Kéju multivarka - ngeunah pisan jeung cageur saréat!

Kéju multivarka Tétéla lembut jeung ngeunah, sarta paling importantly - mangpaat. Ieu alatan kanyataan yén timer persiapan produk susu nganggo ukur bahan alami anu perlakuan panas hipu, panahan sakabéh vitamin jeung zat gizi.

Sanajan kitu, samemeh anjeun masak di kéju di multivarka, pastikeun mikir ngeunaan jenis produk rék meunang hasilna. Memang mun tanggal, éta dimekarkeun jumlah badag resep anu béda henteu ukur jenis dasar bahan, tapi metoda pengobatan panas.

kéju Pondok di multivarka: produk perlu

• susu rada haseum - tilu liter;
• hayam endog - tilu buah leutik;
• uyah - dua puluh gram.

Kéju multivarka susu haseum: prosés masak

Pikeun persiapan produk misalna hiji pangalusna pikeun ngagunakeun susu gajih rada haseum. Sanajan kitu, sakuduna mastikeun yén éta teu acan junun misahkeun tina whey nu. Ku kituna, produk nu kudu dieusi kana wadahna tina alat dapur lajeng misah mecut tilu endog hayam leutik bareng jeung uyah jeung taliti tuang kana wadah nu sami. Kabéh bahan kudu dicampur séndok a, lajeng tutup tutup tur nyetel modeu baking Multivarki keur dua puluh menit. Lamun massa siap waktu kudu dituang dina colander, anu diperlukeun saméméhna iklas a gauze padet. Salajengna, edges of lawon kedah pageuh dasi tali a teras nahan eta bareng jeung eusi pencét. Soaking produk susu handapeun beurat kasebut desirable salami mungkin. Mémang, dina hal ieu, kéju anu acquires a teu karasa ditangtoskeun jeung pisan sarupa kéju.

multivarka kéju of leaven husus: bahan perlu

• susu gajih - tilu liter;
• ragi husus pikeun kéju imah (preferably nyandak "Meito") - 1/20 bagian tina iket;
• haneut cai pindang - opat sendok;
• uyah - dua scoops leutik (kirang-gancang).

Kéju multivarka: prosés masak

Tilu liter susu anu diperlukeun lemak Multivarki tuang kana masakan na di modeu saluyu ( "pemanasan") mawa nepi ka opat puluh darajat. Lajeng anjeun kudu nyandak hiji énzim husus pikeun persiapan cheeses homemade jeung ngaleyurkeun deui di opat sendok haneut cai pindang. Saatos leaven cairan ieu diperlukeun pikeun akurat tuang sadaya susu na aduk nepi ka rata.

Hareup, nutup panutup tina Unit dapur jeung nangtung dina susu mode sami ngeunaan hiji satengah jam. Sanggeus waktu massa kasebut tuntas knead di multivarka lajeng masih keukeuh dua nepi ka tilu jam mun ngalengkepan separation of sérum. Lamun perlu, rumus orok bisa jadi Sajaba nambahkeun uyah.

Saatos pondasi kéju geus siap, mangka diperlukeun matak jauh on colander hiji kalawan cheesecloth ka solokan sadayana sérum, terus nempatkeun sahandapeun yoke nu. Eta sia noting yén panjang nyaeta kéju sorangan asak dina tekenan, ku kituna bakal firmer na tastier.