Jajan "Madu pai" gampang ti kantos: resep jeung poto

Diantara sakabeh muih nu dipanggang ku grandmothers jeung ibu urang, salah sahiji favorit nu tetep "kue madu". Ieu luyu jeung kasempetan wae, ti bulan Maret 8 na tungtung jeung Taun Anyar. Jalma anu geus pernah diusahakeun oven kueh ieu, yakin yén éta téh pajeujeut. Kanyataanna, nyiapkeun "madu jajan" snap! Dina artikel ieu kami baris ngawanohkeun anjeun resep béda jeung pilihan babagi tina creams.

A saréat pikeun Ratu

Naha anjeun terang yén hirup kalawan basajan "madu jajan" - nyaéta carita anu dimimitian ampir dua ratus taun ka pengker? Konon a kuliner misterius tangtu mimiti disiapkeun dedi ieu amis keur Elizabeth Alekseevna nu geulis, saha istri Kaisar tur Autocrat of Sadaya-Rusia Alexander the Great.

Loba taun geus kaliwat, kali robah, sarta kalawan eta sarta resep. Jajan "Madu pai" basajan, dijieun tina madu muih na krim dumasar krim, masih dessert paling tercinta.

klasik tina genre anu

Ku kituna, lamun mutuskeun Panggang a "madu jajan", gampang mimitian ku dasar, resep Palasik.

Nyiapkeun, nyiapkeun adonan:

• Endog - 3 lembar.
• Gandum tipung bodas - 3 gelas.
• Madu - 3 séndok jeung slide a.
• Soda - 1 séndok.
• Gula - 1 cup.

diperlukeun pikeun krim teh:

• Haseum krim kandungan lemak sahanteuna 20% - 800 gram.
• Gula - 1 cup.

adonan magic

Hambalan munggaran nyaéta dimimitian kneading adonan. Candak pan ti stainless steel sarta nyobian ngajalankeun éta endog. Nambah madu, baking soda, gula jeung mix ogé. Ditunda panas tinggi, sarta tanpa ceasing ka kocok, antosan dugi massa bakal ningkat dina volume tilu kali tur teu acquire warna emas. Konsistensi campuran kudu foamy.

Dipiceun pan ti panas sarta lalaunan, dina porsi leutik, tambahkeun tepung sifted, tanpa ceasing mun ngaganggu. Nalika adonan téh lancar, urang ngabagi kana dalapan bagian sarua.

Rahasia baking

Candak bentuk demountable ukuran dipikahayang, gajih handap jeung sisi kalawan minyak sayur jeung prostilaem handap parchment nu. Nempatkeun adonan sarta gently, tanpa ngagunakeun pin rolling, rarata jeung leungeun anjeun atanapi sendok dina handap.

Urang nyimpen dina oven pre-dipanaskeun sarta kueh Panggang unggal 7-12 menit dina suhu 180 derajat. Pikeun miceun muih, sahingga maranéhna henteu ngaruksak, Urang ngahontal handap kapang anu, beungeut digulingkeun parchment luhur sarta gently nyabutkeunna.

krim magic

Bari muih kami anu jadi glow emas, krim zaymomsya. Jang ngalampahkeun ieu, nyokot krim haseum, sambungkeun jeung gula sarta vzobom mixer alus atawa immersion Blénder. Nalika muih téh tiis jeung nyieunkeun dadi teuas, krim urang pikeun gently nyebarkeun antara Korzh, nyebarkeun jeung jajan panungtungan on luhur jeung cabut jajan di kulkas pikeun impregnation pinuh. Biasana nu diperlukeun 12 jam. Top tina goodies rengse anjeun tiasa Sprinkle kalawan walnuts ditumbuk jeung sprinkles bonbon. Salaku bisa ningali, masak nu Palasik "madu jajan" snap!

walungan condensed madu sumpah palapa

Mun anjeun geus akrab jeung resep dasar keur jajan madu, anjeun tiasa nyobian leungeun anjeun dina hiji perwujudan langkung canggih. Urang nawiskeun nyiapkeun hipu, lezat, seungit, tapi leuwih kompleks "Madu pai". resep basajan, tapi ieu ngan dina glance kahiji. Kanyataanna, kalayan anjeunna kudu tinker. Tapi sakumaha hasilna anjeun meunang dina hawa, amis sarta dina waktos anu sareng teu sugary amis.

handap bahan kami kudu keur uji:

• tipung gandum - 500 gram.
• Margarin - 100 gram.
• Endog - 2 lembar.
• Madu - 2 spoonfuls.
• Soda - 1 TSP.
• Gula - 150 gram.
• Uyah - a ciwit.

