Sayur Stew kalawan térong sarta zucchini. Sayur Stew dina oven

Naha anjeun nyaho yén ieu téh piring salaku tumis sayur? Lamun henteu, kami ngajelaskeun di jéntré ngeunaan eta dina artikel hadir. Ti dinya anjeun bakal diajar ngeunaan kumaha carana masak ngeunah jeung cageur Stew sayur dina oven, multivarka, kitu ogé dina kompor.

Inpo umum dina platter nu

sél sayur nyaéta piring, keur persiapan nu merlukeun masakan husus (skillet, ketel ku handap datar atawa pan kandel-walled).

Anjeun terang, ngalakukeun tina bungbuahan kalayan sayur atawa mantega, produk susu, kitu ogé ditambah jumlah leutik kaldu atawa garing anggur bodas.

sél sayur béda ti biasa stewed sayuran metoda persiapan na. Bahan anu munggaran rasana dina panas cukup tinggi (dina hal ieu aranjeunna aktip ngahalangan atawa oyag) lajeng lalaunan stewed di jus sorangan.

Salaku aturan umum, Stew sayur disiapkeun tanpa daging jeung lauk. Ka méja atawa eta dilayanan salaku piring misah atawa salaku piring samping.

Ngadamel Stew sayur dina oven

Dianggap piring nu teu ngan lezat na hearty, tapi ogé dahar beurang rada rewarding. Sangkan eta di imah, urang kudu di set di handap komponén:

• sedeng-ukuran eggplants - 2 PCS;.
• tomat seger - 2 PCS;.
• bawang bodas - 2 PCS;.
• wortel juicy - 2 PCS;.
• Amis lada - 2 PCS;.
• kebat héjo seger;
• chives bawang bodas - 3 PCS;.
• gula bodas - sendok ageung;
• cuka genep persén - sendok ageung;
• minyak zaitun - 3 spoons badag;
• uyah jeung cabé - dipaké dina kawijaksanaan nu.

komponén processing

Sateuacan nempatkeun éta tumis sayur jeung terong dina oven, anjeun kudu nyiapkeun kabéh bahan.

Térong ngumbah tuntas jeung motong "bujal". Lamun kulit teuing tangguh, eta oge dipiceun. Salajengna, térong ieu potong keureut tina kandel ngeunaan 1 centimeter, lajeng digosok kalayan uyah na sisihkan.

tomat seger blanched, peeled sarta dipisahkeun kana 6 keureut. Sanggeus éta, miceun kabeh siki tina cabe Bulgaria na coarsely motong éta. Sedengkeun pikeun wortel jeung bawang, aranjeunna cleaned na dicincang wenang.

perlakuan panas dina piring

Sakali komponén utama geus disiapkeun, maranéhna ngawitan panas perlakuan. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak pan ku minyak nabati, anu haneut saeutik nepi ka dinya, lajeng ngahurungkeun ngagoreng heula, terong jeung peppers kalawan tomat, lajeng wortel jeung bawang. Bahan dimungkinkeun aya salajengna ditambahkeun cuka sarta gula.

Persiapan masakan dina oven

Saatos roasting, sakabeh komponen nyandak wujud refractory sarta nyebarkeun éta sakabéh sayuran. Salajengna, Sprinkle aranjeunna jeung bawang bodas dicincang, bumbu tawar, sarta nambahan lada sarta uyah rasa.

Ngawangun piring ditutupan ku hiji tutup sarta tempat dina oven preheated. Dina suhu 180 derajat nyiapkeun dinner pikeun 52 menit. Kaldu atawa cai dina piring anu henteu ditambahkeun. Sayuran kudu asak dina jus sorangan.

Dilayanan mun tabél

Sakali sél geus siap, mangka disebarkeun dina pelat jeung geura dilayanan kana tabél. Sajaba eta ngagaduhan angka nu gede ngarupakeun greens dicincang jeung nyiksikan roti.

Masak sayur multivarka tumis

Beuki sering ti teu dianggap piring dijieun tina rupa-rupa pangan béda, dicokot dina jumlah anu sarua.

Ku kituna, urang kudu nyiapkeun dahar beurang ngeunah jeung cageur:

• sedeng-ukuran térong - 1 pc.;
• zucchini ngora - 1 pc;.
• tomat svezhiy- 1 PCS.;
• bawang bodas badag - 1 pc;.
• juicy wortel - 1 pc;.
• Amis lada - 1 pc;.
• kebat héjo seger;
• chives bawang bodas - 2 PCS;.
• minyak nabati - 45 ml;
• mentega - 95 g;
• uyah jeung cabé - dipaké dina kawijaksanaan nu.

