Kalium dina pangan nu ngawangun dasar dahar cageur

unsur kimia kalium, anu kapanggih di alam ngan ditéang jeung komponen sejen, ngalaksanakeun peran krusial dina fungsi tina mahluk hirup. Kalium - komponén utama sitoplasma, kalawan konsentrasi na di cairan intrasélular dijaga di tingkat nu sarua. Salaku hasil tina kaleuwihan fungsi sél kalium ninggalkeun salah sahijina keur "dihurungkeun" disebut pompa natrium-kalium. Dikandung dina cairan interstitial, sodium sarta kalium anu functionally sasambungan sarta nedunan fungsi handap:

• nyieun kaayaan keur kontraksi otot;
• ngajaga osmolarity getih;
• nyadiakeun kasaimbangan asam-basa;
• normalize kasaimbangan cairan.

Awak hiji kedah poean sawawa mun meunang tina dahareun 1800 - 5000 mg kalium. Kabutuhan macrocells ieu gumantung kana sababaraha faktor kayaning beurat awak, kaayaan fisiologis, tingkat aktivitas fisik jeung iklim. Kalium dina produk, rada eusi kuantitatif na kudu dironjatkeun jeung pamakéan ubar diuretik, sweating profuse, diare sarta utah. Kurangna kalium dina awak bisa ngakibatkeun dystrophy muscular, paralisis otot, gangguan transmisi dorongan saraf, gangguan jantung, slowing tumuwuhna organisme, ogé disfungsi seksual.

Eusi kalium sahiji produk kaasup dina diet poean geus dibere dina tabel di handap, mana data anu nilai diala salaku hasil tina sababaraha nalungtik ngeunaan sampel nu dicokot tina tempat béda averaged.

Ogé ngandung kalium dina produk nu teu kaasup dina tabel. Individu perhatian, kacang jeung kacang nu sumber protein nabati. Kacang nempatan posisi dominan di loba Cucina nasional, jeung ratusan variétas dipelak di sakuliah dunya. Pamingpin diantara legumes gizi dipikawanoh buncis bodas, 100 bagian gram awak anu méré 561 mg kalium, nu 16% RDA.

Hiji sumber dipercaya kalium anu bungbuahan (apricots, figs, kaping, prunes), séréal sakabeh, kentang, loba bungbuahan seger jeung berries (pisang, kiwi, alpukat, melon, céri, currant hideung, blackberry, buah prambus) garing.

Urang teu bisa malire lauk, sababaraha spésiés nu bisa nyata mangaruhan kapuasan of kedah awak pikeun kalium. Contona, nyangkokkeun 100-gram of salmon nyadiakeun 534 mg atawa 15% tina sarat poean, sarta bagian sarupa ngeunaan halibut, tuna, mackerel, Herring, cod, bass laut na trout - 11% tina sarat sapopoé.

Dina tabel "Kalium dina produk anu ngandung jumlah greatest macroelements" jawara produk kandungan kalium kanyahoan. Aranjeunna tomat sun-garing, ngandung 100 gram produk berharga 3400 mg kalium.