Nyiapkeun krim teh:

• Mantega sareng eusi gajih tina sahanteuna 72% - 250 gram.
• susu condensed pindang - 1 bank.

Salaku bisa ditempo ti daptar produk, éta teu panggampangna "Madu pai". Tapi usaha sia eta!

cai mandi pikeun mantuan

Urang ngawitan nyiapkeun, unggal waktos, ku adonan nu geus dicampur dina cai mandi. Pikeun ngawangun eta, anjeun perlu pilih dua Panci. Hiji kedah ageung, sarta séjén - saeutik kirang. Mimitina nalika ieu disimpen dina kadua.

Tuang kana pot ageung cai satengah, sarta disetel dina seuneu. Lamun caina bisul, potong batu badag tina margarin, nambahan nepi ka pot leutik teras nahan eta dina pot ageung. Alatan sapertos mandi cai margarin makeshift melts gancang.

Nalika ieu kajadian, tambahkeun ka eta gula, madu jeung uyah. Teu eureun aduk dugi lajeng, nepi ka gula eta tos rengse bubar.

Dina wadah anu misah sarta megatkeun endog enteng sareng garpu, ngéléhkeun maranéhna. Lajeng tuang aranjeunna dina aliran ipis kana massa umum tur campuran. Alatan mangrupa endog cai mandi teu curdle.

Saatos menit a nambah baking soda sarta aduk deui taliti. campuran dimimitian pikeun magically ngajanggélék jadi massa busa-kawas sarta kanaékan volume. Sakali ieu kajadian, urang mareuman seuneu jeung mimiti campuran kami laun nambahkeun tepung. Dina urutan ulah formasi lumps adonan kudu terus knead nepi ka rata, nepika meunang lemes sareng pliable.

Ditilik adonan kana 8 sarua Koloboks na unroll unggal pin rolling. Lamun adonan geus tiis ka handap tur leungit élastisitas, éta bisa balik ka cai mandi, dimana eta dipanaskeun nepi na deui bakal pliable.

Panggang pikeun baking muih maké parchment dina 180 derajat pikeun 10-15 menit.

moments amis

Nalika muih na muih téh tiis, terusna kana persiapan krim teh. Motong mentega kana batu tur soften eta. Lajeng muka hiji can of susu condensed sarta nambahan kana minyak. Campur tuntas. Lajeng ngahurungkeun mixer sarta pecut krim.

Tiis muih generously jaket jeung krim, cake ugliest anjeun bisa ditunda na ngahias kueh crumbs dina sisi jeung luhur. Dipiceun produk kuliner anu dihasilkeun dina kulkas sapeuting, dimana eta diolah tur bakal ngahontal kaayaan nu dipikahoyong.

Tangtu, urang teu bisa nyebutkeun yen nyiapkeun ieu "madu jajan" snap - salah cai mandi sia hal! Na acan, usaha moal wasted, sabab jajan bakal tumiba pikeun sagalana!

dina rurusuhan

Lamun waktu anu pondok, sarta tinker kalayan kue euweuh kahayang tangtu, anjeun tiasa nyiapkeun rusuh "madu jajan", resep basajan kalayan poto nu urang nawiskeun master (ujug-ujug datang dina gunana?).

Pikeun adonan urang kudu:

• Endog - 4 PCS.
• tipung gandum - 3 gelas.
• Gula - 1 cup.
• Madu - 1 cup.
• Walnuts - 50 lembar.
• Baking powder - 2 teaspoons kalawan slide a.

