Daging di Perancis di multivarka: basajan jeung nikmat

Dina méja kami téh pangan populér tur masakan, nu kawentar pikeun masak Perancis. Daging di Perancis - salah sahiji makuta masakan anu kasampak jadi geulis dina tabel libur berkat emas "jaket" tina saos jeung kéju. Sajaba ti éta, pikeun persiapan piring teu merlukeun hiji bahan utamana aheng sapertos artichokes atanapi asparagus, nu urang kudu teuas pikeun meunangkeun.

Cook daging di Perancis tiasa ku sababaraha cara, tapi kami baris nganggap paling basajan di antarana - di multivarka. Sateuacan Anjeun nu peryogi kauninga sababaraha prinsip umum: saos katuhu, bawang jeung daging dicincang leres. Ieu dicincang sabab jenis henteu masalah: anjeun bisa make daging babi, sapi, jangjangan, domba. Darajat gajih moal gumantung kana nilai tina potongan kana nu eta kudu dipotong.

Daging di Perancis di multivarka kedah ngawitan nyiapkeun marinade jeung bawang. The cai tiis pindang, nambahan cuka, garam sarta gula. Nempatkeun cingcin bawang peeled na dicincang keur satengah jam. Samentara éta, Marilah urang daging. The fatter éta, anu leuwih leutik potongan kami motong sapanjang gandum. Urang nambahkeun up potongan di mangkok, nambah spoonful sahiji minyak nabati, rempah favorit tur aduk. Alus haneut nepi a frying pan badag sarta nyebarkeun buah nya kitu nu aya jarak ngeunaan hiji centimeter antara aranjeunna. Di dieu hal anu penting pikeun tumis potongan: aranjeunna kedah ngan rada toasty mun zolotis Warna.

Daging di Perancis di multivarka diala handapeun review, anu "bener" asin, masak ayeuna urang diajar. ngaranna - "Olandez", anu hartina "Walanda". Pikeun anjeunna, urang kudu pan cai nu ngagolak tur panci leutik, handap nu bisa immersed dina wadah gedé, nu eta némpél dina cai ngagolak. Dina mangkok squeeze jus ti hiji nipis, tambahkeun ka hiji séndok téh gula jeung aci, aduk. Dina mangkok misah, ngéléhkeun dua endog. 200-gram pek mentega potong sababaraha lembar teras nahan aranjeunna di pan, nangtung dina cai ngagolak. Whisk whisk minyak, tambahkeun jeruk nipis sarta endog sarta neruskeun ngéléhkeun dugi kandel.

Saterusna, saos dikaluarkeun tina mandi, tambah hiji ciwit tina cabe na mustard kopi séndok, aduk. Ayeuna kami baris nyiapkeun daging di Perancis di multivarka. Handap formulir, urang nutupan kalayan foil jeung smazhem eta enteng ku minyak nabati. Handap lapisan - marinated sarta neken bawang. Ulah overdo eta - handap gently pritrusite nu bisa ningali foil nu. Enteng usum kalawan uyah. Taliti iklas kaluar daging. Tempat numpuk, jadi teu garing nepi, tur ninggalkeun sakola. Mun anjeun kaayaan babi, anjeun tiasa nyumputkeun eta potong keureut ipis pikeun artoshkoy. Najan kitu, anjeun tiasa nganggo suung Goreng atawa sayuran. Luhur jeung sésa-sésa bawang. Top lapisan - saos.

Nutupan kalayan bentukna foil (tapi teu pageuh, jadi hawa nu bisa ngiderkeun kalawan bébas) jeung masak daging kami di Perancis di multivarka. Upami alat miboga fungsi "Convection", balikkeun eta on, sarta pisan oven diatur dina 170 ° hawa C. Lamun henteu, pakakas oven ka 180 ° C. Ilaharna, baking cukup 40 menit, tapi gumantung kana ukuran wadahna sarta jenis ti oven. Lima menit saméméh ahir masak perlu ngaleupaskeun foil luhur pikeun meunangkeun coklat emas appetizing dina asin beige. Ngawula ka piring bisa masak sayur (brokoli, Brussel sprouts).