Kawentar kebab Oriental on grill dina

Kawentar kebab - kiwari asakan wétan. ngaranna bisa ditarjamahkeun jadi "pipah daging goreng henteu." Memang produk mangrupa Patty daging sapi taneuh, digulung kana tube sarta rasana on sadaya sisi nepi ka garing emas. Ku tradisi, sakuduna tumis kebab on grill dina. Sababaraha ibu rumah tangga, sieun Kertajati pikaresepeun, Nyiapkeun sausages seungit on grill atawa dina pan frying. Tapi ieu teu ditangtukeun kebab, tapi hal Akın kana eta.

Nyiapkeun katuhu, kebab ieu dina grill, Anjeun kudu jelas apal sababaraha aturan, tanpa nu bakal hésé pikeun ngahontal hasil nu dipikahoyong.

Anu mimiti, piring anu tradisional dijieun kalayan domba. Tangtu, anjeun tiasa nyandak wae daging lianna: babi, sapi jeung malah hayam. Tapi kebab Oriental nyata dina grill dina diala ngan tina domba seger.

Kadua, daging keur isina teh kedah salawasna ngan jadi tawar. Nalika defrosting produk nu leungiteun élastisitas sarta emits jumlahna ageung jus. Semi-rengse produk bisa ngahurungkeun kaluar runny. Dina hal ieu, éta bakal hésé pikeun ngabentuk Patty kandel.

Katilu, aya nyaéta téhnologi husus persiapan keur kebab daging minced:

1. A sapotong daging seger kudu cleaned film na gajih, potong lapisan ketebalan moal exceeding 1½ séntiméter.
2. Billets iklas on a dewan chopping jeung rendang éta taliti kampak, duanana sapanjang serat jeung peuntas. prosés terus dugi waktos kayaning piring tina daging di minced teu ngahurungkeun.
3. Prosedur sarua kudu dipigawé ku Bacon. Sakuduna meunang hiji, massa kandel caket, anu nalika digabungkeun jeung isina daging bakal nyadiakeun konsistensi kentel, cukup keur dazzle patties kandel.
4. Ku produk semi-rengse, anjeun kudu ditambahkeun bawang. Ieu kudu taliti motong anu ngagunakeun péso kana batu leutik. Mun bawang mince, nyorot ka jus bakal nyieun isina teh pisan cair.
5. Perlu taliti nyampur sadayana produk dimimitian lajeng leres nangkep balik massa hasilna. Pikeun tujuan ieu perlu angkat rungkun of isina na kalawan gaya buang deui kana mangkok. Prosedur ieu kudu terus-terusan keur sapuluh menit. Saatos kitu teunggeulan isina teh jadi loba tighter, sarta eta bakal gampang kapang ti eta.
6. Campuran disiapkeun kedah panutup kalawan foil jeung nempatkeun langsung kana mangkok pikeun sababaraha jam dina kulkas. Ieu diperlukeun keur ngayakinkeun yen bakal solidify gajih. Ti mince ieu patties bakal nempel leuwih gampang.

Ngan ku lakukeun sakabéh aturan di luhur, anjeun tiasa nyiapkeun kebab katuhu dina grill dina.

Bangsa Asia Tengah jeung Kaukasus dianggap piring nasional. Hal ieu disiapkeun pikeun sagala rupa libur na nalika ngantosan di imah wilujeng sumping tamu. Cutlet, rasana on skewers, katembong aheng tur populer di kalangan rahayat, malah leuwih ti nu kebabs kawentar. Ngartos kumaha carana sangkan kebab dina grill dina, perlu pikeun ngawitan nyiapkeun produk perlu. Campuran Cutlet kudu diwangun ku bahan dicampurkeun dina nisbah husus:

1 kilogram kedah mutton 250 gram gajih domba (0,5 kilogram tiasa nyandak tallow) uyah, sapasang bulbs séndok taneuh coriander, 1 séndok tina cabe hideung bumbu cumin, 1 cabé panas.

Nalika Pergaulan daging minced kudu jelas niténan persentase produk. Teras lakonan hal nu di handap:

1. Minced, disiapkeun sateuacanna ku sagala aturan, mun meunang kaluar tina kulkas na buta ti chops na bentuk elongated.
2. Workpiece gently ditunda skewers.
3. The grill sateuacanna nyieun seuneu jeung firewood napsu.
4. Skewers kalawan meatballs nguatkeun ngaliwatan coals glowing.
5. Fry dugi beungeut ciri kulit. produk nu kudu terus diputer sahingga bisa haneut nepi kana sagala sisi. Ideally kebab kudu boga kulit crunchy padet, sarta di jero juicy sarta lembut bubur.

Sababaraha nyaho kumaha carana masak kebab, urang ogé kudu bisa ngalebetkeun ka tabél sasuai. Produk rengse téh biasana katuhu dina skewers nyebarkeun dina plat bagian kalawan greens jeung sayuran. Salaku piring samping anu merenah sakumaha béas pindang atanapi pickled bawang. Aya pilihan sejen metot. cutlet digoréng bisa dihapus tina skewers, dibungkus dina roti pita ipis jeung tuang asin nu. Dina hal ieu, kebab bit kawas Shawarma. Tuang piring hadé ti panas. Tiis kebab leungiteun éféktif jelas lemes inti jeung cangkang Crispy. Ngumbah handap karya hiji tiasa wae inuman lemes atawa anggur garing beureum.