeut strewn jero beuteung, sarta narik jeung eta iga. Éta ogé perlu nyabut fins jeung buntut. Kabéh lauk téh siap pikeun ngolah salajengna.

Fry di adonan

Pikeun tulang taleng teu rubuh dina pan di mess unappetizing, Anjeun kudu dip potongan kana adonan. Bakal nyieun jenis cangkang nu preserves bentuk, nyieun coklat emas jeung bakal ngajaga daging alus ti drying. Loba ibu rumah tangga pikir saméméh anjeun masak lauk, perlu pikeun defrost. Kalawan Ciburuy aturan ieu estu ngan satengah. tulang taleng teu kedah ditumpes defrosted. Jero sakuduna tetep teguh jeung lemes dina luar wungkul. Jadi piring mangrupa hadé ngaropéa bentukna. adonan tiasa pisan béda. Di handap ieu resep pangbasajanna. Kocok endog jeung 30 soda normal ml, nambahan sababaraha sendok tipung. adonan kudu boga konsistensi cream haseum. Sateuacan Anjeun disiapkeun keur frying Ciburuy lauk. Poto nunjukeun yen buah henteu pisan badag, tapi teu patos leutik. Éta kudu nambahan uyah jeung cabé saméméh dipping di adonan. Lajeng nempatkeun dina jumlah cukup minyak sunflower panas.

Fry di breadcrumbs

Mun anjeun teu hoyong martabak jeung adonan, anjeun tiasa nyiapkeun Ciburuy, sarta tanpa eta. Pikeun lauk di loyang teu kaduruk, mangka dipped di adonan. Masak tilu mangkok: kalawan endog dikocok, tipung, anjeun hayang nambahkeun lada sarta uyah na breadcrumbs. minyak nabati dina pan frying kudu ogé warmed up, disebutkeun lauk bakal lengket handap. Pikeun breading moal softened sarta ogé enveloped Ciburuy, buah kudu gently garing kalayan anduk. Obvalivaniya ordo nyaéta saperti kieu: tipung, endog keok, breadcrumbs. Kadé buah lengkep immersed di adonan. Fry dina jumlah cukup minyak nabati dina 10 menit pikeun tiap sisi. Ngawula ka lauk ieu langsung sabab breading cools, leungiteun crunchiness na.

simmer

Ciburuy - lauk, nu alus teuing pikeun metoda ieu goreng. A loba cairan dikandung dina daging, sahingga malah leuwih lembut, ngan hawa. Kilogram Ciburuy bersih, potong buah 4-5 cm ketebalan. Badag Tilu pound wortel, diteundeun dina Panci teflon handap na atanapi saucepans ku handap kandel. Di luhureun eta urang nempatkeun potongan Ciburuy a. kamuflase na cingcin tilu bulbs. Di satengah gelas krim haseum nambahkeun hiji cai saeutik, uyah jeung cabé. campuran ieu eusian piring nu. Tambahkeun ka dinya sarta sababaraha daun salam. Nempatkeun masakan dina seuneu alit. Simmer lauk keur satengah jam. Lima menit saméméh ngarobah kaluar seuneu handapeun pan, piring naburkeun ratus gram ti kéju durum grated (preferably parmesan).

Panggang dina oven

Lamun Anjeun bade masak eta di seuseuh, tetep dina pikiran nu ieu lauk pisan hipu. Ciburuy, resep cookie anu pisan rupa-rupa, dina kedah sayur panutup-up atawa malah foil. Tapi dina oven bisa masak dina hiji swoop murag, jeung lauk, sarta garnish eta. Handapeun baking piring sheltering lapisan kentang atah, potong batu "gaya nagara". bantal ieu diteundeun asin tur peppered potongan Ciburuy. Taliti nutupan éta satengah cingcin bawang. Ti luhur tilu ratus gram Parmesan atawa kéju teuas lianna. Eusian bentuk sagelas krim haseum. Ieu ampir kudu ngalayanan piring nu. Upami ieu henteu lumangsung, anjeun tiasa tuang cai saeutik, krim atawa susu. Nempatkeun formulir dina oven preheated di 180-190 derajat. Masak satengah jam. The casserole rengse tur Sprinkle kalawan dicincang bumbu seger.

pancakes aslina

Ciburuy - lauk pisan rapuh. Cooks anu scratching huluna maranéhanana, jadi lamun tetep di bentuk di masakan. Sarta naha? Hayu urang ngagunakeun Ciburuy sipat ieu sarta nyiapkeun burger atanapi pancakes. Wewengkon plato kadua geus rengse ogé. Beresih jeung ngukir lauk. Misahkeun sholawat. bubur ieu taneuh di Blénder a. Nambahkeun hiji atawa dua endog, 100-150 gram tipung, uyah jeung rempah rasa. Dicincang di Blénder hiji lauk sorangan bakal masihan jumlah diperlukeun cairan pikeun ngabentuk adonan a. Ngabentuk therefrom pancakes tur tumis aranjeunna dina minyak nabati dugi coklat emas.

Cutlets

Sakumaha geus disebutkeun, di Ciburuy - lauk, idéal pikeun isina. bohlam Mince kilogram fillet gedé tur nilai average hiji béntang (eta bisa diganti loaf bodas roti soaked dina susu). The minced nambahkeun endog, usum jeung uyah, bumbu jeung rempah. Knead, panutup jeung cabut mangkuk dina kulkas. Sanggeus satengah jam nempatkeun loyang kana seuneu, tuang minyak kana eta. Dina mangkok, endog shaken, tuang tepung kana sejen, anu katilu - nu breadcrumbs. Ngabentuk patties daging minced. Urang dip aranjeunna di adonan dina sekuen sarua sakumaha anu tina buah portioned lauk tipung, endog jeung breadcrumbs. Nalika sakabéh meatballs seuneu, tambahkeun aranjeunna deui kana loyang, nutupan kalayan tutup sarta tormented mun simmer pikeun saparapat tina sajam.