Nyiapkeun bahan

Sayur Stew kalawan térong sarta zucchini Nyiapkeun sakumaha gampang jeung gancang-dina oven. Tapi saencan Anjeun nyimpen bahan dina mangkok alat, aranjeunna diperlakukeun ogé.

Kabéh sayur nu peeled, "navels" jeung siki, teras coarsely dicincang anu ngagunakeun péso seukeut. Nya kitu, kalawan beam jeung narima bumbu seger.

frying pangan

Grind bahan utama, sumebar maranéhanana dina alat mangkok (iwal tomat), bareng jeung a minyak nabati, lajeng digoréng dina modeu tumpak keur 2 menit. Dina hal ieu, maranéhanana kudu ngan rada browned, tapi teu obmyaknut.

Stew

Sakali sayur nu browned, nambahan eta sapotong mentega. Bahan dicampurkeun jeung asak dina waktu nu sarua beuki menit 2. produk nu katutupan ku tutup hiji tur nyetel program "Extinguishing".

Saatos 5 menit perlakuan panas hipu kana sayuran nyebarkeun tomat seger peeled na dicincang bawang bodas jeung bumbu. Dina ieu bagian produk Stew salila kurang leuwih 8-12 menit. Antukna, Sayuran kedah ditumpes lemes.

Hiji piring sayur nikmat mun tabél

Sakali dina Stew sayur sareng zucchini geus asak dina multivarka, mangka ninggalkeun dina "pemanasan" kanggo 4-8 menit. Lajeng dahar beurang diteundeun kaluar dina skeet jero na dibere ka tabél kalayan sapotong roti jeung bumbu seger.

Salian piring bisa masak daging, lauk atawa jangjangan. Sanajan lolobana ibu rumah tangga resep ngawula hidangan saperti tanpa produk didadarkeun di luhur.

Masak dina sél kompor

Paling sering, a tumis sayur masak dina kompor. Nyieun piring gancang-gancang, urang nganjurkeun ngagunakeun bahan handap.

• ngora wortel juicy - 600 g;
• mentega - ngeunaan 100 g;
• chives bawang bodas - sababaraha lembar;
• uyah, rupa rempah - mun dilarapkeun ka rasa anjeun;
• Garing anggur bodas - 50 ml;
• gajih krim haseum - upami hoyong (sababaraha spoons badag).

Nyiapkeun bahan

Nyiapkeun sél wortel kana bahan utama kompor anu tuntas dikumbah dina cai haneut, lajeng nu peeled na potong batu badag. Sanggeus éta, ngabersihan cengkéh bawang bodas jeung naksir aranjeunna kalayan péso.

Masak a piring dina piring

piring dianggap boga cukup kalori badag. Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén wortel teu diserep ku awak tanpa lemak sato. Éta pisan sababna naha keur persiapan dinner misalna hiji kudu make krim kandel.

Ku kituna, sangkan sél ngeunah tur sehat, dina skillet atanapi frying pan ngalembereh mentega. Lajeng nambahkeun kana eta ditumbuk chives na saeutik, goreng henteu. Sanggeus éta, nempatkeun dina mangkok wortel coarsely dicincang. Masak eta nepika robah warna.

Nambahkeun kana rempah sayur jeung uyah, seuneu diréduksi jadi minimum a. Salaku misalna, anu wortel Stew handapeun hiji tutup pikeun 12 menit. Sarta di tengah eta pasti ditambahkeun kana anggur bodas garing.

Kumaha sangkan tepung bergizi pikeun tabél?

Sanggeus masak, sél wortel ka nyebarkeun eta spoonfuls leuwih hampang sarta badag tina krim lemak, lajeng dicampurkeun tuntas. Saatos enduring wewengkon plato jeung tutup on leuwih ¼ jam, mangka nyebarkeun dina piring sarta dibere kana tabél.

Ku jalan kitu, tinimbang krim haseum bisa boga muatan kalayan ngalaporkeun dahar beurang yoghurt alam unsweetened. Kalawan manehna, manehna bakal leuwih lembut, ngeunah na bergizi.

pikeun nyimpulkeun

perhatian Anjeun geus dibere sababaraha pilihan pikeun persiapan sél sayur. Nu hiji mun milih, éta nepi ka anjeun.

Ku jalan kitu, sangkan piring kitu tiasa teu mung ti bahan di luhur, tapi ogé ku ngagunakeun komponen kayaning seledri, zucchini, waluh, rupa cheeses, shallots, kentang, brokoli jeung saterusna.