Diantara kursus heula kawentar kalawan chefs mikaresep soups. Masak aranjeunna téh gampang tur basajan ti "cair" lianna, sarta rasa sarta qualities gizi, sarta jenis ieu masakan on utiliti anu teu ngahasilkeun wae lianna. Sayuran, cereals, supa, buah - kuliner kaayaanana sabenerna euweuh wates!
saran umum
Utamana signifikan dina ieu sop hal sa'ir. Sanajan anjeunna pakait jeung catering publik milik Nagara-(canteens kali Soviét, tentara jeung kaséhatan, rumah sakit dapur), tapi asak leres, bakal masihan odds mun loba nikmat kuliner. Hal utama - kumaha seethe imbit. Lajeng sup sa'ir bakal ngahurungkeun kaluar flavorful, hearty, ngandung gisi. Tur nyimpen waktos masak, pastikeun soak sa'ir pikeun 3-4 jam, jadi eta geus tuntas softened. Na, tangtosna, move, disebutkeun kadaharan bakal meunang jarian. A bilas ogé saméméh soaking di cai ngocor. Appetizing kabukti sa'ir sup kana hiji kaldu daging. Tapi anjeunna téh alus tur lean. Pikeun rasa jeung rasa tina diversity ulah poho pikeun nyimpen akar, jeung warna leuwih dibaca - wortel. Dupi urang mangga fans na masakan susu: di artikel kami anjeun bakal diajar kumaha nyiapkeun susu sa'ir sup.
sup susu
Ieu mibanda anjeunna, ku jalan, tur ngamimitian! piring nu bakal dinikmati ku sagala huntu amis, utamana barudak. Masak mungkin duanana for sarapan jeung dinner. Jeung masalah naon jeung kumaha carana eupan hésé saeutik, anjeun moal! Kumaha brewed amis sup jeung mutiara sa'ir? Resep dianjurkeun pikeun unggal liter susu nyandak 5 sendok sa'ir. Beuki sare mah teu perlu, atawa nu sejenna henteu bakal kahiji jeung bubur. Ngaliwat imbit, nyeuseuh jeung soak sahanteuna 2 jam. Na eta leuwih hade magrib, lamun keur perencanaan hiji piring dina isuk atawa soré, lamun keukeuh ngalebetkeun eta keur dinner. Sumuhun, na seuneu kudu terus sup jeung mutiara sa'ir, resep nunjukkeun ampir sajam. Jadi ngalakukeun sagalana janten dina jangka waktu nu alus! Tuang grits kana cai nu ngagolak tur kulub salila kira 10 menit. Lajeng cai solokan, sa'ir sarta mindahkeun ka pan ku susu panas. Kulub pikeun 45-50 menit dina panas low, aduk périodik. Mun sop teuing kandel, nambahan deui susu. Dina ahir masak, Sprinkle di hiji kantong tina vanili atanapi gula vanili. Sweeten secukupnya piring nu, Arch sababaraha sendok mentega jeung cabut tina panas. Ngawula ka panas, kalawan mentega cookies Crackers. Tur nyimpen di unggal mangkuk sababaraha daun mint.
supa ngeunah
Tapi pikeun kalolobaan éta bakal sup dinner sa'ir kalawan suung. Kumaha carana nyiapkeun sateuacanna imbit, Anjeun geus nyaho. piring ngeunah pisan Tétéla, asak dina kaldu daging. Bakal butuh ngeunaan 2-2.5 liter. Sa'ir, kulub dugi satengah. Dina sup pan dihakan kira satengah atawa dua per tilu gelas. Leuwih nu peryogi kentang - 4-5 tubers, 250-300 gram suung (rék - nempatkeun deui, eta mangrupa amatir), 200 g tina akar peterseli na seledri, 1 bawang daun, a minyak saeutik pikeun zazharki sarta rempah: daun salam, allspice cabé, uyah. Kentang anu beresih, potong batu. suung dikumbah rendang jeung ngagoreng dina minyak bareng jeung bawang. Akar, potong batu leutik tur nambahkeun kana suung, a prisolit saeutik. Dina kaldu ngagolakkeun nempatkeun imbit, sarta manehna ngantep Cook salila 15 menit. Lajeng nambahkeun kentang. Saatos sejen 10 menit dina loyang ngalebetkeun supa zazharku. Teu lila saméméh kesiapan tina asin, lada, nambah rempah. Sateuacan porsi, Sprinkle sup kalawan peterseli atanapi Dill krim haseum jeung usum rasa. Ieu bisa nempatkeun langsung kana piring jeung. supets mulya tétéla yén éta téh perlu!
Cereals acar: masak base kaldu
Fans pasti ngahargaan ngeunah sup sa'ir kalawan cucumbers, sarta saukur nempatkeun, acar. Tradisional eta asak jeung ginjal, biasana sapi. Ngolah éta kudu bisa: kudu dipiceun gently gajih, piceun film. Unggal ginjal (pikeun sup diperlukeun hiji pound) potong sababaraha lembar, nyeuseuh jeung mindahkeun kana panci jeung tiis (ieu tiis!) Cai sarta ngidinan kulub. Lajeng solokan caina, jeung daging deui bilas ogé dina cai ngocor. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak sop tina anjeunna - prosedur nyokot kira satengah jam.
Cereals acar: piring buktina dugi siap
Antukna, anjeun tiasa nyiapkeun bahan lianna. Anjeun peryogi polstakana sa'ir (pre-soaked) 2-3 asinan, 50 g seledri, sarta bobot 1 1 na peterseli akar, wortel alit, bawang, 4 kentang badag. Akar jeung bawang cut kana strips jeung ngagoreng di minyak nabati. Kentang nyiksikan, bonteng, teuing, batu wortel. Nalika kaldu anu siap, dipiceun ginjal sarta galur kaldu. Nempatkeun anjeunna dina imbit, sarta kulub salila 15 menit. Tambahkeun cucumbers jeung kentang jeung masak pikeun satengah jam sejen. Kira 10 menit saméméh béakna nempatkeun dina sop jeung tuang zazharku bit bonténg brine (rasa ieu poto nu leuwih jelas). rendang ginjal, ngatur dina pelat. Tuang acar, nambah piring tina krim haseum jeung bumbu dicincang. dinner nikmat anjeun ngancik!