Fishcakes Pike - resep gancang jeung gampang

Lauk muih of Pike kawas henteu ngan sawawa tapi ogé barudak. Barina ogé, piring téh rasa hipu béda sarta ambu husus. Sajaba ti éta, aya teu kudu keur lila nangtung dina kompor, sakumaha anu kasebut pinuh Anggang keur satengah jam nyiapkeun lauk ieu.

Fishcakes Pike: bahan perlu

• Fillet of Pike - a pound;
• bawang - a sirah badag;
• Wortel - hiji hal leutik;
• kéju (Rusia) - 100 gram;
• endog - dua lembar;
• softened mentega - dua spoons badag;
• tipung gandum - dua spoons badag;
• breadcrumbs - lima sendok;
• Sunflower minyak - pikeun frying meatballs;
• uyah jeung cabé hideung - secukupnya;
• greens - pikeun ngahias sarta tambahkeun ka burger.

Fishcakes Pike: prosés masak minced

Dina raraga neangan hiji nikmat na burger juicy, anjeun kedah tuntas ngumbah Pike nu, motong sagala fins, buntut na sirah, sarta nyabut entrails sarta kulit. Sajaba ti éta, pikeun persiapan piring éta pohara penting pikeun miceun kabeh tulang. Barina ogé, jalma anu geus kungsi dipaké lauk ieu weruh yén fillet nya rada bony.

Ku kituna, ku Nyiapkeun dasar pikeun meatballs, anjeun tiasa aman ngalakukeun ngolah bahan lianna. Ka ieu kudu cleaned sayuran ti kulit lajeng finely rendang aranjeunna (wortel desirable ngilu). Dituturkeun ku fillet of Pike ngagiling di Blénder a teras nahan eta dina wadah anu misah. Lamun sanggeus éta geus noticed nu isina teh teuing ipis, eta disarankeun pikeun nungkulan loba lauk ngaliwatan sababaraha lapisan cheesecloth. Hal ieu keur ngayakinkeun yen burger Anjeun teu rubuh salila roasting.

Salajengna ka lauk minced kedah ditambahkeun bawang finely dicincang, mashed wortel, softened mentega, dikocok dina endog Blénder, tipung, uyah, bumbu (pilihan) jeung cabé. massa hasilna ieu diperlukeun campuran tuntas ku leungeun.

Nyiapkeun isina teh keur meatballs, anjeun tiasa geura mimitian formasi maranéhanana.

Fishcakes Pike: a prosés molding

Kawas dipikanyaho, Pike fillet henteu boga loba gajih, jadi sanggeus roasting eta pernah shrinks. Kanyataan ieu kudu dibawa kana akun nalika ngabentuk patties.

Ku kituna, perlu nyandak kana korma anu saeutik minced sarta dijieun kana bal kalayan diaméter lima séntiméter. Salajengna, eta anu diperlukeun pikeun rarata bit, gaduh bunderan dina dua senti kandel. Pikeun lauk cutlets Pike kaala rasa ilahar dina haté ngusulkeun lengket sapotong leutik tina keju. Salila roasting keusikan bakal ngalembereh, sarta plato nu bakal leuwih alus jeung aslina.

cutlets Lauk Pike fillet: proses roasting

Sateuacan Anjeun tumis nu mince lauk di pan frying, mangkok ku minyak sunflower saeutik kudu jadi haneut. Saterusna, unggal cutlet kedah dina dua sisi dip dina mangkok tina Crackers lajeng dikirim ka roasting nu.

petunjuk mantuan

Nyiapkeun piring nu kudu simmered teu kurang ti satengah jam. Pikeun cutlets ngancik Crispy na crunchy, bari masak teu dianjurkeun pikeun nutupan panutup maranéhanana.