Jelly resep babi na sapi

Jelly atawa jelly - appetizer, dipikawanoh saprak jaman baheula. Sacara tradisional, mangka disiapkeun keur tabel festive jeung dilayanan kalayan horseradish na mustard. Disiapkeun piring bagian anu ngandung ajen gelling. Contona, nu paling cocog pikeun daging jellied aya suku, kulit sirah, biwir. Resep Jelly ngawengku rupa akar aromatik - parsnip, celeriac, wortel, peterseli. Tambahkeun ka dinya teh rempah, bawang bodas jeung seasonings lianna.

Resep Jelly Babi

Urang kudu:

• sababaraha babi suku (3-4 lembar);
• Ceuli babi (2-3 lembar);
• babi ros-rosan;
• wortel alit;
• asin, lada;
• bawang;
• akar garing;
• cabe hideung, Lavrushka, bawang bodas cengkéh;
• cai dina laju 1 liter per 1 kg.

Téknologi préparasi

hambalan 1st

Ngumbah tuntas kabeh bagian daging. Nempatkeun aranjeunna dina panci badag. Eusian cai tiis. Ditunda panas jeung mawa ka kulub a. Dipiceun busa, ngurangan seuneu ka minimum a.

hambalan 2nd

Iklas dina pan cleaned sayuran. Anjeun sakabeh bisa. Ulah uyah eta. Jelly resep ngalibatkeun masak leuwih a panas low keur 6-7 jam. Per jam nepi ka asak uyah sup ogé.

hambalan katilu

Saatos masak sadayana daging dina piring a. Ngidinan pikeun niiskeun. Duduh galur. Dipiceun sikina. Motong daging kana bagian buah leutik.

hambalan 4

Finely rendang bawang bodas. The tins pre-disusun Pasang daging, bawang bodas jeung tuang kaldu. Pikeun kaluman éféktif pikeun tabél, anjeun tiasa nganggo wortel tina jelly. Ieu kudu ngilu jeung nempatkeun dina formulir nu lapisan munggaran. Sanggeus buah daging Spoon.

hambalan 5

tins disusun nempatkeun di tiis nu peuting, lajeng taliti invert onto plat jeung Preanger. piring nu bisa dipapaésan kalayan greenery. Salaku asin nu nyarankeun mustard atanapi horseradish méja.

Jellied sapi. resep

bahan:

• tulang Bovine pikeun aspic (tiasa nyandak tuur) - 1 kg;
• Sapi daging - beurat 500 gram;
• dua wortel;
• dua bulbs;
• sababaraha daun salam, cabe hideung, uyah.

Téknologi préparasi

Jelly resep daging sapi téh sarupa jeung hiji saméméhna. Anjeun kudu mimitian ku persiapan daging.

hambalan 1st

Soak tulang sababaraha jam dina cai tiis. Bilas, tempat dina panci. Tambahkeun daging. Panutup cai. Tingkat na kedah di luhur produk 10 cm.

hambalan 2nd

Nyetel tingkat rata seuneu jeung lalajo kaldu dugi formasi busa. Ngaleupaskeun, teras ngurangan panas kana low (bisa ditunda splitter nu), iklas nu bungbu lavrushku. Nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun ngeunaan 7 jam.

hambalan katilu

Per jam nepi ka asak, tempat sakabeh bawang jeung wortel. Sawaktos waktuna masak téh leuwih, piceun daging sarta sayuran, bawang buang, wortel potong bunderan. Tambahkeun kaldu papak ditumbuk, taneuh cabe hideung. Ieu infused leuwih 10 menit.

hambalan 4

Nyiksikan daging. Iklas eta di kaldu jeung tambahkeun uyah sakumaha sakuduna. Bawa ka kulub dina. Ayeuna anjeun bisa tuang on shaper nu.

hambalan 5

Anjeun tiasa masak jelly sareng gelatin. Resep suplement bungkusan zat garing, nu kudu diluted nurut kana parentah jeung tuang di kaldu. Tapi biasana, mun tulang anu dipaké, teu perlu. Elém ngidinan pikeun freeze kaldu tanpa bahan tambahan. molds Chilled gently invert onto piring, garnish kalayan sayuran seger jeung bumbu. Ngawula kalawan horseradish na mustard.