Mantega

Mangpaat jeung bahaya produk ieu uniquely hese ngomong. Sababaraha ngajawab yén mentega sacara umum teu kudu dipake sabab aya hiji risiko akumulasi kolesterol sarta salajengna eta "backfire" aterosklerosis sarta sagala rupa panyakit jantung, sedengkeun nu sejenna, sabalikna, ngobrol ngeunaan kauntungan. Coba ngartos.

Komposisi mentega (jumlah alam, tangtu) nu PP vitamin E, A, D, B, protéin, karbohidrat, beusi, asam lemak, magnesium, kalium, kalsium, seng, mangan, fosfor jeung sajabana. Kalayan kecap séjén, éta - a storehouse nyata mineral jeung vitamin, sipat data dina formulir alam na, jadi - na geus diserep hadé. pertanyaan anu, sabaraha urang produk nu aya siap dikonsumsi per poé. Laju maksimum - 30 m, optimum dina - 20 (ieu pikeun manusa beurat rata).

Ayeuna hayu urang nungkulan komposisi jéntré. Vitamin E anu dipikabutuh pikeun kakuatan otot, kaéndahan kulit, bulu na kuku. Vitamin A anu bisa ngajaga eyesight normal kami sarta mukosa. Tanpa vitamin D bakal ambruk tina tulang jeung huntu. Tanpa asam amino teu kaci métabolisme normal.

Kolesterol aya dina minyak, dumasar kana bagian tina dieticians, ngabentuk piagam dina pembuluh darah. Éta pisan sababna naha maranéhna nyarankeun ka Waspada of murni (henteu aditif) Produk tur pindah ka alternatif.

Mémang, mantega substitutes on rak kami leuwih ti cukup. Ieu suffices nyandak salah sahiji paket na baca print rupa. Saterusna krim (atawa inci) nunjukkeun kénéh sarta lemak nabati, jeung "rasa alam", komo "eshki" (pengawet) jeung dyes. Ieu produk misalna hiji bisa disebut mangpaat? Asa hariwang geus salah komposisi. Tapi teu sadaya jelema weruh yén lemak nabati kalawan lemak susu anu kirang cocog, bari mentega awakna creamy eta tos rengse dicerna.

Pikeun anak, contona, alternatif sapertos rada ngabahayakeun, tapi susu gajih (alam) mangrupakeun must. Tanpa eta, ngaronjat kacapean, ngurangan perhatian, sarta ku kituna, kinerja. lemak ieu téh kapanggih dina susu payudara. Éta héran yén élmuwan sarua ulah ngobrol ngeunaan anjeunna cilaka.

asam lemak nu ngandung mentega, aub dina sintésis hormon séks. Leuwih ti éta, vitamin gajih-leyur teu diserep tanpa lemak ieu. Euweuh minyak nabati henteu ngandung salaku loba vitamin A salaku mentega, sarta éta vitamin ieu ngarojong sistim imun, ngiring dina formasi spérma jeung ngembangkeun endog.

Perlu dipikanyaho yén eusi caloric tina mantega téh rada luhur (660-700 kcal rata-rata). Dahar porsi ageung tina minyak, tangtosna, bisa ngabalukarkeun akumulasi kolesterol dina getih, tapi dosis leutik (dina aturan dieusian), eta baris ngabalukarkeun surge noticeable kakuatan sarta énergi.

Dina kasakit iwal cerna (atawa ngagantian) tina mantega teu ukur nganyatakeun cek recovery RIT, tapi ogé lemak trans berpotensi ngabahayakeun, inhibiting métabolisme nu, ngan ngangkat tingkat insulin, négatip mangaruhan kasehatan sakabéh. Sababaraha kali disebut vitamin A pisan mangpaat dina maag 12 maag duodenal, sabab promotes penyembuhan.

Pikeun nyimpulkeun, mantega alam henteu ngan teu ngabahayakeun, malah ogé mangpaat dina wates nu lumrah. Leuwih ngabahayakeun "polumaslo" (minyak ngandung minyak nabati atawa aditif séjénna), atawa substitutes pinuh. Ku alatan éta, ulah aya bungkusan nu didaptarkeun dina salah sahiji komponén, iwal krim teh. Ayeuna, mentega kudu dilakukeun ngan tina susu alam, janten pasti - krim. Partisipasi dina produksi susu tipung anu discouraged.