Tarator: Bulgaria resep coolness

Dina panas panas masihan leuwih sering dipake tinimbang maranéhna pikeun okroshka Rusia jeung Bulgarians yakin yén aya hiji pilihan dinner hadé ti tarator. Resep of sup ieu jadi basajan nu malah masak eta bakal tiasa jalma anu aya tur teu wawuh jeung seni goreng.

cornerstone nu

Tiis sup "Tarator" geus lila hiji ciri khas wisata di pésbuk. Sigana nu tanpa nyobian eta, urang teu bisa nyebutkeun yen Nyaan bisa dibere nyaho nagara ieu.

Jadi tarator, resep ti anu dipidangkeun di handap, anu disiapkeun dina susu haseum jeung nginum yogurt. Sabenerna, eta anu diperlukeun pikeun nyiapkeun sup dina opat jalma ngeunaan lima ratus milliliters. Saterusna, kudu ditangtayungan na opat cucumbers kuat. Na hadé méré leuwih sering dipake tinimbang kelas taneuh, tapi bisa dibeuli na rumah kaca.

Sangkan nu seukeutna gambar lada ti sup bodas dipaké dina jumlah opat huntu, sarta nempatkeun Dill pikeun rasa, nu bakal merlukeun kira tujuh cabang. A fitur has teh Bulgaria ti chattering kawas soups ti nagara Balkan anu ditambah walnuts dina volume satengah gelas. Nutup daptar bahan tina minyak nabati.

Kumaha carana nyiapkeun Bulgaria sup "Tarator"? resep nya cukup basajan. Pikeun ngamimitian hiji tanki jero dituang yogurt (atawa susu haseum) jeung aktip ngaganggu pasisian na pikeun lima menit. Hasilna, kedah meunangkeun pintonan massa resembling protéin poluvzbitye. Ku jalan kitu, ngalakukeun éta hadé kalayan bantuan mixer.

Putting kumisan yogurt, Anjeun bisa ngamimitian grinding cucumbers. Jang ngalampahkeun ieu, rub aranjeunna dina grater kasar. Tapi anjeun bisa potong strips pisan ipis. Sanggeus éta sakabéh massa anu sisihkan keur sapuluh menit kumisan.

Bari cucumbers hayu jus, geus giliran di kacangan sarta bawang bodas. Pikeun dimungkinkeun finely dicincang jeung taneuh ieu dina mortir jeung lolobana kacangan pikeun ngabentuk begotten slurry.

Ayeuna eta tetep ukur keur "ngumpulkeun" tarator. Resep dianjurkeun pikeun shift kahiji ieu dina bonténg yogurt sarta aduk ogé. Lajeng massa hasilna ieu ditambahkeun campuran bodas walnut, tuang ratus milliliters of a minyak sayur jeung disaluyukeun begotten konsistensi. Lajeng iklas wadah tina sup ampir siap sisi.

Dituturkeun ku finely rendang di Dill na sesa mété, campur aranjeunna ku uyah saeutik jeung ngirim ka sop. Pikeun rasa panyingkepan tarator kedah tetep kurang hiji jam dina kulkas, nu satutasna mah bisa ngawula.

Trik tina Trade - pikeun sup Bulgaria

Tarator, resep nu ieu ditémbongkeun di luhur, di kalangan kuliner kadang ngalaman parobahan minor, anu kitu, ngan ngaronjatkeun rasa .

Ku kituna, tinimbang tina susu haseum Palasik atawa yogurt bisa aman dipaké yogurt kalawan low-gajih atanapi yogurt.

Sababaraha cooks resep ékspérimén kalawan rasa, saperti kieu: mun masihan acuity gede nempatkeun cabé panas beureum, tangtosna, dina bentuk palu, tapi mun nyieun kaulinan piquant catetan haseum jeung amis nambahkeun cukup gula. Ku jalan kitu, sanggeus mastered resep Palasik, Anjeun tiasa ngusahakeun kaasup di jerona moal mung fennel, tapi ogé bumbu seger lianna, kayaning cilantro.

Sacara umum, éta sia sahenteuna sakali masak tarator ngartos yén sup pangalusna pikeun liang panas, meureun teu aya.