Cobb - Salad, resep nu indit ka handap dina sajarah

Cobb - Salad, resep nu nujul kana Palasik asakan Amérika. Anjeunna dipikawanoh méh jadi sacara lega sakumaha Olivier, "Caesar" atanapi niçoise.

Cobb - Salad, resep nu indit ka handap dina sajarah

Numutkeun sababaraha sumber, ieu nimukeun di Amérika dina duapuluhan telat. Dina sejenna - taun 1937, ku sabab éta nalika eta munggaran dilayanan di réstoran "Brown Derby". Papanggihan piring pakait sareng nami Robert Cobb boga ngadawuh tempat. Nurutkeun legenda, salad dijieun ku kacilakaan. Hiji poé, lapar, Robert mutuskeun nyampur dina piring mangrupa sakabéh produk anu anjeunna kapanggih dina kulkas na. Waktu éta, aya salad héjo sababaraha spésiés, endog, alpukat, tomat na kéju. Campur eta sadayana tur asin usum, Robert dicatet yén kombinasi tina produk tétéla pisan suksés. Kituna lahir di Salad Cobb. Poé saterusna, Robert geus diperlakukeun piring sobat Sid Grauman, anu dikonfirmasi kanyataan yén kapanggihna gastronomic estu pantes perhatian sarta promosi. Geus sanggeus hiji piring invented by Robert Cobb Salad, resep nu geus undergone parobahan leutik, eta ieu supplemented ku Bacon, goreng henteu. kéju polos diganti ku kéju bulao, greens ditambahkeun kana seledri, sarta pikeun satiety mimiti peletakan hayam. bahan ieu téh kacida alusna complemented Cobb Salad, resep nu ieu istimewa tina réstoran "Brown Derby" lajeng janten kawentar di Éropa. Ayeuna di Florida, diwangun hiji replica anu lembaga kawentar. Ayeuna resep salad aslina boga kavling pilihan. Ieu mah ngan ukur gampang, dina henteuna sababaraha produk, tapi ogé nyieun hésé méré kakuatan keur narik ati husus sarta banding. Contona, maké udang, salmon na seafood berharga lianna.

The Salad Cobb aslina, resep nu bakal kaget sémah Anjeun

Komponén daging plato nu bisa digambarkeun hayam (dipanggang, digoréng atawa pindang) jeung Bacon atanapi ham lean. Kéju, nu éta bagian tina resep aslina, éta roquefort nu. Anjeun tiasa nyandak dor bleu, cheddar, atanapi naon. Hal utama anu yén anjeunna hiji caang, pinuh-bodied, rasa rada tangy. Seledri bisa kaasup ti daptar bahan, upami anjeun teu resep anjeunna. Catet yén Cobb teu hiji appetizer - eta mangrupakeun, piring pisan euyeub lengkep. Salian daging (kudu tilu ratus gram), perlu nyandak opat endog, dua alpukat, dua tomat, hiji kapala favorit anjeun apu, 125 gram kéju sarta Bacon. Éta cukup pikeun opat servings. Pikeun keusikan di nu peryogi sacara gembleng nipis, thyme, lada, cuka cider apel, minyak zaitun jeung Dijon mustard. Bacon kudu potong keureut ipis jeung ngagoreng dina frying pan garing. Sakuduna nyarupaan chip kentang. Lamun teuing kandel - garing ku anduk kertas. Kulub endog sarta motong aranjeunna, campur sareng daging asak jeung dicincang. Pikeun keusikan di, sambungkeun kabéh bahan jeung tuang eta pangan geus disiapkeun - aranjeunna kedah soak. Samentara éta, mesek tur rendang di alpukat, tomat na kéju. Salad kudu ngumbah leungeun Anjeun ogé dina cai ngajalankeun sarta megatkeun kana buah leutik. Tuluy maranehna rarata mangkok lega. Dina apu nya kedah iklas kaluar jajar pangan disiapkeun, tuang asin, Sprinkle kalawan Bacon, uyah jeung cabé.