Krim bakal dipaké:

• 35% krim gajih - 400 gram.
• gula tipung - satengah gelas anu.
• Vanili - 1 ciwit.

handwork

Kasusna munggaran ngabersihan kacangan ti cangkang jeung grind aranjeunna anu ngagunakeun péso atawa Blénder. Dina mixer wadahna misah, ngéléhkeun endog jeung gula jeung madu. Lajeng nambahkeun kana tipung, mété, soda na knead sadayana ogé. Ngabentuk Bun badag, urang nunda dina mangkok jeung nutupan ku anduk bersih atanapi pilem nempel. Ninggalkeun naek dina tempat haneut salila 3-4 jam.

Preheat oven ka 200 derajat sanggeus waktu ieu. Candak baki baking jeung nutupan eta kalawan parchment oiled. Lajeng ngabagi adonan urang kana 6-8 porsi sarua, masing-masing gulung kaluar hiji lapisan ipis tur Panggang 6-8 menit.

dina gula

Lamun tiis kulit jeung jadi siap spreadability, urang mimitian nyiapkeun krim teh. Jang ngalampahkeun ieu, ngéléhkeun krim jeung gula tipung sarta vanili. Lajeng jaket jeung kueh krim, sarta miceun jajan urang dina kulkas. Nalika méja anjeun tiasa ngahias kalawan kacang, ditumbuk almond atawa coklat grated. Coba masak ieu "madu jajan": resep téh basajan, gancang pikeun nerapkeun, sarta tétéla dessert ngeunah pisan.

Au-multivarka

Mun aya multivarka a, Panggang eta "madu jajan" snap! asisten mujijat ieu bakal nyalametkeun anjeun waktos na saraf. Sajaba ti éta, hatur nuhun ka dirina dessert ieu bakal mastered ku malah jelema nu pernah sakali teu pok. Ku kituna, urang nyarankeun yén anjeun coba ieu basajan nyiapkeun, "Madu pai". multivarka resep basajan kaget anjeun jeung genah mutlak tur bisa diakses.

Nyieun adonan, nyiapkeun:

• tipung gandum - 3 gelas.
• Endog - 5 PCS.
• Soda - saeutik leuwih ti satengah séndok.
• Gula - 1,5 gelas.
• Madu - 5 tabel spoons.

Pikeun krim teh, urang kudu pint cream haseum jeung 3 séndok gula.

pas pas

Anu mimiti, ngéléhkeun endog jeung gula nepi a busa tiis. Lajeng nambahkeun madu sarta whisk saeutik deui.

massa hasilna taliti nambahkeun tepung jeung baking soda, campur adonan sareng mixer dugi seragam, jeung tuang kana pre-greased kalawan minyak nabati atawa zaitun Multivarki mangkok. Ngalaan mode "baking" na ngantosan dugi a asisten mujijat bakal mawa adonan urang nepika siap, lajeng Urang ngahontal sarta, péso seukeut lila, potong muih (nu thinner maranéhna bakal nampi hadé).

Nyiapkeun krim teh, whisk cream haseum jeung gula. Lajeng ngabentuk jajan, nyebarkeun unggal cake jeung krim. Urang nyimpen dina impregnation dina kulkas. Éta dinya!

krim paradise

Sarta pamustunganana kami rék ngabejaan Anjeun rusiah sejen, hatur nuhun kana nu bisa rupa-rupa resep. Jajan "Madu pai" - basajan jeung nikmat dessert, tapi maranéhanana éta sababaraha jalma anu reuwas. Sami bisa rupa-rupa deui? Tangtu, creams! Coba mun soak "madu jajan" custard Anjeun coklat krim, maneh bakal bogoh!

coklat dongéng

, Anjeun kudu mawa nyiapkeun krim coklat:

• Endog - 3 lembar.
• Gula - 150 gram.
• Tepung - 3 séndok.
• Susu - 400 gram.
• Aci - 1 séndok jeung slide a.
• Vanili - dina ujung péso.
• Mentega - 150 gram.

Campur dina sagalana panci iwal minyak, jeung masak leuwih panas low dugi thickened. Hal utama - aduk terus ulah lumps kabentuk. Ninggalkeun pikeun niiskeun. Lajeng, ngéléhkeun mentega jeung porsi leutik asupkeun kana eta loba brew. Teuing nepi ka rata tanpa titik. krim siap kedah ngingetkeun dénsitas 25% krim haseum.