Kumaha extinguish soda supados produk ieu estu subur jeung ngeunah

Oh, sabaraha kadang rék kaget leuwih anjeun dipikacinta ngeunah mewah, masak leungeun maranéhna sorangan: kueh atawa cookies, jajan atawa blinchikami.No ampir kabéh resep kapanggih kalimah ieu: ". Extinguish satengah séndok téh baking soda"

Tapi éta mindeng mistresses ngora ngan museurkeun sual cara nempatkeun kaluar soda. Ilaharna waktos sapertos a aya dina resep pikeun rupa-rupa pastries. Paké baking soda ka pai atawa kueh keur jajan tétéla hiji megah, teu teuas "budi".

Tangtu, Anjeun tiasa ngalakukeun ogé sarta baking powder, nuju di toko a. Saliwatan, mangka dijieun dina dasar soda unsur jeung asam nu, dina kontak jeung interaksi cair. Prosés kimia nyaéta ampir sarua jeung kumaha carana mayar off soda a tiasa boga sorangan, tanpa wae pengeluaran tambahan pikeun baking powder.

Mun resep nyebutkeun yén soda perlu nyandak ujung péso, prosés lajeng quenching sacara umum bisa disingkahkeun. Nalika natrium dioksida nyokot deui, ngeunaan sendok, teras anjeun kedah neutralize eta. Salila réaksi ieu, soda na hiji interaksi asam jeung sékrési karbon dioksida, nu na "raises" produk, nyieun éta fluffiness produk. asam sorangan dirobah jadi cai. Kituna éta pohara penting pikeun terus di babandingan, atawa bisa tetep henteu kapake atawa asam atawa soda nu bisa mangaruhan rasa produk.

Nyokot kana akun titik nu soda nu geus neutralized, teu ngan lamun kakeunaan asam tapi ogé dina suhu luhur, teu masalah lamun asam bakal jadi rada kurang ti éta diperlukeun pikeun ngabéréskeun réaksi soda résidu terurai geus mangsa persiapan dahareun. Tapi kaleuwihan asam sarta tetep aya, mere produk nu teu rada rasa sarua, nu Etang awewe nu boga imah teh.

Sangkan sumping ka tamat yén kirang asam, anu hadé. Kusabab soda tiasa extinguish sagala asam nu bisa didahar, Anjeun kedah nganggo cuka (anggur, apel, buah atawa cerai panggih cuka) atawa produk susu, jeruk nipis atawa asam sitrat. Naha eta Disarankeun make cuka diluted, teu panggih, bisa dipikaharti ti awal artikel. Barina ogé, pikeun nangtukeun jumlah pasti tina asam kentel hese, tur bisa kalayan gampang "buka jauh teuing". Jeung Tujuan sarua hadé henteu ngagunakeun séndok kanggo tea, nyekel eta langsung ngaliwatan adonan, sarta kaca, disetel dina méja.

Jumlah Asam ditangtukeun émpiris, lalaunan nambahkeun ka kaca sareng soda sarta aduk. Sakali soda mimiti kulub, aktip ngaleupaskeun karbon dioksida, campuran ieu dituang kana adonan sarta dicampur. Tapi aya cara hadé, kawas soda kana extinguish nu "cara garing", Pergaulan dinya jeung tipung. asam ogé dianjurkeun pikeun nambahkeun bahan cair, contona dina susu, cai, yogurt - jelema komponen nu kaasup dina resep. Salila produk Pergaulan kajadian hiji prosés kimiawi, jeung sual cara nempatkeun kaluar soda, bakal ngaleungit ku sorangan.

Anjeun tiasa make salaku pilihan sarupa, ngaganti asam garing cair, nu bisa salawasna dibeuli keur pennies mere di supermarket.

Metoda ieu, tangtosna, nyaéta leuwih merenah, saprak quenching soda teu rada katuhu dina hawa. Barina ogé, karbon dioksida sami yen kami kudu loosen adonan, ampir kabéh escapes kana hawa. Ku kituna, prosés nu leungiteun significance na. Sugan nu naha loba ibu rumah tangga resep ngagunakeun meuli-disintegrating. Kusabab dina asam garing maranéhanana sarta soda boga diréaksikeun jeung nu séjén, sedengkeun "jero" test, nu nyiptakeun fluffiness maksimum sarta produk softness.

Teu méakkeun duit dina meuli baking powder, ngalakukeun eta diri, tuang kana tipung jumlah katuhu baking soda sarta ciwit asam sitrat. Ieu eliminates masalah boga soda quench kudu vymeryat asam sarta éncér panggih, achieving konsentrasi dipikahoyong.