Jam ti plums "ugorka". resep masak

Autumn sumping, pasar jeung warung janten plums euyeub. Ieu aya rusiah kumaha mangpaat buah ieu. Ieu ngandung rupa-rupa vitamin sarta mineral anu kacida pentingna pikeun awak urang. Na tangtu, aranjeunna bisa didahar henteu ngan seger, tapi ogé nyiapkeun rupa jams, jams, jsb Tawaran pikeun neuleuman kumaha carana masak jam ti plums "ugorka", sabab nyaeta rupa ieu téh jadi umum di nagara urang.

jam seedless

Masak jam ti plums "ugorka" keur usum, diadu, urang bakal make:

• a kilo ti plums;
• 1.3 kg gula;
• hiji satengah liter cai.

Pikeun simplify prosés masak, éta pangalusna pikeun milih hiji plum kalayan tulang gampang pisah. Munggaran Nyiapkeun bungbuahan. Dina sadayana, asak, buah dikumbah dipiceun sikina. Sayuran Blanshiruem keur 3-4 menit. dina suhu 80 derajat. Tiis kalawan cai tiis.

Nunda plums blanched kana wadahna disusun, tuang hirup aing gula ngagolak. Withstands leuwih opat jam. Dina panas low masak 30 menit. Urang sisihkan plat pikeun 3 hr. Deui kulub keur satengah jam. Ngalakonan téhnik sapertos 2-3, interval antara aranjeunna kedah unggal waktu aya tilu jam.

Ayeuna jisim decomposed kana kendi warmed bersih, nutupan kalayan lids disegel. Cara hawa tiis.

Pikeun ngawétkeun well-bisi keur lila, mangka dianjurkeun rangkep ku bank, ditutupan ku tutup, jam propasterizovat. Hal ieu dilakukeun saperti kieu. Ngaleungitkeun pot jam kalayan cai 70-gelar, mawa hawa -na pikeun 90 derajat sarta ngajadikeun steril bank: satengah liter - 10 mnt L - 14 mnt. Tutup tur tiis.

Jam jeung sikina

Anjeun tiasa masak jam tina plums "ugorka", tanpa nyoplokkeun aranjeunna tina tulang. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak:

• a kilo ti plums;
• 1.2 kg gula;
• satengah liter cai;

Saperti dina resep saméméhna, dina aktipitas utamina préparasi tilelep. Kami nyieun sagala sarua sakumaha ditétélakeun di luhur. Hiji-hijina hal henteu dikaluarkeun tina liang buah. Salajengna eusian buah blanched sirop gula (cai ngagolak). Urang nyekel paparan tilu-jam.

Belanja tilu atawa opat deukeut, masak leuwih panas low dugi plum asak pikeun 30 menit. Antara susunan nyieun putus dua jam. Handap katerangan di luhur, nutup jam kana kendi.

Jam coklat-plum

Anjeun tiasa nyiapkeun rupa-rupa plum jam "ugorka" kalawan koko. Na seungit plum na coklat rasa bakal nyugemakeun komo huntu amis inveterate. Nyiapkeun tina:

• dua plums kilo;
• a kilogram gula;
• vanillin sachet;
• 80 g bubuk koko.

Masak téh jam plum "ugorka" kitu. Angkat ti batu buah kami bobo satengah gula, aduk. Urang ninggalkeun pikeun 4-5 jam. Salajengna, pan sareng plums disetel dina seuneu, nambah séjén satengah gula, masak pikeun ngeunaan 10 menit nepika eta tos rengse bubar. Tambahkeun koko teh. Masak dina panas low salila kira sajam, aduk sadaya waktu. Tambahkeun vanili nu di tungtungna goreng. Candak nu kendi sterilized, nu keur tuang jam panas, gulung nepi. Lamun tiis, anjeun tiasa ngubaran kulawarga.

"Plum di coklat"

Urang nawiskeun ka diajar resep, nu bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak jam "Plum" ugorka "coklat". Kusabab ieu perlu nyiapkeun jam ti plums neperespelyh variétas telat, anjeun tiasa nganggo "ugorku" jeung "a Hungaria". A coklat salaku komponén nu bisa dipaké bubuk koko. krim ieu, upami hoyong, bisa dipaké pikeun macet rasa kayaning kayu manis, cengkéh, Rum atanapi brendi. Ku kituna, urang kudu:

• Dua kilo solokan (padet bubur);
• 1.6 kg + 1 séndok gula;
• opat sendok koko bubuk;
• dua sendok cognac (Roma);
• dua sachets of vanili;
• a ciwit tina kayu manis.

jam ieu plums "ugorka" prepares henteu leuwih hese tibatan versi saméméhna. Awalna, buah kuring, motong aranjeunna dina satengah, piceun sikina. 3 jam turun gula saré, plums kudu nunda loba jus. Buah disusun ieu cleaned di mangkok sejen, sarta jus sésana ditunda seuneu kulub. Ku sabab kitu eta perlu aduk handap, jadi teu lengket. Sanggeus ngagolak, kulub pikeun 20 menit dugi menguap kaleuwihan Uap.

Koko campuran jeung gula, tuang di 5-6 sendok sirop ngagolak, gaul. Beurat kedah coklat konsistensi seragam.

halves plum grind dina puree Blénder, tambahkeun hirup aing ngagolak. Sakabeh massa téh dibawa ka kulub a. Deui, masak 15 menit, aduk di handap. Busa nu ngabentuk dina luhur, perlu pikeun némbak.

Jam ngagolakkeun nambahkeun diluted kakao, vanillin, cognac (Rum), kayu manis. Campur ogé, masak pikeun 8-10 menit.

jam panas dimekarkeun di bank sateuacanna calcined dina oven, nutupan kalayan lids logam. Tos tibalik ka handap, mere tiis leuwih 5-6 jam.

Hadé pisan mun éta tetep jam di tempat poék jeung tiis.