Kéju Soufflé - dessert cageur

Soufflé - téh mangrupa piring dessert pikeun connoisseurs of gastronomy. Lampu, ngeusi gelembung hawa, saréat nyaéta masakan jadi exquisite yen karuhun urang anu disebut eta "dahareun dewa".

Souffle lightness geus disadiakeun ku protéin ogé dikocok na dipaké minangka dasar produk misalna, kawas kéju, buahan, Sayuran atanapi cereals. Soufflé disiapkeun dua rupa. Salah sahijina geus dirancang pikeun baking dina oven atanapi masak pikeun sababaraha hiji. soufflé Ieu dilayanan panas, acan eta teu leungit splendor na. Jinis souffle kadua dilayanan tiis, sakumaha dina mangsa masak eta teu subjected panas perlakuan.

Dina raraga nyiapkeun kéju soufflé perlu pound tina keju Pondok, saeutik kirang cangkir krim haseum, 6 endog, cup hiji-katilu gula, satengah gelas tepung (eta bisa lumangsung nu tepung ngabutuhkeun hiji saeutik deui, eta gumantung kana kualitas kéju Pondok), vanili, a minyak saeutik sarta breadcrumbs.

Pikeun souffle kéju kami éta airy, Pondok kéju perlu rub ngaliwatan tabung. Salajengna, nambah krim haseum (satengah normal), tilu yolks endog, gula, vanili, tipung jeung sakabeh campuran ogé pikeun massa éta homogén. formulir nu kudu lubricated kalawan minyak sarta Sprinkle kalawan breadcrumbs. oven kudu dipanaskeun nepi ka 180 derajat. Kocok endog bodas kana busa ditambah kéju Pondok ngan méméh baking. Sésana krim haseum jeung nyampur tilu yolks endog jeung rub beungeut souffle urang. Panggang pikeun 15-20 menit.

Nya kitu, anjeun tiasa masak a souffle of curd kalawan semolina. Dina hal ieu, tinimbang massa curd tipung kudu ditambahkeun 50 gram semolina na incubate campuran pikeun satengah jam nepi ka ngabareuhan semolina nu. Terus asupkeun bule endog keok jeung Panggang.

Ngeunah kéju souffle geus diala ku bubuka rupa aditif. Contona, garing buah, kismis, apel, apricots atanapi sabagian berries. bubuahan garing kedah pre-soak dina cai panas, ageung - sapotong. apel tawar bisa digosok kana grater atawa potong buah leutik.

Dietary Pondok kéju soufflé dina alat keur ngagolakkeun ganda, anjeun tiasa nawiskeun ka barudak jeung jalma anu taat ka dahareun. dessert Ieu bisa disiapkeun, contona, wortel. Dina pound tina keju perlu 4-5 wortel pindang ukuran sedeng, 5 endog, dua per tilu cangkir semolina, tilu ratus gram krim haseum, sagelas gula tipung sarta saeutik minyak, nu bakal balik ka lubrication bentuk.

wortel asak sarta kéju Pondok digosok ngaliwatan tabung, tambahkeun gula tipung, 150 gram krim, semolina. Anjeun tiasa nyimpen dina pisan kismis sarta vanili. Lajeng nambahkeun bule endog keok jeung campuran ieu nyebarkeun kana formulir greased. Masak dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa dina cai mandi dugi siap. souffle siap dilayanan kalayan krim haseum.

pilihan luhur dicutat soufflé kalayan perlakuan panas. Henteu kirang ngeunah tiasa Pondok kéju souffle gelatin asak metoda tiis.

Sangkan dessert ieu, anjeun bakal kedah 400 gram kéju, hiji séndok tina gelatin, nu katilu sagelas cai, gelas hiji-katilu krim, gula atawa madu secukupnya.

solusi gelatin sakumaha dituduhkeun kana iket. Pondok kéju ngagabungkeun jeung krim atawa krim haseum jeung gula. Dina tahap ieu souffle, Anjeun bisa nambahkeun kismis, berries, gula vanili atanapi lemon zest. Massu ngéléhkeun ogé sarta ngagabungkeun jeung gelatin. Tuang kana wangun jeung ngirim dina kulkas ka solidify.

souffle Ieu tiasa multicolored na puff. Jang ngalampahkeun ieu, asak kéju Pondok kudu dibagi kana sababaraha bagian. Heula, Anjeun bisa ninggalkeun bodas éta, nambahan vanili a. Kadua tint jus buah prambus, sahingga pink. Katilu pikeun nambahkeun hiji koko saeutik atawa pindang puree wortel.

Dina pan disusun tuang teh souffle tina warna anu sarua sarta nempatkeun dina fridge mun solidify. Tuluy tuang luhureun lapisan berwarna kadua. Jadi ngalakukeun sababaraha kali, sabaraha lapisan rencana pikeun ngalakukeun. Tos rengse souffle beku geus dihapus ti kapang (pikeun formulir ieu kudu sakeudeung dipped di cai panas) jeung motong kana porsi. Nepikeun sapertos dessert can geulis jeung krim dikocok.