Kumaha carana masak bubur sa'ir kalawan cai - Rahasia na Tips

Peeled sa'ir - nu cereals paling umum dina Éropa, Baltik, asakan heubeul Rusia. Dina Rusia eta katelah mutiara sa'ir - "mutiara", saprak di séréal téh kawas leutik mutiara tawar.

Sipat mangpaat tina séréal aya di loba protéin nabati, karbohidrat, lemak, sarta penting keur asam awakna amino kami - lisin. Utamana berharga kirang cleaned sa'ir: kasar serat nyumbang kana gawe aktif tina peujit.

Nyaho kumaha carana masak bubur sa'ir dina caina - hartina keur sanggup masak rupa masakan ti sa'ir mutiara. Ieu sareng soups, masakan samping, salads, masakan panas misahkeun. Sarta ngagabungkeun aranjeunna salah prinsip: masak cai sa'ir. Susu sa'ir bubur leungiteun sipat mangpaat na: awak urang karbohidrat boro digestible na cereals diperlukeun pikeun jenuh tilu kali jadi loba.

Sateuacan masak bubur sa'ir dina caina, anjeun tiasa soak - hiji cara baheula goreng. Sababaraha resep heubeul anu disarankan pikeun soak sa'ir dina susu haseum, lajeng solokan jeung masak di caina geus.

Krupa lamun masak ieu greatly ngaronjat dina volume, ku kituna pikeun ménta hiji sa'ir gembur, perlu nyiapkeun 1: 5 (séréal hiji kaca jeung lima gelas cai). bubur gembur misalna bisa dipaké dina salads, soups, boneka kol, ngaganti béas normal. Ieu mangrupakeun jenis mulang ka kaliwat: wanoh "kafir" gandum - béas - geus ngaganti imbit sa'ir peeled di asakan Éropa.

Lamun kitu, patarosan anu kumaha masak bubur sa'ir dina cai kentel, proporsi kudu béda 1: 3.

Dina cai ngagolak asin jeung tuang di imbit sarta kulub dina panas low. Mutiara sa'ir anu Nyiapkeun pikeun lila, sahenteuna sajam. Ulah ngaduruk, perlu pikeun aduk terus, tapi kadang henteu ngabantu. Éta hadé masak eta dina "cai mandi": pot tina bubur nempatkeun dina wadah badag tina cai nu ngagolak, nutup. Bubur bakal siap dina tilu jam.

Rusia nyebutkeun "minyak bubur moal bari" sacara harfiah nujul kana mutiara nu: nambahkeun mentega (salah séndok), urang meunangkeun sarapan pinuh atawa dinner.

Pindang mutiara sa'ir anu mindeng dilayanan salaku piring sisi ka masakan daging, lauk, sayur.

Dina dapur Jerman resep dipikawanoh garnish dimurnikeun tina sa'ir mun trout. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu: bubur sa'ir gembur (dina babandingan dipikawanoh), huluna bawang 5 - bawang beureum (tiasa ngaganti bohlam konvensional - hiji hal), mantega - kira 100 gram.

Minyak ogé warmed up dina skillet jero, tumis deui dina bawang dicincang. Lajeng nambahkeun sa'ir rengse tur extinguish eta dina minyak jeung bawang 5-10 menit dina panci katutup.

Muhun saimbang pikeun sakabéh sarat tina hiji piring diet sehat nyaeta sa'ir kalayan sayuran. Kumaha carana masak bubur sa'ir dina caina, urang geus terang. The sorot resep ieu yén grits cai dugi satengah asak. Mangka bisa simmer di saos jeung sayuran.

Pikeun muatan saos 100 gram minyak nabati, 1-2 wortel, bawang bulbs 2, 50 gram seledri, salah sapotong swede, turnip (bisa ditambahkeun jeung waluh), 2 pomidoriny atanapi 2 sendok némpelkeun tomat, dua cengkéh bawang bodas, greens lada.

loyang dipanaskeun minyak sayur jeung tumis bawang. Kabéh sayur nu finely motong atanapi rub dina grater kasar (iwal tomat) tur teundeun kana pan jeung bawang. Rada tumis sayur, nempatkeun sliced tomat atawa témpél tomat, nambahan 2 gelas cai. Dina ngagolakkeun saos sayur asin nempatkeun bubur sa'ir sarta aduk. Panjang Stew piring dina panas pisan low atanapi dina "cai mandi" utamana ngeunah tétéla dina oven. Ngeunaan sapuluh menit nepi ka asak rasa bawang bodas. Sa'ir gruel kalayan sayuran dilayanan panas, lada sprinkled bumbu dicincang. piring hearty Ieu pohara alus pikeun maranéhanana anu nitenan poé puasa atawa pikeun vegetarian.